Cabbage and Egg Budget Recipe | Ginisang Repolyo na may itlog, Super Sarap!
00:45.5
Hatiin nyo lang sa gitna.
00:47.5
Tinatanggal ko lang yung matigas na part nito.
00:57.2
At sinaslice ko lang ito ng maninipis.
00:59.1
Nasa sa inyo kung gaano kanipis yung hiwa na gusto nyo gawin.
01:06.9
Para sa akin, gusto ko yung manipis na manipis para sa ganon mas mabilis itong lumambot.
01:12.1
Ilalagay ko lang muna itong mga nahiwa ko na dito sa bowl.
01:15.5
At itutuloy ko lang yung paghiwa dito pa sa kalahati na naiwan.
01:21.4
Simple man itong repolyo pero maraming makakakain ito at mag-i-enjoy pa sa sarap.
01:29.1
Huwag kayong matakot kung medyo marami yung asin dahil babanlawan pa naman natin yan.
01:34.6
So ang gusto natin dito ay palambunti na konti yung repolyo.
01:37.3
Kung baga, dinidehydrate natin.
01:39.1
Itong repolyo kasi maraming water content yan.
01:42.6
Dinidehydrate ko ng bahagya.
01:44.5
Saglit lang naman ito, siguro mga 10 minutes.
01:46.5
At habang minimix nga pala natin itong asin, okay lang na mag-apply kayo ng konting pressure sa repolyo.
01:52.1
Yung tipong parang pinipiga natin.
01:53.8
Walang problema dyan.
01:55.0
Itatabi ko lang muna ito habang piniprep pa yung ibang mga sangkap.
02:00.3
Balatan nyo lang muna.
02:01.7
Kapag sariwang-sariwa yung carrots ninyo, kahit hindi nyo nabalatan yan,
02:05.5
hugasan nyo lang mabuti tapos i-brush ninyo.
02:08.2
Itong carrots ay optional ingredient lang.
02:10.5
So kung wala kayong carrots na available, okay lang kahit hindi na kayo bumili nito.
02:14.6
Hinihiwa ko lang ito ng malilit na peraso.
02:16.9
Yung tinatawag nilang matchstick pieces.
02:21.5
Hiwain nyo muna ng pahalang, nakatulid yan.
02:24.2
Para mas mabilis na maruto, pwede ninyong nipisan.
02:26.2
At pagkatapos nga ay hinihiwa ko na ito ng pahaba.
02:30.3
Simple yung simple lang.
02:31.7
Kung hindi nyo po ito nasubukan, i-practice nyo lang.
02:33.9
Masasanay din kayo dyan.
02:35.5
Kung medyo sanay na kayo, pwede ninyong gawin ito.
02:39.4
So itutuloy lang natin itong ating ginagawa.
02:41.4
Dito sa mga naghiwa kong carrots, pati na rin dito sa pangalawang peraso.
02:45.5
Okay na tayo dito sa carrots.
02:54.3
Gamit kayo ng kahit anong kulay na sibuyas dito.
02:58.3
So una, hinihiwa.
02:59.1
Hinihiwa ko muna ng pahabayan.
03:01.2
Ngayon para hindi kayo mahirapan kung gusto ninyong i-chop,
03:03.4
huwag nyo munang putulin yung pinakadulo kung nasaan yung root.
03:06.7
Itong part na ito.
03:07.5
Kasi ito yung mag-go-hold dito sa sibuyas eh.
03:09.6
Tapos, i-chop nyo naman papunta sa kabilang direction.
03:14.9
Mas madali ngayon natin ihiwa.
03:21.5
Dahon ng sibuyas.
03:24.1
Nuhugasan ko na ito ah.
03:25.6
Tanim ko itong dahon ng sibuyas.
03:27.3
Kinawa ko lang kanina.
03:28.2
Naka-pasu lang yan.
03:29.7
Meron kasi akong malit na pasudo na pinagtaniman nung pinagputula na,
03:32.9
yung nabibili sa grocery.
03:34.5
So nung pagkatanggal ko ng dahon,
03:36.1
tinanim ko yung ugat.
03:37.0
Aba, tumubo naman.
03:38.0
Kaya ito, kinagamit natin ngayon.
03:42.3
Medyo maaba yung ginagawa ko dito.
03:44.4
It's all up to you ah.
03:45.2
Pwede din yung i-chop ito ng maniliit or na may iiksi.
03:55.1
I-crush nyo lang muna.
03:56.2
Gamitin nyo yung side ng kutututu.
03:58.2
I-chop lang ninyo.
03:59.0
Once na ma-crush nyo na yung bawang,
04:00.6
i-chop lang ninyo.
04:03.6
So pagdating sa laki ng pag-chop sa bawang,
04:06.9
pwede ninyong i-mince ito.
04:08.3
Ibig sabihin ng mince yung
04:09.4
hiniwa ng maliliit na peraso.
04:12.3
Ito, sample lang ko kayo ah.
04:14.2
Na-chop na natin, diba?
04:15.4
Ito yung pag-mince nyan.
04:20.0
So yun yung minced garlic.
04:22.2
Okay na itong mga ingredients natin.
04:24.1
Balikan na natin yun yung repolyo.
04:28.2
mga 10 minutes na itong nandito,
04:29.8
yan, nanulubig na, no?
04:30.9
Matubig-tubig na siya.
04:32.4
So kapag itong mixture na ito lulutuin natin,
04:34.5
maalat na maalat yan.
04:35.6
Dahil nga, marami tayong asin na nilagay.
04:38.0
So gagawin natin dyan,
04:39.4
babanlawan natin, syempre,
04:46.0
babanlawan lang natin yung repolyo.
04:47.9
Tutuyin na natin ito.
04:49.7
Meron akong salad spinner
04:51.1
para mas mapabilis na matuyo yung repolyo.
04:53.3
Kung wala kayong ganitong salad spinner,
04:55.3
tanggalin nyo lang itong repolyo.
04:58.2
Patuloy nyo yung tubig,
04:59.7
tapos ilagay nyo lang sa bowl.
05:01.3
Then, itabi nyo muna.
05:02.4
For me, kukunin ko muna itong salad spinner.
05:04.9
Kasi meron eh, di ba?
05:06.5
Gamitin na lang natin.
05:11.1
Colander yan, na may bowl.
05:13.5
Ilagay nyo lang dyan.
05:16.8
Kung may ganito kayong gamit sa bahay,
05:18.7
subukan nyo para mas mabilis na maging dry yung cabbage.
05:27.3
Ganyan lang kabilis.
05:29.8
Nandito na lahat.
05:35.6
Wala nang tubig yan.
05:37.2
Pwede na nating lutuin.
05:38.6
Pagdating sa itlog, yung dami,
05:40.1
depende yan sa kaya ng budget ninyo.
05:42.3
For example, meron akong limang perasong itlog dito.
05:44.8
Hindi naman kailangan na lima eh.
05:46.4
At least mga dalawa o tatlo,
05:47.9
okay na tayo dyan.
05:49.3
Ikakrak ko lang muna to.
06:06.3
Yung sakto lang na dami eh!
06:09.0
Batihan nyo lang yung itlog.
06:13.1
Siguraduan nyo lang nang nahalim nyo mabuti ito eh.
06:17.0
O yan, kapag smooth na yung texture na ikal zulot nyo ito, ayos na yan.
06:20.4
Lutuin natin itong itlog.
06:25.2
Maram kong makakatito.
06:27.1
🎵 Nimraika o S34 🎵
06:28.2
I-oil to, kakaprito ko lang dito ng manok.
06:30.8
Para dun sa mga may butter or may mga margarine sa bahay na pwedeng gamitin,
06:35.1
pwede ninyong lutuin yung itlog gamit yun.
06:38.2
Ibuhos na ninyo lang sabay-sabay.
06:47.4
Pag kalagay, haluin nyo agad.
06:51.1
Yung iba sa atin, niluluto pa ito ng saglit.
06:53.4
Para sa akin, mas gusto ko yung nahalugo na.
06:55.3
So yan, ganyan lang.
06:59.9
Namumuri naman, di ba, kahit hinalo-halo natin.
07:03.3
Para hindi natin ma-overcook, ito gawin ninyo.
07:06.1
Turn off nyo yung heat.
07:08.4
Pabayaan nyo lang na maluto yung itlog gamit yung residual heat o yung natirang init dito sa ating pan.
07:14.1
Ito lang yung gagawin ko dyan.
07:16.6
Gamit kayo ng spatula, katulad nito yung dulo, flat, para mas madali nang mahiwa yung itlog.
07:25.3
Ayan, okay na ito.
07:26.0
Yung ganyang itsura lang.
07:28.6
Patanggalin lang natin yung itlog dito.
07:30.3
So, itabi lang muna natin sandali ito.
07:33.3
Maya-maya, ibabalik natin ito dito sa lutuan kapag okay na yung mga gulay.
07:38.1
O tara, ituloy na natin yung pagluto.
07:41.9
Maglalagay tayo ng panibagong mantika dito, dahil magigisa na.
07:44.9
Saktong dami lang, ha.
07:46.2
Huwag nyo naman masyadong damihan.
07:55.3
Kahit anong kulay na sibuyas, walang problema.
07:59.1
Lutuin lang natin ito ng mga 30 seconds.
08:04.7
Then, ilagay na natin yung bawang.
08:10.1
Konting gisa-gisa lang.
08:11.9
Ang gusto naman natin mangyari dito, lumambot na ng husto yung sibuyas.
08:15.5
Tapos, yung bawang, gusto natin mag-umpisa na mag-brown.
08:18.4
So, hanggang doon lang tayo, ayos na.
08:20.8
So, yan, nag-umpisa na mag-brown yung bawang.
08:24.4
Ilagay na natin kagalit.
08:25.1
Kagalit yung carrots.
08:27.5
So, inuuno ko yung carrot.
08:28.7
Pero, wala naman problema.
08:30.0
Kahit unayin nyo yung repolyo, wala naman masyadong difference yan.
08:38.8
Ayaw naman natin igisa ng husto yung carrot to the point na lalambot, eh.
08:42.9
Pabayaan natin itong lumambot ng husto kasabay ng repolyo.
08:52.8
Konting gisa-gisa lang.
08:55.1
Guys, ah, naka-high heat tayo dito, ah.
09:01.0
Ang gusto natin sa niluluto natin dito, yung repolyo talagang magtubig.
09:05.9
So, kumbaga, lulutuin natin ito ng husto hanggang sa lumambot.
09:08.9
Minsan kasi, kapag nagluluto ko ng repolyo, kagaya na lang sa chop suey,
09:12.7
gusto ko doon yung medyo crunchy pa, eh.
09:14.4
So, ito, opposite ito, ah.
09:16.7
Naalala ko tuloy yung joke.
09:19.3
Ano daw yung kabaligtaran ng pusik?
09:22.7
O, siya, magluluto na nga lang ako.
09:25.6
Next naman, ilalagyan natin yung mga seasoning.
09:32.2
I-check ninyo yung description ng video, ah, para doon sa sakto ang dami, ah.
09:36.1
Para naman, hindi naman magkulang or sumumra yung dami ng toyo na gagamitin nyo.
10:00.9
Ilalagyan ko na yung itlog na naluto natin ganina.
10:04.7
Yan yung reason kung bakit ayaw natin i-overcook itong itlog.
10:11.4
Konting halo-halo lang.
10:15.2
Saktong-sakto to, no.
10:16.9
Lagyan na rin natin yung daon ng sibuyas.
10:32.1
Optional lang ito.
10:33.3
Pero kapag meron kayo, I suggest na gumamit kayo ng sesame oil.
10:37.3
At timplan lang natin ito ng ground black pepper.
10:41.8
Hindi na ako mag-aasin dahil nga may toyo at may oyster sauce na ito.
10:47.9
So yan, ready na ito.
10:50.5
Simpleng-simpleng lutuin gulay.
10:52.7
Sobrang tipid pa, no.
10:54.7
Pero kapag natikman nyo,
10:57.0
sigurado, magugustuhan nyo ito.
10:59.6
Turn off ko na itong heat, ha.
11:01.0
At ililipat ko na ito sa isang serving plate.
11:03.9
Tapos, tikman na natin.
11:11.3
Yung ating nilutong budget-friendly na ulam na siguradong masarap.
11:15.1
Ano nga ba magandang tawag dito?
11:17.3
Hindi ko alam, eh.
11:17.9
Pwedeng ginisang repolyo or may itlog na repolyo.
11:21.2
Sige nga, pangalanan nyo nga.
11:22.7
Guys, ha, check ko yung comment section, ha.
11:25.0
Let me know kung anong magandang title.
11:26.6
Title, eh, parang pelikula.
11:41.3
Guys, eto yung gusto ko, eh.
11:42.9
Hindi masyadong masabaw, pero, ayun, no, moist na moist.
11:46.7
Kahit nga ihalo mo sa kanin, okay na okay yan, eh.
11:53.0
Tikman na natin, eh.
11:57.6
At least, hindi ka guilty sa pagkain ito.
12:05.3
Sigurado mo, gugustuhan nyo ito.
12:07.7
Simple, pero malasa.
12:09.8
Talagang yari sa kanin ito, eh.
12:14.7
Hindi naman kailangan gumastos ng malaki para makakain ka ng masarap.
12:18.1
Nakita nyo naman, simpleng ulam, madaling lutuin, pero panalong-panalong yung lasa.
12:22.7
Try this recipe and let me know kung paano nyo ito nagustuhan.
