00:50.0
So ang dami nag-request na magluto daw uli ako ng siligang.
00:54.0
Actually, hindi ko alam kung gusto nila akong magluto ng siligang
00:57.0
o gusto nila akong makita ang sumayaw ulit.
01:00.0
Hindi ko alam e. So...
01:02.0
Tara. Jerome, play mo na uli yung remix natin.
01:57.0
🎵 Asin kilaid 🎵
02:00.2
🎵 Asin kilaid 🎵
02:02.3
🎵 Asin kilaid 🎵
02:04.4
🎵 Masa ko pa umain 🎵
02:06.5
🎵 Ang sinigang nalasawin 🎵
02:09.3
🎵 Ngengan mo na 🎵
02:21.9
Maraming salamat po sa karangalang ito.
02:25.1
At hindi ko po inaasahang mananalo po ako ng 2021 ASEM Awards.
02:33.9
So, andito na nga na naman tayo ulit sa ating programa na kung tawagin ay Gulong ng ASEM.
02:39.2
Kung saan magpapagulong ang mga contestant natin ng...
02:46.5
At doon natin pipiliin ang lulutuin nilang ulam.
02:49.3
Ang problema, wala kaming contestant.
02:55.1
Tayong dalawa lang nandito eh.
02:57.3
Baka pre, pwede ikaw na lang magpagulong.
02:59.7
Ako magkakameraman.
03:03.2
So yun nga, dahil wala tayong contestant at walang ibang tao dito,
03:07.4
okay lang ba na ikaw magpagulong ng Gulong ng ASEM natin?
03:14.9
Wala. Ikaw na nga paglulutuan ko eh.
03:17.9
Sige, pagulungin mo na.
03:21.2
At tumapat sa bangus!
03:22.6
Tamang tama kasi meron ako niyang ingredient na yan, no?
03:25.1
Ang galing mo doon, pare.
03:26.1
Ang galing-galing mo doon.
03:27.3
O di next, paikuti mo na uli.
03:33.9
Wala akong hipon.
03:35.0
Paikuti mo uli, pare.
03:37.5
Mahalang hipon, paikuti mo.
03:43.4
Paikuti mo uli, pare.
03:46.8
Nag-cheek na tayo nakaraan eh.
03:48.3
Tapat mo sa pork.
03:49.4
Itapat mo sa pork.
03:55.1
makikita ko kayo ng, ano tawag yan, pork tsaka siligang na bangus.
03:59.6
Pwede na simulan.
04:00.8
Congratulations sa'yo.
04:02.6
Tapat yung narap ko sa'kin.
04:05.4
Okay, so, yun nga.
04:07.0
Maraming-maraming salamat sa ating contestant
04:09.0
at tayo ngayon ay magluluto na.
04:10.5
Simulan na natin.
04:11.4
Salamat sa participation.
04:13.2
Madali lang pala yung trabaho mo.
04:16.4
Madali lang pala.
04:17.1
Hindi lang pala masyadong mahirap yung mga ginagawa mo.
04:19.6
So yun nga, kita-kita niya, walang kadaya-daya.
04:21.6
Nakuha niya ay pork.
04:22.6
Nakuha niya ay...
04:26.1
So, lutuin na natin yun, pare.
04:29.4
Uy! Ready ka na ba?
04:31.8
Ba't yung nakaraang nanalo, binigyan ako na isang libo?
04:33.9
Dati, ikaw rin magbibigyan na isang libo sa'kin.
04:38.6
So yun nga, alam niyo na kung anong gagawin natin ngayon.
04:40.8
Tayo ay magluluto na naman ang dalawang klaseng sinigang.
04:42.9
Dahil nakita niyo dun sa aming ruleta na walang kadaya-daya.
04:46.1
Na ang napili natin ay, ano yun?
04:50.0
Andito ang ating mga typical sinigang accompaniments, pare.
04:55.4
Meron tayong kangkong, talong, sitaw, ano yan?
04:58.6
Sibuyas, bawang, sile, kamatis.
05:02.5
nor, sinigang mix.
05:04.7
Tapos ang mga proteinang gagamitin natin ngayon,
05:07.9
Meron tayo itong liempo, di ba?
05:09.7
Kasi gagawa tayo ng lechon kawali na sinigang.
05:12.6
Sinigang na lechon kawali.
05:14.1
Kawaling lechong sinigang.
05:15.6
Basta sinigang na lechon kawali.
05:17.1
Tsaka syempre ito,
05:18.3
hindi lang basta bangus, pare.
05:19.5
Gagawa tayo ng sinigang na tinapa.
05:22.5
Hindi ko alam kung,
05:24.1
nagawa nyo na ba yun,
05:24.9
natikman nyo na ba yun,
05:26.0
Pero yun yung gagawin natin ngayon.
05:28.2
na ano ako, pare,
05:29.2
na-inspire ako dun sa,
05:30.6
yung nakarang content natin,
05:33.5
Sutukil two ways.
05:35.6
nag-smoke ako ng,
05:36.9
mga tinik ng taniki,
05:37.8
tapos ginawa nating sinigang.
05:43.1
susubukan natin kung pwede ba sinigang yun.
05:46.3
Sa office muna ako.
05:47.9
Tugagin mo na nga ako,
05:48.6
pag magsasalita na ako ulit.
05:51.1
kinailangan namin iusod ang aming camera
05:52.8
dahil umuulan na naman
05:57.0
ay walang bubong.
05:57.7
Pakita mo nga iyan.
05:59.6
nakaasa lang kami sa mga dahon ng kamyas,
06:01.3
pero dahil medyo umuulan,
06:03.2
lipat muna tayo ng angulo ng camera.
06:05.1
sakto nga umuulan
06:05.8
kasi higup tayo ng masarap na sabaw.
06:09.2
bago natin galawin ang mga kagulayan natin,
06:12.6
Meron tayong kailangan gawin muna
06:14.0
kasi ito yung medyo matagal.
06:15.6
Meron tayong liempo dito,
06:18.9
Pakukuloyin muna natin yun.
06:20.3
Nalagay lang natin yan dito sa ating
06:21.7
kalderong may tubig.
06:26.8
Tapos nalagyan lang natin ng asin.
06:28.8
Bahala na ako yung gano'ng karami.
06:30.0
Huwag lang sobra.
06:31.3
Para lang magkalasa yung laman.
06:32.7
Kasi itong sabaw na to,
06:33.8
ito rin yung gagamitin natin
06:39.6
Kasi pork stock yan.
06:40.6
Sabaw ng babo yan.
06:41.4
Masarap yun, di ba?
06:42.3
So, hintayin muna natin kumuluyan.
06:44.1
Tapos habang hinihintayin natin,
06:45.8
simulan natin yung mga kagulayan natin.
06:47.4
Ayun nga, habang pinapakuluhan natin
06:49.6
hiwayan natin yung mga gulay natin.
06:50.9
Pero, alam na alam yun yan, di ba?
06:52.9
Kabisado yun ang maghiwa ng gulay.
06:54.1
So, subukan natin, Jerome,
06:55.6
baka pwede mo kami nilagyan
06:56.5
ng malupitang b-rolls dito?
06:58.2
Hiwa-hiwa ng gulay lang, di ba?
07:11.4
Okay, so ngayon na yung nahiwa
07:21.7
at nahugasan natin ang mga kagulayan natin.
07:26.2
Huwag mo nalagyan ng sound effects, Jerome.
07:28.0
Gusto kong padali yung trabaho mo.
07:29.7
Pwede na tayo ngayon dito sa ating sinalang na baboy, pare.
07:32.9
Di pa siya sobrang lambot,
07:34.6
pero pwede-pwede na siya for our purposes.
07:42.2
So, eto na nga yung baboy natin.
07:43.6
Hilaw pa sa loob,
07:44.3
at medyo matigas pa yan,
07:45.5
pero okay lang yun.
07:46.4
Lalagay na natin yung dito sa ating chopping board.
07:53.5
So, ngayon, eto na nga yung baboy natin.
07:55.9
Gagawin na natin siya lechong kawali.
07:57.6
Pipirituhin na natin, no?
07:58.6
Pero, dalawa kasi
08:00.4
ang schools of thought
08:02.7
sa paggawa ng, wow, schools of thought, no?
08:05.4
Yung isa, yung pananatilingin siyang crispy,
08:07.3
tapos sasabawa na lang.
08:08.4
Yung iba, gagawin siya lechong kawali
08:11.4
Mawawala yung lotong,
08:12.6
pero, ang benefit nun,
08:14.1
mas mapupunta yung
08:15.7
lasa ng tostadong balat,
08:18.2
lasa ng tostadong baboy.
08:19.4
Yung lechong kawali flavor,
08:21.2
And para sa akin,
08:22.1
pag sinayang mong sinigang,
08:23.2
eh, dapat masabaw.
08:24.3
So, yun ang gawin natin.
08:25.3
Iwain lang na muna natin to.
08:27.7
Medyo mainit siya.
08:28.9
Kaya, kahit pa panong hiwa lang na gusto nyo,
08:32.5
Kung magagawa nyo makapaghiwa ng
08:34.2
saktong one serving,
08:37.2
Kung hindi naman,
08:39.7
Hindi, okay lang yun.
08:41.4
Nahiwala natin siya.
08:42.4
Meron na tayong mantika rito.
08:43.8
Pari, pakita mo yung mantika natin.
08:45.0
Di ata sila naniniwala.
08:47.0
So, eto na nga ang ating baboy na pinakuluan.
08:49.8
Eto ang ating mantika.
08:51.2
Hindi ako yung mantika.
08:54.1
So, sasalang na natin to.
08:55.8
At, yes, tatalsik to.
08:59.0
So, maganda kayo ng kalasag.
09:10.4
Diba, sabi ko nga, tatalsik yun.
09:14.3
Kapag luluto dati, matapang tayo.
09:16.1
Lalo, kumpara sa mga mahal natin sa buhay.
09:24.1
Kita mo yung ginawa ko?
09:27.8
Parang hindi madumi yan.
09:29.2
So, hindi mangyayari dito sa net yung kawalin natin
09:31.4
yung puputok yung balat
09:32.2
kasi wala tayong drying na ginawa.
09:34.0
Yung tulad na madalas na nakikita nyo dito sa channel,
09:36.5
yung pumuputok na balat pag binubusan ng mantika,
09:39.3
hindi mangyayari yun.
09:41.1
basa yung balat natin.
09:42.6
Pero tulad nga na sinabi ko kanina,
09:44.1
mas mag-focus kasi tayo sa sabaw.
09:46.0
Diba, ang gusto lang natin is
09:47.2
matusta ng maayos to,
09:48.8
magkaroon ng proper browning
09:50.0
at pakukuloan natin siya
09:51.1
at yung proper browning na yun
09:52.3
mapupunta sa sabaw.
09:55.4
Hindi naman siya naiba sa
09:58.7
sinigang na baboy.
10:00.8
Meron ka lang one extra step.
10:02.6
semi-dangerous step, no?
10:04.9
Hindi naman ako napaso, eh.
10:07.6
Hindi, may naalala ako, eh.
10:10.4
May naalala mo kaya.
10:12.1
Wala siyang pambilin ng taho.
10:13.9
Na-habag lang ako.
10:16.0
Ma-awain kasi talaga akong tao.
10:28.2
So, after a while,
10:29.3
hindi na masyado magagalit yung ano nyo,
10:31.7
baboy nyo sa mantika.
10:33.2
Pwede nyo na lang tanggalin.
10:37.6
yun yung browning na meron siya,
10:41.1
nagdigan pa natin
10:41.8
kasi yun yung magbibigay ng lasa talaga
10:43.4
sa sabaw natin, eh.
10:45.0
So, after a while,
10:45.8
eto na yung maiging itsura ng ano nyo,
10:52.4
Again, tulad na sinabi ko,
10:53.7
lapit natin dito.
10:56.7
Hindi ko na naman masentro.
10:58.0
Tulad na sinabi ko,
10:58.7
hindi natin makukuha yun,
11:00.6
baliwala yun kasi palalambutin nga natin
11:02.2
sa sabaw yun, diba?
11:03.7
Salang natin isang batch,
11:04.8
tapos sutuyin na natin
11:05.5
parehas ang sinigang natin.
11:06.9
So, tapos na nga tayo dito
11:08.1
sa ating unang protina, diba?
11:10.4
Ang susunod natin,
11:11.6
syempre, yung susunod na protina.
11:14.3
Meron tayo ditong tinapang bangus, pare.
11:17.4
Ang gawin natin dyan,
11:19.8
into six, siguro.
11:29.4
Ito yung gagawin natin.
11:30.8
Ba't ba may jaryo dyan?
11:34.3
Sabang nasa doko pa, eh.
11:39.3
lumipat ang istasyon.
11:45.8
pwede palipat-lipat.
11:47.3
ito na yung, ano natin,
11:48.8
Hatiin natin ito sa anim.
11:50.5
Tapos tulad ng ginawa natin
11:53.9
pipirtuhin din natin ito
11:55.0
para lang magkaroon siya ng,
11:60.0
pinagpirtuhan natin kanina
12:03.8
Ito rin ang gamitin natin
12:04.8
kasi why not, pare,
12:08.3
Pwede kayong mamili
12:09.5
kung ang ipiprito nyo lang
12:10.7
is yung isang side
12:13.3
merong mga tinapang
12:15.9
Pag durog na siya
12:18.6
madudurog lalo yan
12:19.9
tapos isisigang pa natin.
12:21.6
Medyo delikado na yun.
12:23.6
tingnan natin kung ano
12:24.8
pwede natin gawin dito.
12:25.9
Baka one side na lang.
12:27.8
yung mantika natin,
12:36.9
yung mantika natin
12:38.3
na pinagpirituhan
12:39.8
hindi natin tatapon yan, pare.
12:41.5
Yan yung panggikisa natin
12:42.8
sa sinigang natin.
12:49.2
Para sa mga nagtatanong,
12:50.7
kung paano magluto
12:51.9
ng hindi natatalsikan
12:56.4
kasama talaga yun.
12:58.0
one side na naipiprito natin.
13:00.3
Kung makikita natin dito,
13:03.5
hindi ko na naman masentro,
13:04.5
ang hirap talaga lumugar.
13:06.9
Pero ang pinakagusto lang
13:08.4
naman talaga natin
13:09.6
is mai-infuse yung mantika
13:12.9
dahil luto na nga
13:13.6
itong tinapa natin,
13:15.7
itong pwedeng pakuluin,
13:19.7
magkakanda-durug-durug na lang yan.
13:21.0
So, kailangan natin
13:21.7
makaisip ng paraan
13:22.9
para makapag-infuse
13:26.1
Para makapag-infuse
13:27.8
doon sa sabaw natin.
13:28.8
At ito yung ginawa natin, no.
13:30.6
Kumuha tayo ng smoky flavor
13:32.6
nilagay natin sa mantika
13:35.2
pag niluto natin,
13:36.2
diba, sabi ko nga,
13:37.3
sabaw pa rin talaga
13:38.2
ang key sa sinigang,
13:43.6
yung sabaw natin.
13:48.5
So, chinachap lang natin
13:52.5
kasi hindi ko ata
13:54.4
ipapabao natin ito,
14:02.3
may makapag-infuse
14:02.5
may mga kapamilya
14:05.5
dating work from home
14:08.8
Face-to-face classes,
14:09.8
mukhang malapit na rin,
14:10.9
so, balikan natin
14:20.1
kesa kumain ka sa labas.
14:22.0
Bukod sa sobrang tipid na,
14:24.0
talagang mas masarap ha,
14:28.0
Kala akong mali na naman ako eh.
14:30.1
magluto na nga tayo
14:31.2
tulad ng ginawa natin dati,
14:34.4
Sa ninong lang ipikasin.
14:35.9
Dito natin lulutuin
14:36.7
ang ating lechon kawali.
14:38.1
Dito natin lulutuin
14:39.0
ang ating tinapa.
14:41.4
ng konting mantika
14:42.4
na pinagpirituhan natin
14:43.6
ng lechon kawali.
14:45.6
Kuha lang din tayo
14:46.1
ng konting mantika.
14:47.4
Hindi, lahatin na natin ito.
14:48.4
Bakit nga kulangin pa ito eh.
14:50.4
Yung ginagamit natin
14:50.8
sa pamprito ng tinapa.
14:53.3
Masarap yung mantika na yan.
14:55.8
Tapos ilagay na natin agad
14:59.4
Mamaya pa na, no,
15:00.7
ng detailed costing
15:02.8
kung gaano kasulit talagang
15:03.9
magluto ng sinigang
15:05.0
gamit ang Nor-Sinigang Mix.
15:12.5
Surot natin, kamatis.
15:16.1
ng pamilya namin yan.
15:17.2
Pati ako, paborito ko yan.
15:18.3
Kahit araw-araw ko ulamin yan.
15:20.0
Next natin ay bawang.
15:23.1
Gisa-gisa lang, pari.
15:33.6
So, pag okay na siya,
15:34.7
pag nag-gisa na siya,
15:35.6
pwede natin siyang lagyan
15:38.7
ng pinagkuloan ng baboy natin.
15:41.4
sa pang-ano natin,
15:48.2
Dito sa ating lechon kawali,
15:49.7
since medyo kulang
15:50.6
pangasalambot ang baboy natin,
15:52.6
pwede natin ilagay ito
15:53.6
para magsimula na siyang
15:55.4
Lagyan nyo yan lahat.
15:60.0
wala pa tayong lalagay dyan
16:00.9
kasi madudurog yung tinapa natin.
16:02.9
pwede natin ilagay ng patis parehas.
16:05.5
Lagyan natin yan.
16:08.1
after siguro mga 20 minutes
16:09.3
siguro nakalipas,
16:10.2
medyo malambot na ang ating
16:13.6
kung makikita nyo nga,
16:14.6
medyo brown yung sabaw niya
16:17.9
tostadong balat at karni
16:20.4
napunta na dun sa
16:25.4
norosinigang mix.
16:32.0
sa halagang 13 pesos.
16:34.8
Makakapagpasarap ka na.
16:42.0
ang maganda dito,
16:42.5
tulad na sinabi ko noon pa,
16:46.2
pwede ka magdagdag sa
16:47.8
kapag nabitin ka.
16:50.1
pag gumagamit ng sampalok talaga,
16:52.5
asim ng sampalok mo,
16:53.9
magpapakuluha ka uli.
17:00.6
sayang sa ganyan.
17:01.2
Eh, pag sinigang mix,
17:06.1
Oh, maglalagay pa ako.
17:07.6
Kasi gusto ko maasim talaga,
17:21.4
siguro kalahati na
17:24.5
Paborito ng pamilya,
17:25.4
talaga namin itong sinigang it.
17:26.6
Gusto ko siya pabaho.
17:27.3
Para kaya nasa trabaho ka.
17:28.8
parang nasa bahay ka pa rin
17:31.9
tulad ng ginawa natin dati,
17:34.1
lalagay tayo ng gulay
17:36.2
Kung makikita nyo,
17:36.8
mga kagulayan natin,
17:38.4
meron niyang order.
17:39.5
Kasi ilalagay natin siya
17:44.8
So, magsimula tayo
17:45.7
sa mga pinakamatitigas na gulay
17:47.1
at yun na yung labanos.
17:55.8
lutuin lang natin yan
18:01.1
Pwede nyo rin ilagay yung sili pala.
18:02.6
Pwede nyo rin ilagay yung mga sili nyo.
18:04.8
kung gusto nyo medyo umanghang
18:05.9
ng konti yung sabaw nyo,
18:07.1
kasi kakatas talaga ng konti.
18:08.5
Kung hindi naman,
18:09.7
pwede siyang ilagay sa dulo.
18:14.0
May kagat ng konti.
18:19.0
Pag medyo luto na siya
18:20.1
after mga 5 minutes,
18:21.1
pwede natin ilagay ang ating
18:25.4
Kung nagtatanong kayo,
18:26.4
bakit hindi pa natin
18:29.0
dun sa kabila natin?
18:38.9
ng kangkong at sitaw.
18:44.8
Pwede rin kayong maglagay dito
18:46.2
ng tulad ng ginawa natin
18:48.0
yung hugas bigas.
18:49.9
para mas malapot ng konti
18:51.1
yung sabaw natin.
18:52.2
Kung nakapagsayang na kayo
18:53.3
at natapon yun yung hugas bigas,
18:54.6
pwede rin kayong actually
18:55.9
maglagay dyan ng medyo
18:57.0
light concentration lang
18:58.8
ng cornstarch and water mixture.
19:01.4
Pwede rin naman yun.
19:02.5
Pwede rin naman yun.
19:03.2
Huwag nyo lang palalaputin
19:03.9
na sobrang baka maging
19:04.6
sarsa yung bisans sabaw,
19:05.9
Pwede rin tayo maglagay
19:12.9
pwede rin yun ang patayin
19:13.8
kasi sapat na yung init na yan
19:16.1
para malanta ang ating
19:21.6
pwede rin natin ilagay
19:24.6
Nakapatay na yung apoy.
19:25.6
Pwede naman nakasindi pa siya
19:28.9
Pwede natin ilagay.
19:31.8
Sumukay sa nanay nyo.
19:33.6
Baka sabihin nyo,
19:34.7
walang lasang tinapa
19:35.4
kasi nga hindi natin
19:37.3
Huwag nyo kalimutan na
19:38.5
pinirito nga natin
19:39.8
yung tinapa sa mantika.
19:41.7
At yung mantika na yun
19:49.2
Ito na nga ang ating
19:50.1
sinigang na lechong kawali.
19:51.9
I-adjust yun na lang
19:56.5
noro sinigang mix
19:58.1
Palaging spot on.
20:00.3
Palaging sa pool.
20:03.4
Dito na naman tayo
20:04.0
sa isang camera pare.
20:08.7
sinigang na tinapang
20:12.3
Dahan-dahanin nyo lang.
20:13.6
Dahan-dahanin nyo lang.
20:14.6
medyo nadudurog na nga siya.
20:15.9
Pero huwag kayong mag-alala.
20:19.5
Ito naman naman yan pare.
20:28.4
sa susunod na gagawin natin
20:36.7
titinan natin kung
20:38.1
viable ba ito na pang baon.
20:40.8
Tapos iko-costing natin
20:41.8
para malaman natin kung
20:42.9
maganda ba magpabaon
20:44.3
ng mga gantong siligang.
20:45.3
Kasi pare, ako sa totoo lang
20:46.7
nasa labas ako ganyan.
20:50.0
I mean, gusto kong kumain
20:51.0
ng may sabaw sa labas
20:51.8
pero mahirap kasi
20:52.4
magpabaon ng, you know,
20:54.3
kasi tumatapon siya.
20:55.3
Tuturuan ko rin pala kayo
20:56.3
kung paano magpabaon
20:58.2
na hindi tumatapon.
20:59.7
Gusto nyo ba yun?
21:00.8
May nag-aaway na naman doon.
21:01.9
Ano ba ang problema niya
21:03.2
Ita mo, biglang bumait.
21:04.2
Hirap sa mga ganyan.
21:05.6
Mag-portion tayo.
21:06.9
So, mag-portion na tayo
21:09.0
Simula tayo dito sa ating
21:14.0
Kasi alam na natin
21:14.6
kung ilang portion to, e.
21:15.8
Kasi hiniwa natin to ng
21:18.9
So, anim na portion to.
21:20.6
Pwede kayo mag-invest
21:25.7
Pero kahit yung leak-proof na yun,
21:27.1
parang naalala ko noong college,
21:28.0
meron ako noon, e.
21:31.0
Sumabog sa bag ko.
21:33.6
Tapos, yung mga papeles ko,
21:35.6
nag-aaral talaga.
21:37.4
nasira yung mga papeles ko noon.
21:41.1
ganito na lang gamitin nyo.
21:42.1
Meron tayong microwavable
21:43.1
na container dito.
21:46.8
kukha na tayo agad na isang isda.
21:48.1
Ibao natin sa ilalim
21:52.7
Sinabuang gulang,
21:57.9
tamang amount ng kagulayan.
22:01.3
Siguro mga ganyang amount ng sabaw,
22:02.8
ganyang amount ng gulay.
22:03.7
Kunyari, si Ian yung pababaunan ko.
22:06.7
Tapos, natakpan lang natin.
22:19.1
So, ganun po magbaon
22:20.3
para sa mga anak natin.
22:24.5
Hindi ko pala sukat
22:25.5
ang sarili kong lakas.
22:28.2
Tapos, natakpan natin
22:34.7
Balay ko, okay na yan.
22:37.3
Tapos, kukuha tayo ng cling wrap.
22:41.2
ayaw gumamit ng plastic
22:42.1
at naiintindihan ko yun.
22:43.2
So, as much as possible,
22:44.9
isang layer lang.
22:47.1
Para lang ma-ensure natin
22:48.7
na hindi talaga siya tatapon.
22:51.1
Talagay lang natin dyan.
22:53.8
Tapos, pakakapit natin dyan.
22:56.4
Tapos, mapaikot natin.
23:02.4
Tapos, isang ikot pa.
23:03.6
Ito, to seal na to, ha.
23:08.9
Tapos, pwede natin ipihit.
23:14.3
Ang importante lang dito sa method,
23:18.9
Ngayon, pag sa umaga,
23:19.7
paalis na yung anak mo,
23:20.4
sasabihin mo sa kanya,
23:21.0
anak, ito, baon mo.
23:22.4
Pag to, tumapon, doble baon mo.
23:30.8
Walang katagas-tagas.
23:35.5
Ipaportion muna namin lahat.
23:36.9
Ipaportion muna namin lahat.
23:38.4
Sana wala na akong masirang lanag yan.
23:41.0
So, ito na nga ang anim nating
23:42.8
sinigang natin na pangbangos.
23:45.7
Anim tayo dyan kasi nga,
23:47.1
tayo naghiwa niyan.
23:48.3
Itatabi natin ito.
23:55.9
Tapos, meron pa tayong ibabalot.
23:58.1
Ito nga ang ating sinigang na lechon kawali.
24:01.6
Meron tayong isa pang gagawin dito,
24:04.8
isa pang isa pang approach to,
24:06.0
para lang maganda yung bambao natin.
24:09.4
Meron tayo ditong dalawang mas maliit na
24:11.1
microwavable container.
24:12.7
Basically, yung isa,
24:13.5
doon natin ilalagay ang karne at gulay.
24:15.7
Sa kabila, yung sabaw.
24:17.1
Bali, maliit na yung kailangan natin i-seal
24:19.1
kasi ito hindi naman tatapo niya
24:20.3
kasi wala naman siyang sabaw.
24:22.3
Ang target ko dito,
24:23.3
makakuha ng siguro
24:26.8
Since di naman tayo nagtitinda dito,
24:28.7
tansya-tansya na lang.
24:29.6
Pero kung talagang gusto nyo yung
24:30.7
accurate, timbangin nyo.
24:33.0
Wala naman problema doon.
24:35.7
Siguro yung ganyan na dami ng karne at gulay,
24:38.4
hindi na masyado masamayan, pare.
24:40.3
Anong palagay mo?
24:41.8
Okay na yan, diba?
24:45.0
Para mas marami ka rin sa sabaw na madala, diba?
24:49.7
Okay na yan, huwag din natin masyadong punuin.
24:52.8
Dahan-dahan lang.
24:54.3
Dahan-dahan, okay.
24:55.3
Hindi natin alam ang sarili natin kapangyarihan.
24:57.5
Dating gawin, kiklingra pa rin natin.
24:59.5
Importante lang dyan, mahigpit na mahigpit.
25:04.4
Tapos dating gawin,
25:05.3
igisingin mo yung anak mo,
25:07.4
Nak, pag ito tumapon,
25:10.0
Pero pag hindi ito tumapon,
25:11.5
wala kang baon ngayon.
25:18.1
So, gawin na natin yun sa lahat.
25:19.5
At balikan ko kayo
25:20.9
kung ilang portion yung lalabas.
25:22.0
Tapos magkocosting tayo.
25:24.0
meron tayong lumabas na
25:26.2
dun sa isang kilong baboy na ginawa natin.
25:28.5
Wala pang sabaw yan, ha.
25:29.6
Puro gulet laman pa lang yan.
25:32.4
mamaya na rin po portion.
25:35.8
ang gagawin natin,
25:36.6
magkocosting na tayo.
25:38.0
Tapos dadaling ko muna ito dun dahan-dahan.
25:57.4
para sa pinakaayaw ng lahat ng kusinero,
26:04.0
Ganda akong magsulat, diba?
26:05.1
Pwedeng calligrapper.
26:06.7
So, magsimula tayo dun sa ating,
26:09.0
sige, magsimula tayo dun sa bangus.
26:13.2
So, yung tinapan natin,
26:14.7
ang presyo na ito,
26:15.0
yung presyo niya ay
26:18.9
Kangkong, isang tali,
26:23.2
Sitaw, P10 rin ang isang tali.
26:27.0
gumakasos ng P15 sa kamatis.
26:28.6
Mahal na kamatis, pare, ha.
26:30.2
Tapos sa labanos,
26:33.2
Parang mura yung labanos.
26:37.7
Eh, dalawa yung binili natin.
26:39.6
P5 lang isang tali.
26:46.9
Mura na, parang mura yung mga gulay yun.
26:48.4
Kaysa nung last na bumili tayo.
26:50.2
Sili, nakalagay dito.
26:52.8
Eh, nasa limang peraso yun.
26:55.6
So, lagyan natin,
26:56.6
nilagyan natin tatlo.
26:57.6
Lagyan natin tatlong piso.
26:59.3
Siyempre, sinigang mix.
27:01.9
Ang isang peraso nun,
27:05.3
ginamit natin yung 1.5.
27:16.0
May kulang pa ba tayo?
27:20.0
Mamaya tayo isang peraso.
27:24.3
may kulang pa ba tayo?
27:26.3
Pwede natin ilagay sa,
27:27.8
sa limang piso yun.
27:28.8
Mahal pa nga yun, eh.
27:31.0
Rough costing lang naman ito.
27:32.0
Hindi naman ito pambenta.
27:32.8
Gusto ko lang patunayan na
27:34.4
magluto ng sinigang
27:36.1
gamit ang nor-sinigang mix.
27:38.9
Siguro okay na yan.
27:40.0
Total natin lahat?
27:42.2
So, ang total niya ay
27:48.0
Ang lumabas na portion natin ay
27:57.7
Diret-diretso yan, eh.
27:58.5
So, yan ang total
28:02.9
isang paulam ng sinigang.
28:05.5
Kasi may mabibili ka ba bang
28:08.0
Ganong quality ng pagkain
28:11.0
Wala na, diba, pari?
28:15.0
sulit to, palagay ko?
28:19.2
Parang hindi ka nasusulitan, pari.
28:20.8
Sulit kung kakain na tayo.
28:23.7
Siyempre, sinigang yan.
28:25.1
Siyempre, kain na tayo.
28:25.8
Pero magkukusing muna tayo
28:26.8
nung sinigang na baboy.
28:28.3
So, ang gagawin ko lang,
28:29.2
kukunin ko lang lahat to.
28:30.6
Kukunin ko lang lahat ito
28:37.4
gagawin ko siyang
28:41.9
So, ito, total ko lang lahat yan.
28:43.1
Tapos, i-add ko yung
28:43.8
parang hindi na tayo magsulat na mahaba.
28:45.8
Hindi nung lang ipika sa'yo.
28:47.0
So, yung total na gulay
28:48.2
plus sinigang mix na ginamit natin
28:51.8
Tapos, i-dadagdag natin yung baboy
28:54.9
magkano ba lumalabas yung baboy?
29:06.8
Divided by, ilan tayo?
29:08.3
Ilan yung nagawa ko?
29:11.9
equals, drumroll please.
29:13.1
Divided by 8 equals, drumroll please.
29:15.2
Jerome, lagyan mo naman tayo yung drumroll.
29:16.8
Drumroll, parang kumakal na mga sigmo.
29:32.5
Si Jerome, pagdadala natin.
29:35.0
kinukubra mo na nga yung mga
29:36.4
pa-uwi ni Jerome.
29:39.9
Walang kasaguraduhan.
29:40.7
May preba doon, pare.
29:43.1
Thank you for watching!
