* AI ("Artificial Intelligence") subtitles on Tagalog.com are generated using "Whisper" by OpenAI (the same company that created ChatGPT and DallE2). Results and accuracy may vary.
* The subtitles do include errors occasionally and should only be used as a tool to help with your listening practice.
* You can request this website to create a transcript for a video if one doesn't already exist by clicking the "Request AI Subtitles" button below a video. Transcribing usually takes 30-40% of the length of a video to complete if there are no other videos in
the queue. For example, a 21 minute video will take 7-8 minutes to transcribe.
* Running a super fast cloud GPU server to do these transcriptions does cost money. If you have the desire and financial ability, consider
becoming a patron
to support these video transcriptions, and the other tools and apps built by Tagalog.com
00:00.0
Kung nag-iisip ka ng ulam na lulutuin, eto, may opsyon tayo, kinamatisang manok.
00:06.0
Andali lang gawin at okay na okay yung lasa.
00:09.0
Magkahawig sila ng chicken tinola, nilagyan lang ito ng maraming kamatis at iba lang yung mga gulay na sangkap.
00:15.0
Yung buong recipe nito makikita ninyo kapag pumunta kayo sa panlasangpinoy.com, isearch nyo lang ang kinamatisang manok.
00:22.0
At nilagay ko rin yung lista ng ingredient sa description ng video na ito para meron kayong guide.
00:26.0
Nag-umpisa lang ako sa pamamagitan ng pag-isa.
00:29.0
Una ko munang ginisa yung bawang hanggang sa mag light brown na ito.
00:33.0
Chinop ko lang muna yun.
00:35.0
Sabay lagay naman itong sibuyas.
00:43.0
At naglagay din ako dito ng luya.
00:46.0
Yung luya binalatan ko pero pwedeng hindi nyo nabalatan yun basta ugasan yun lang mabuti.
00:51.0
At once na lumambot na nga yung sibuyas, ilagay na natin yung chicken.
00:57.0
Ito yung chicken thigh na hinihiwa ko lang batay dun sa gusto kong laki ng serving.
01:07.0
At ito yung chicken thigh.
01:10.0
Ito yung chicken thigh na hinihiwa ko lang batay dun sa gusto kong laki ng serving.
01:20.0
At pwedeng-pwede kang gumamit ng kahit anong cut ng chicken dito.
01:28.0
Kung mapapansin ninyo, una ko nilunutoy yung part na walang balat.
01:32.0
Mga isang minuto lang muna yan.
01:37.0
Pagkabaliktad at yung part na may balat yung nasa ilalim, medyo tinatagalan ko ng konti.
01:44.0
Pinapa-brown ko lang yung balat.
01:46.0
Nagkakaroon kasi ng Maillard Reaction yan na nagbibigay ng mas masarap na lasa sa chicken.
01:53.0
At makikita nyo rin na habang niluluto natin yung part na may balat,
01:57.0
nagbabrown na yan diba, unti-unti rin na na-extract na natin yung mantika.
02:01.0
Mamantika kasi yung part na yan.
02:03.0
At yung mantika nga yan matatanggal natin mamaya.
02:06.0
Ipapakita ko sa inyo kung kailan natin tatanggal yan at kung paano.
02:10.0
Ito na yung kamatis. Dahil nga kinamatisan itong ating niluluto, mas maganda sana kung maraming kamatis yung gagamitin natin.
02:19.0
Hinog na kamatis yung gamit ko, hinihiwa ko lang into wedges.
02:23.0
At nilalagay ko muna yung kalahati.
02:25.0
Yung remaining na kamatis mamaya natin ilalagay yan.
02:29.0
And guys, na-observe ba ninyo na inunan kong iluto yung manok at hindi yung kamatis?
02:33.0
Ang reason kasi behind that is kapag nilagay natin yung kamatis sa umpisa, magtutubig agad yan.
02:39.0
At hindi na natin maa-achieve yung gusto nating pagka-brown ng manok kapag yun yung mangyari.
02:45.0
At dahil nga masabaw itong ating niluluto, naglalagay na ako ng tubig.
02:49.0
Tinatakpad ko lang itong lutoan para mabilis na kumulo.
02:58.0
At nilalagay ko na itong ating Knorr Chicken Cube.
03:00.0
Yan yung dahilan kung bakit buong buo yung lasa ng chicken dito sa ating kinamatisang manok.
03:08.0
At naglalagay ako dito ng patis pero kunti lang muna.
03:11.0
Mamaya na natin i-adjust yung lasan yan kapag patapos na tayo magluto.
03:17.0
At since yung chicken nga hindi pa natin ito napalambot, kailangan pa natin itong lutuin mabuti.
03:23.0
Takpan lang muna natin itong ating lutoan.
03:25.0
At ina-adjust ko lang yung heat sa lowest setting.
03:31.0
Lutuin lang natin ito between 18 to 20 minutes para sigurado tayo na talagang malambot na yung chicken.
03:38.0
Paminsan-minsan yung lutoan na gamit natin hindi lapat yung takip diba?
03:42.0
Kasi minsan hindi siya magka-partner o hindi lang natin natakpan mabuti.
03:46.0
Ang tendency niyan mag-escape yung steam at magre-reduce ng mabuti.
03:50.0
Kapag nangyari yan, pwede namang tayo magdagdag ng tubig kung kinakailangan.
03:57.0
Ito na rin yung pagkakataon para ma-scoop out natin yung chicken fat.
04:02.0
Ayan o lumulutang lang diba?
04:04.0
Madali lang namang tanggalin yan. Ang importante lang,
04:07.0
hinaan natin mabuti yung apoy o turn off lang muna natin yung heat habang ginagawa natin ito.
04:10.0
Para dun naman sa mga sobrang health conscious na talagang ayaw ng mantika sa kanilang kinakain,
04:16.0
meron akong isang ginagawa, kaso nga lang kailangan ng konting time.
04:20.0
Once na maluto na nga natin ng ganito, yung ating kinamatisan,
04:24.0
kinabukasan pa natin yung may enjoy or later pa.
04:27.0
Kasi yung ginagawa ko dyan, nililipat ko lang muna yan sa isang lelagyan.
04:34.0
Nilagay ko na dito yung mga naterapang kamatis.
04:37.0
At naglagay din ako ng siling haba.
04:40.0
Pagdating sa silay, pwede rin yung gamitin yung pangsigang.
05:04.0
Ang gamit ko yung tinatawag na serrano pepper.
05:06.0
Medyo maangang ito. Pwede rin kayong gumamit ng jalapeno.
05:10.0
Niluluto ko lang yan ng 3 minutes.
05:12.0
At nilalagay ko na yung green leafy vegetable natin.
05:15.0
Ito yung bok choy.
05:18.0
Pwede rin kayong gumamit ng petchay dito.
05:20.0
Ang importante yung hugasan lang natin itong mabuti.
05:28.0
Aside sa mga gulay na ginamit ko, feel free guys to use alternative ingredients.
05:32.0
Ano ba sa tingin ninyo ang ibang mga gulay na babagay sa kinamatisang mano?
05:39.0
And guys, kung medyo napadaminga yung inyong bok choy na katulad nitong ginawa ko,
05:44.0
isa sa mga pinakamagandang gawin ay palambutin muna ito bago ihalo.
05:48.0
Kaya kung napansin ninyo, tinakpan ko muna at niluto ko lang ng mga 1 minute yan.
05:53.0
Nasa-steam kasi yung bok choy during that process.
05:56.0
At lumalambot na yung tangkay nito.
05:58.0
Kaya ngayon mas madali na itong haluin.
06:02.0
At ready na nga itong ating kinamatisang manok.
06:07.0
Pwedeng-pwede na itong timplahan.
06:10.0
Naglalagay lang ako d'yan ng ground black pepper.
06:13.0
At dinadagdagan ko lang yung patis.
06:18.0
May mga pagkakataon rin na yung mga kumakain iba-iba yung preference pagdating sa alat, diba?
06:23.0
So pwede naman nating hindi ito dagdagan ng patis.
06:25.0
Kumbaga tama na yung kaninang nilagay natin.
06:27.0
Ang ginagawa ko usually guys, kumukwala ko ng platito para sa akin lang, talagyan ko na ng patis yun.
06:33.0
Tapos maglalagay ako ng sile at pipigaan ko ng kalamansi.
06:37.0
Solve na-solve na ako dun guys.
06:40.0
At yan, okay na ito. Haluin lang natin.
06:43.0
At ilipat lang natin sa isang serving plate.
06:47.0
At i-serve na natin ito.
06:58.0
Itong ulam na ito ay perfect to make during regular days.
07:02.0
Kung mainit yung panahon, sa gabi natin ito lutuin pang hapunan, diba?
07:05.0
Tapos yung matitira, pang agahan natin, pwede rin.
07:09.0
Ang kagandahan siya, nakita niyo naman kung gaano ito kadaling lutuin.
07:13.0
At, ang sarap pa.
07:18.0
Na-enjoy ko talaga ito.
07:21.0
Maraming salamat guys sa pagnood ng video.
07:23.0
I-follow niyo ako sa social media.
07:25.0
Mag-subscribe lang kayo dito sa ating youtube channel.
07:28.0
Follow me on facebook, instagram at may tiktok na rin tayo.
07:32.0
PanlasangPinoyOG.
07:35.0
At inaanyahan ko rin kayo na laging bumisita sa ating food blog kung gusto niyo maghanap ng recipes dahil nandun lahat ng mga fini-feature natin.
07:44.0
PanlasangPinoy.com
07:45.0
Paano guys? Magkita-kita tayo sa ating mga susunod pang video ha?
07:51.0
Ito na ang ating Kinamatisan Mano.
