SHAWARMA Chicken BIRYANI | NAVOTAS STREET FOOD | Authentic SYRIAN Chef | BABA's Shawarma Story
00:53.0
I am the adopted son of Philippine. I want you to come all, support Baba Shawarma, keep always coming.
01:03.0
Kuya ate, pumunta dito, Seriano dito sa Navotas, Tangos North, Bonaventura, sa likod, Iglesia Ni Cristo. Sarap-sarap talaga, promise.
01:13.0
Ang tinitinda po namin ay beef shawarma, pita, and beef rice. Tapos ngayon may bago po kaming chicken biryan.
01:22.0
Siyempre authentic, tapos may mga spices, 13 spices yun, pero secret spices.
01:29.0
Ako si Joanna Albaduan, asawa ni Baba Shawarma.
01:34.0
Sa beef shawarma, raram.
01:36.0
Ako si Joanna Albaduan, asawa ni Baba Shawarma.
01:41.0
Sa beef shawarma, rarapita, 75 kapag may cheese.
01:45.0
Beef rice is 110. Sa ngayon biryani, 185.
01:49.0
Chicken rice din kami na thigh and leg part din siya, 150.
01:53.0
Open po kami ng 4 o'clock hanggang 8 o'clock p.m.
01:58.0
Tuesday to Sunday. Close po kami ng Monday.
02:01.0
Nagkocombine talaga yung lasa ng chicken at rice. Lalo na basmati rice yung gamit.
02:08.0
Siyempre dito sa atin, bihiran magkaroon ng mga tindang ganoon kasi mostly talaga Middle East country ang nagbebenta noon.
02:19.0
So, yung ibang tao siguro nasasarapan din kaya lagi mga bumibili sila.
02:32.0
Mga vlogger po, madami po eh. Una si Kapood Trip, explorer si Ces.
02:42.0
Manila Foodies, si Queenie. Tapos, sino pa ba?
02:51.0
Napanood namin to sa TikTok. Tapos, sa dyan dinayo namin dito.
02:55.0
Sulit naman yung pagpunta namin. Iba nga siya sa tikman naming siyawarma na nasa labas lang.
03:10.0
Si Tito Jom, si Manuel Olaso, madami na po. Cali Food Trip. Mga siguro nagpaspusan po eh.
03:25.0
GMA7, dapat alam mo, si Kuya Kim at si Miss Susan Enriquez.
03:34.0
At 24 Horas, si Katrina Sol.
03:39.0
Kasi doon kami sa mismo studio. Anong sabi? Generous. Tapos pinagkaguluhan din doon.
03:48.0
Generous daw si Baba at masarap daw po talaga.
03:55.0
Pero sabi ni Ma'am Katrina Sol, iba talaga daw ang lasa.
04:26.0
Nag-take out pa nga sila eh.
04:35.0
So many restaurant. I work with restaurant, I work with army, with the police, I work everywhere in Dubai.
04:41.0
Pinapasokan niya dati, puro Arabic food yun.
04:49.0
I work, I study hospitality management po and tourism.
04:54.0
So, I study hospitality management po and tourism.
05:00.0
I study hospitality management po and tourism.
05:05.0
I work, I study hospitality management po and tourism.
05:09.0
So, according to this study, you have to be involved in the kitchen, everywhere.
05:14.0
If you want to be real manager, you are involving everywhere.
05:18.0
You must know the ingredients, the preparation, the cook line, everything.
05:21.0
Siya nag-manage noon. Manager siya doon at the same time, hands-on talaga siya.
05:26.0
So, because of that, I have experience everywhere.
05:29.0
Either here or kebab or grill or biryani, whatever, I have experience.
05:34.0
Nobody teach me, I study this.
05:39.0
Maling kami ng UAE dati tapos...
05:42.0
This study, then I work also on the actual.
05:45.0
I work in Dubai 17 years po.
05:48.0
So, I got so many experience about this food, Arabic food.
05:51.0
Also, I can cook Filipino food, but I don't like to interfere.
06:06.0
Nauna ako sa kanyang umuwi, then sabi ko sa kanya,
06:10.0
may nakita kasi kung nagtitinda sa kanto ng siyawarma, Filipino.
06:16.0
So, pinagkakita ko sa kanya.
06:19.0
So, pinagkakaguluhan.
06:21.0
So, sabi ko siguro kung asawa ko ang magtitinda ng siyawarma, magkakagulo din.
06:28.0
Kasi authentic eh. Iba ang lasa. Chicken, tsaka beef.
06:33.0
Tapos yun, baka sakali siya, nagpunta siya dito.
06:39.0
Tapos yun, after one week, bili agad kami ng gamit sa Divisoria para mag-start kami ng business.
06:46.0
Ayun, umukay naman siya.
06:57.0
Nagulat nga kami kasi nung umpisa namin, balak lang talaga namin yung typical na ano lang,
07:05.0
yung merienda lang, pupunta lang pa isa-isa.
07:09.0
Tapos biglang dinumug na ng mga customer, pati mga vlogger, dere-derecho talaga siya.
07:17.0
Yung iba po kasi, siguro dahil siyempre alam na nila yung taste ng mga,
07:24.0
yung mga OFW nagsisipuntahan dito, sasabi nila,
07:27.0
ang sarap kasi, namimiss nila yung mga lasa ng siyawarma sa ibang bansa.
07:33.0
So, dinala ni Baba dito.
07:55.0
Baba siyawarma kasi ano, wala, parang mabilis-mabilis tandaan
08:01.0
kasi yung anak namin, ang tawag sa kanya, Baba, as in father yun eh.
08:05.0
So, kaya tinawag na lang namin Baba siyawarma.
08:14.0
Dalawa kami nagtutulungan, sa sauce, ako, minsan siya,
08:19.0
tapos sa gulay, pagkat ng gulay, ako, minsan siya din.
08:23.0
Pero pag sa mga marination na, siya na yung nag-aanod.
08:49.0
Kaya ano, madali siya nakapag-adjust.
08:52.0
Marunong siya makisama kasi yung mga katrabaho niya dati is mga Pilipino din.
08:57.0
Tsaka mas gusto niya mga Pilipino kasi masisipag daw.
09:00.0
Tawa ko, masisipag talaga yan. Sobrang hardworking niyan.
09:05.0
Sa umaga, gigising yan kahit kulang yung oras ng tulog niya.
09:12.0
Siya magprepare lahat, hands-on talaga siya dyan sa siyawarmahan namin.
09:20.0
Botong-botong nga dyan, mami ko eh.
09:23.0
Minsan nga kami pa nag-aano eh, nagtatalo ng mami ko.
09:27.0
Pero silang dalawa, parang silang magnanay.
09:53.0
Ginagusto siya ng mga customer kasi mahilig din siya makapag-biruan.
09:58.0
Tapos talagang mahilig siya magbigay ng libre.
10:02.0
It's lovely. Filipino lovely. They are loving food.
10:06.0
They are respectable. Nobody disturb you here as long you are respectable.
10:10.0
Nobody come to you.
10:22.0
We are also bonding with our business because he doesn't want me to work outside.
10:52.0
So kami dalawa na.
11:03.0
She's mabait po. She's careful. That's why I married Filipina.
11:08.0
They care about all details. Even your birthday, what you like, what you hate.
11:14.0
Arab woman not doing this one.
11:17.0
Gusto siya kasi lagi siyang nagpapatikim eh.
11:21.0
Tikman-tikman nga daw. Tawag niya tikman-tikman.
11:24.0
So magbigay siya ng mga free na slice ng chicken.
11:34.0
Madami rin talagang pila. Pag nakikita niyang naghihintay ng matagal,
11:39.0
talagang binibigyan niya ng mano kahit hindi niya na iniisip kung malulogi kami or hindi.
11:44.0
The food quality I try to bring the best but I'm not increasing the price because I want people to taste the lovely food talaga.
11:53.0
Every week or two weeks I'm going Divisoria to buy the Arabic spices, Indian spices, some material here.
12:13.0
Ang pinupuntahan dito ng mga tao siguro kasi di lang dahil masarap kundi mabait talaga si yung asawa ko.
12:43.0
The food quality I try to bring the best but I'm not increasing the price because I want people to taste the lovely food talaga si yung asawa ko.
13:14.0
Hindi ka tulad sa ibang bansa, mahirap mag-isa. So kahit nandito ko nalang sa Pilipinas, at least kasama mo yung pamilya mo.
13:22.0
At least kasama mo yung pamilya mo.
13:24.0
Nakakapagpondar din kahit papano para mas lumagoy yung ano kasi hindi lang ito yung balak namin, balak talaga namin mag-restaurant ng Arabic food.
13:45.0
I try my best to make you happy everybody guys. In God's name I will expand more. Inshallah maybe in Malabon, my next plan for Malabon. Then in God's name I hope.
14:01.0
I try my best to make you happy everybody guys. In God's name I will expand more. Inshallah maybe in Malabon, my next plan for Malabon. Then in God's name I hope.
14:14.0
I want you to come all, support Baba Shawarma, keep always coming.
14:31.0
Huwag lang gumastos ng gumastos. Huwag pabogso-bogso ng pag-iisip sa paggastos. Masinob tala sa pera. Sabi nga ni Baba, is dibali ng konti ang kita. Importante meron kang kinikita sa araw-araw. At saka nagugustuhan ng tao yung produkto.
15:31.0
I love to cook. I love to serve people. When I see you happy, I am happy.
16:01.0
Okay lang naman dito sa Pilipinas magnegosyo. Mahalaga kasama mo, pamilya mo. At saka kung kailangan mo ng tulong, may tutulong pa rin sa'yo.
16:24.0
Ngayon po, si Baba Shawarma nandito na po. Masarap, malasa. Sobrang masarap, matamis. Matamis sobrang.
16:54.0
Yeah, I try to give my best and I cook with love po. I am the adopted son of Philippine.
17:08.0
Tignan niya niya yung Shawarma ng daddy ko. Malasa, masarap, stan siya. Pilipino.
17:24.0
Habibimin, my love.
17:37.0
Pinapasalamatan ko yung mami ko at yung lola ko nandito.
17:41.0
You can visit my page on the Facebook, Siriano Dito, 9,000 followers. My location here is Tangos North, Navotas, Bonaventura Street, Palinque, sa likod Iglesia Ni Cristo. Put in the Google Pen.
17:55.0
Siriano Dito, 9,000 followers. My location here is Tangos North, Navotas, Bonaventura Street, Palinque, sa likod Iglesia Ni Cristo. Put in the Google Pen. Baba Shawarma, Navotas, Derecho Dito.
18:25.0
Siriano Dito, 9,000 followers.
