CRISPY SISIG BAGNET sa NAVOTAS, SOLD OUT Everyday | SISIG NI MUTIK Story | TIKIM TV
00:56.8
Natagpon kami sa 253, Gov. Pascual Street, Sipak, na botas.
01:01.8
I-discovered it under the guidance of a friend of mine,
01:06.7
Natagpon kami sa 253, Gov. Pascual Street, Sipak, na botas city.
01:13.7
Ako po si Melvin Christian Campos, ang owner ng sisig ni Mutik.
01:26.7
Nagbebenta kami ng crispy sisig at crispy bagnet.
01:30.7
Ayan, dalawa lang ang binibenta namin, pareho siyang bestseller.
01:36.7
May special sauce, secret sauce namin na talagang nagpapasarap sa sisig.
01:42.7
Ang presyo ng mga sisig namin, meron kami 65, yun yung sisig with rice, pang solo lang.
01:48.7
Merong 85, merong taguan 10, yun yung large, at meron kami barkada sisig na pang barkada.
01:55.7
Meron kami pinakamalaki namin yung bilao, good for 9 to 10 nakatao siya, yung presyo nun, 590.
02:03.6
Meron naman din kami crispy bagnet, yung iba kasi hindi nila alam yung crispy bagnet,
02:09.6
yun yung parang siyang lechon kawali dito sa Maynila.
02:12.6
Ang presyo niya 115, yung regular, meron kami 330, yun yung barkada size, and bilao, 660.
02:19.6
Ang customer namin, siyempre nung una dito lang sa Nabotas, pero ngayon talagang kamanaba hanggang sa
02:27.5
Miantipolo, madalas maraming kaming Kabite, Bulacan, Ilocos, tsaka mga Quezon City, yan.
02:43.5
Mula po nung nablog kami, nadoblay talaga yung customer, mas dumami.
02:48.4
Dinadayo na talaga yung sisigat bagnet namin.
02:57.3
Panahon na filming at cuts,
02:59.3
detanglin namin ng mga fan clubgs
03:02.9
at fangirls namin.
03:09.8
Binababan yan ng livery
03:11.5
ng lityugan at sport shoes na
03:14.5
Naztone is balimientos,
03:16.3
na maging nagisa.
03:17.5
Sabi naman nga mo.
03:25.2
Yung sisig ni Mutik,
03:26.3
sinimula namin siya April 6, 2021.
03:30.3
Actually, pandemic siya.
03:36.4
Umuwi kami galing sa ibang bansa,
03:38.7
sa Cayman Island.
03:40.4
Part siya ng Europe.
03:41.6
Ayun, kaya kailangan namin umuwi
03:45.4
So, kailangan magbawas ng
03:50.5
Dalawa kami mag-asawa yung napili na.
04:02.5
Nung nasabi na sa amin,
04:04.0
nung boss namin na
04:06.7
kami yung pauwiin.
04:07.9
So, ayun, talagang
04:09.2
talagang nag-worry kami mag-asawa.
04:12.8
Siyempre, may ana kami sa Pilipinas.
04:16.0
Paano na yung future namin?
04:17.4
So, tas pandemic pa.
04:19.2
Di namin alam kung hanggang kailan yung pandemic.
04:21.2
Kaya talagang puro worries yung
04:23.6
yung naramdaman namin ng time na yun.
04:30.2
Yung naipo namin,
04:32.2
may halos kalahati
04:34.8
napunta sa Pamasay.
04:37.0
Then, pag-uwi namin dito,
04:38.6
talagang tinipid namin yung
04:40.8
pera namin hanggang sa
04:44.8
naubos na yung pera namin hanggang sa
04:46.7
ito na lang yung natirang pera,
04:49.9
Doon ko na naisip talaga na
04:51.4
talagang sabi ko,
04:52.3
kailangan kong gawa ng paraan dahil
04:57.6
sa loob ng isang taon,
04:58.6
nag-apply ako ng nag-apply ng trabaho,
05:01.7
sobrang hirap makahanap ng trabaho eh.
05:04.7
So, may motor ako,
05:06.0
nag-apply ako ng mga
05:09.2
So, hindi talaga natatanggap.
05:12.6
naisipan ko na yung
05:13.6
natitirang money namin.
05:14.9
Sabi ko sa asawa ko,
05:15.9
last money na natin to.
05:19.1
I-try kong i-business.
05:32.2
Nung naisip ko yun,
05:35.7
kung ano yung i-business ko.
05:38.5
Ang unang naisip ko pa nga noon,
05:43.8
Mahilig ako manood ng mga
05:46.6
Nakakita ko yung mga
05:49.3
So, kailangan kong ibayin yung
05:52.4
Hanggang sa isang araw,
05:54.2
nabili ko sa ibang lugar ng sisig.
05:59.0
Doon ko na naisip mag...
06:03.0
business ng sisig.
06:08.4
yung puro Oris din eh.
06:10.8
Sa P15,000 na yun,
06:12.2
hindi ko alam kung kasha ba.
06:14.4
nagpagawa pa ako ng cart,
06:16.9
Tsaka mga tarpulin.
06:18.0
Pinag-kasha ko lang talaga sya.
06:19.3
Tapos, ilang kilong baboy lang
06:23.4
lahat ng gamit namin,
06:25.4
Hiram sa nanay ko,
06:26.3
kasi marami silang lutoan
06:27.6
yung nagtitinda sila dati.
06:29.6
So, hiram ko sa mga
06:35.9
doon nag-start yung
06:40.1
Noong time na yun talaga,
06:42.6
lakasan lang din talaga ng loob eh.
06:45.2
Ako ang tinitignan ko na lang din
06:46.8
talaga yung anak ko.
06:49.5
siya talaga yung naging
06:50.4
inspirasyo ko ng time na yun.
06:53.3
hindi siya sumuko.
07:05.0
parang naiisip mo na
07:08.6
ba't nangyayari yung mga bagay na to?
07:10.3
Kasi talagang sunod-sunod
07:11.4
nawalan kami ng trabaho.
07:14.4
after mawalan ng trabaho,
07:16.9
hindi ako matanggap sa trabaho.
07:20.1
isa yung asawa ko,
07:21.0
nag-apply din siya.
07:22.6
Natanggap siya ang call center,
07:25.4
after two weeks lang yata,
07:27.0
nagkasakit naman siya,
07:28.1
so nawalan din siya ng trabaho.
07:31.6
parang sunod-sunod ba yung dagob.
07:38.8
Tatlo kami ng anak ko,
07:40.9
Pinagpe-pray talaga namin yan na,
07:44.5
may mapagkunan kami
07:46.6
sa pang-araw-araw.
07:50.8
wala munang bumili.
07:52.4
Ang mga bumibili lang talaga,
07:54.1
yung mga pamilya lang,
07:55.1
talagang suporta-suporta lang sila.
07:58.3
So, walang ibang taong bumibili.
08:04.4
hindi patukin ng tao.
08:08.0
nagtiwala lang din talaga kami sa Lord,
08:11.1
na one day talaga
08:12.1
papatukin siya ng tao.
08:14.6
Pag-alala namin na naging okay na talaga,
08:18.2
kinakailangan na namin kumuha ng helper,
08:20.4
kumukailangan na namin kumuha ng extra rider,
08:24.9
ang dami na namin sukay bumabalik-balik.
08:27.1
Ayun, yung pakiramdam nun,
08:28.2
talagang sobrang saya.
08:30.4
tanggal lahat ng worries mo sa isip,
08:37.5
parang nakikilala na namin
08:43.2
parang nakikilala na ng mga tao,
08:45.1
bumabalik na sila.
08:46.2
Napagkukuna na namin siya ng
08:48.2
pang-araw-araw namin
08:49.4
na misan sumusobra pa.
09:00.8
Kung dati, parang,
09:03.3
ang habo lang namin
09:04.6
pang sustento lang sa pang-araw-araw,
09:06.2
pang gatas ng anak,
09:08.7
So ngayon, parang,
09:10.3
sobra-sobra na talaga yung blessing eh,
09:12.8
nakapagpundar na ng
09:17.7
Meron na kami production area,
09:19.3
pangarap ko dati to,
09:20.5
magkaroon ng malaking production area para
09:25.3
mas marami yung talagang maiproduce namin na baboy.
09:30.9
pasalamat talaga sa Lord,
09:34.2
Sobra-sobra pa yung iniling namin,
09:36.2
na pangkain lang,
09:37.0
pang gatas ng anak.
09:41.3
Ang maipapayo ko din sa mga katulad ko na
09:44.3
namin mag-asawa ng OFW din,
09:47.8
yung mga gusto rin mag-negosyo,
09:51.3
Ang maipapayo ko na unang-una yan,
09:54.3
magtiwala ka lang talaga sa Lord.
09:58.3
lahat ng timing niya,
10:01.3
huwag kang mabahala.
10:12.3
yung sisig namin,
10:13.3
kaya siya naging crispy.
10:15.3
pinapakuluan namin siya ng talagang matagal na oras.
10:19.3
pipirituin din namin siya ng mahabang oras din.
10:23.3
after niya mapirito,
10:25.3
ready na siya dun sa tindaan.
10:27.3
pipirituin na namin siya ng second fry mabilisan para
10:30.3
mas lalo siya maging crispy.
10:33.3
pagkapirito niya,
00:00.0
10:34.280 --> 10:36.280
10:37.3
Sinisigurado namin na,
10:39.3
mayroong tamang portion ng taba,
10:45.3
Ilalagay na namin yung mga sibuyas,
10:48.3
Lalagyan namin siya sa styro,
10:50.3
lagay sa styro din.
10:51.3
Lalagyan namin yung special sauce.
10:54.3
lahat ng timpla nung sisig namin,
10:57.3
na ando na siya lahat sa sauce.
10:59.3
Yung na talaga yung nagpapasarap.
11:07.3
Yung sauce po namin,
11:08.3
hindi po basta-basta yan.
11:11.3
medyo marami rin pinagdaanan yung sauce eh.
11:15.3
Kasi one time eh,
11:17.3
mahilig kasi talaga ako sa sisig.
11:19.3
Natikman ko yung sisig nila.
11:21.3
So yun yung naisip po yung business.
11:22.3
At invento ko ng sauce,
11:24.3
para ako maibigay ko yung best.
11:27.3
i-develop yung nilalagay nilang
11:30.3
simple mayonnaise.
11:32.3
bakit hindi ko gawin,
11:34.3
i-develop siya na mas malasa.
11:37.3
Parang lahat na andoon na.
11:41.3
kapag ka nag-business ako,
11:45.3
yung kulang na yun,
11:46.3
ilagay ko lahat dun sa sisig ko,
11:50.3
na para matikman ng mga tao yung best.
11:52.3
At yun yung para sa akin na perfect na sisig.
11:55.3
Yung mga customer namin,
11:57.3
nabibilib sila sa,
11:58.3
dahil yung may lasa yung karne,
12:02.3
ramdam mo yung lutong,
12:04.3
yung laman niya talagang,
12:05.3
talagang sobrang lambot.
12:10.3
Etong street namin,
12:12.3
madami rin kami nagtitindang sisig.
12:15.3
Pero sa tingin ko,
12:16.3
kaya kami yung binabalikan,
12:19.3
linamnam nun laman,
12:20.3
tsaka yung crispy na balat,
12:23.3
yun yung special sauce namin na nilalagay.
12:25.3
Tsaka sulit yung halaga.
12:28.3
Sa pagluluto din kasi namin,
12:29.3
may tamang timing kami,
12:32.3
yung temperature,
12:33.3
nakabantay kami dyan sa temperature.
12:35.3
Hindi siya pwedeng sobrang unit,
12:36.3
hindi siya pwedeng,
12:58.3
Kaya pinangalan ko siya sa tatay ko,
13:01.3
Kaya sa pangalan pa lang niya,
13:03.3
alam na agad ng mga tao na,
13:07.3
Kaya tiwala na sila sa sarap.
13:09.3
Kaya naisip ko na,
13:11.3
sa tatay ko siya yung pangalan.
13:18.3
sa tatay ko siya yung pangalan.
13:22.3
sa tatay ko siya yung pangalan.
13:24.3
Ang una nag-vlog sa amin nun,
13:27.3
Sa lahat ng sisig,
13:28.3
eto lang yung bumali.
13:29.3
Eto, masasabi ko,
13:30.3
solid lake with gas.
13:34.3
sinundan siya ni Tim Canlas.
13:38.3
iba-ibang food vloggers na rin yung ano.
13:41.3
hindi ko na din matandaan yung pangalan
13:48.3
tagapampangan sila,
13:49.3
sa kanila talaga,
13:50.3
nagmula yung mga sisig.
13:53.3
Approve yung sisig namin
13:57.3
parang dinakdakan kami.
13:59.3
mas parang dinakdakan,
14:00.3
para sa kanila mga kapampangan.
14:04.3
approve sa kanila yung,
14:10.3
sabi ni Manuel Olaso,
14:14.3
Ang sinabi ni Sir Manuel,
14:15.3
talagang putok-batok daw eh,
14:16.3
parang nakatakot kainin,
14:18.3
pero talaga naman daw masarap.
14:20.3
After niya nga kumain,
14:21.3
bumili siya ng pineapple juice.
14:39.3
Yung mga suki namin,
14:43.3
talaga nagtinda kami.
14:45.3
kasi two and a half years na kami,
14:49.3
suki talaga namin sila.
14:52.3
talagang mas dumami talaga yung suki
14:54.3
na bumabalik-balik.
14:55.3
Ang proseso ng bagnet namin,
14:58.3
mahabang oras ng pakulo,
15:02.3
after ng two hours,
15:03.3
i-re-rest namin siya.
15:05.3
Then, after ng rest,
15:07.3
ipipirito namin siya sa kawa,
15:13.3
depende siya sa laki ng baboy.
15:16.3
i-re-rest ulit namin.
15:19.3
i-second fry na lang namin siya
15:21.3
sa high temperature.
15:23.3
Depende nalang sa order ng customer.
15:26.3
kada order ng customer,
15:27.3
tsaka kami mag-ipirito
15:29.3
ng panibagong batch.
15:34.3
then nakagrams na siya.
15:37.3
depende nalang sa order,
15:40.3
binibigay na namin sa customer.
15:43.3
ayon pa yung isang binabalikan sa amin,
15:46.3
Talagang binibili nila ng marami yan,
15:48.3
na talagang partner siya din
15:52.3
Kung yung sisig namin,
15:53.3
meron siyang sauce.
15:54.3
Yung bagnet naman namin,
15:55.3
meron siyang timpladong suka.
15:58.3
Ang presyo ng bagnet namin,
15:59.3
meron kaming regular,
16:02.3
Meron kaming barkada size,
16:05.3
Meron kaming naman,
16:06.3
pinakamalaki namin bilao,
16:13.3
good for 2 to 3 na siya.
16:16.3
Talagang yung layer niya,
16:20.3
Malaki na itulong talaga sa amin ito,
16:22.3
dahil sa sisig na ito,
16:24.3
nakapundang kami ng bahay at lupa,
16:26.3
yung production area.
16:29.3
Tsaka para sa akin,
16:30.3
ang dami kong natutunan bilang isang,
16:33.3
bilang isang tao.
16:34.3
Ang dami akong natutunan kasi,
16:36.3
talagang yung mga trial and error namin.
16:40.3
lalong lumapit sa Diyos,
16:45.3
Lagi kang magtiwala.
16:47.3
Natutunan ko na magtiwala ka sa Kanya,
16:50.3
na huwag ka mag-worry.
16:53.3
lagi kaming worries eh,
16:56.3
Natutunan ko talaga na
16:58.3
huwag ka mag-worry.
16:59.3
Na ibigay mo lahat yung worry mo sa Lord,
17:01.3
tas siya na yung bahay mo.
17:03.3
Tapos salamat ako sa asawa ko talaga na,
17:06.3
from the beginning,
17:08.3
ganyan wala lahat.
17:09.3
Hindi niya ako iniwan.
17:11.3
Lahat ng gusto kong plano,
17:14.3
sinuportahan niya lang.
17:17.3
Mahalaga pa rin talaga yung
17:19.3
nagtutulungan kayo mag-asawa
17:21.3
sa hirap at ginhawa.
17:23.3
suportahan nyo yung disisyon ng bawat isa.
17:26.3
Ayun, yung mga dating nangyari sa amin,
17:28.3
na wala ng trabaho sa ibang bansa,
17:31.3
nguwi ng Pilipinas,
17:34.3
ngayon, na-realize ko na,
17:37.3
Siguro kung natanggap ako sa trabaho
17:39.3
ng rider na ina-applyan ko,
17:41.3
walang sisignimotik,
17:43.3
Parang, okay Lord,
17:44.3
ah, the best ka talaga yung time mo.
17:50.3
perfect talaga yung time ng Lord,
17:54.3
tiwala lang talaga sa kayo.
18:04.3
Nagpapasalamat din ako sa mga suki ko,
18:08.3
hindi pa din bumibitaw hanggang ngayon.
18:12.3
simula nagsimula ako,
18:14.3
nakikita ko yung pangalan nila sa order.
18:16.3
Umo-order pa rin sila.
00:00.0
18:18.280 --> 18:20.280
18:21.3
na nagpupunta hanggang ngayon,
18:25.3
buong puso talaga,
18:27.3
nagpapasalamat ang sisignimotik sa inyong lahat.
18:30.3
Nagpapasalamat din ako sa,
18:32.3
mga vloggers na nagpunta.
18:35.3
Ah, malaking tulong din talaga sila sa mga,
18:37.3
malilit na business,
18:41.3
ang laking bagay na,
18:43.3
binibigay nilang,
18:44.3
ang dami na binibigay nilang customer sa amin.
18:48.3
nagpapasalamat ako sa kanila,
18:50.3
pati dun sa mga vlogger na nagchitchat,
18:54.3
nagpapasalamat din ako sa,
18:55.3
mga kamag-ana ko dyan,
18:58.3
na nagpahiram nung mga,
19:01.3
nung nag-start kami,
19:02.3
nung talagang walang-wala pa kaming,
19:08.3
nagpapasalamat ako ke,
19:11.3
siya yung naging lucky charm ba,
19:15.3
Talagang nakilala yung pangalan ng Mutik.
