ARE YOU TEAM CHOCOLATE, UBE, OR BUKO PANDAN? | Chef RV’s Champorado Overload, 3 Ways!
01:11.4
Yung mga 1 to 2 cups na hugas na ano, 1 and 1 half cups.
01:22.7
Ayan, so the first step, lutuin mo muna, pakuluan mo yung malagkit mo
01:28.0
or isain mo hanggang medyo.
01:30.0
Pag lumambot and then tsaka tayo magsisison.
01:32.7
And by the way, over here, nagbe-bake ako or nagro-roast ako ng bacon.
01:39.9
Yan ang isa sa mga natutunan ko.
01:42.0
Ang bacon, pwede mong iluto sa oven, in a convection oven.
01:47.1
May fan or kahit nga sa oven toaster para mas even yung kanyang pag-crisp.
01:53.3
So nagluluto na ako ng bacon dyan.
01:56.0
Habang ito, hinihintay natin na maglambutan.
02:00.0
Or masain ang ating malagkit rice.
02:05.6
Ay teka, yung pandan pala.
02:07.1
Nakalimutan ko na tuloy.
02:08.6
Yung pandan, ilagay muna itong pandan leaves.
02:12.9
And totoo bang kailangan?
02:14.4
Medyo pigain mong ganun para daw yung essential oils nung pandan leaves ay lumabas.
02:20.2
O tapos ibato mo doon.
02:22.9
Ayan, so 10 minutes.
02:26.2
Tapos ilalagay na natin ang ating mga...
02:28.8
Kung ano-ano na mga pampalasa.
02:34.1
So meron ako ditong ube jam.
02:38.7
Buko pandan flavoring.
02:42.9
Oo, ang cocoa powder ko ha.
02:44.8
Diyos ko po, alam niyo naman ang problema natin ngayon, di ba?
02:48.3
Ang cocoa may shortage so sobrang mahal.
02:52.0
Yung pong 10,000 per sa akong cocoa powder eh 20k x 2.
02:58.8
Buti meron akong ganito pero alam mo, ang gusto kong gamitin yung binili ko sa Batangas na tablaya.
03:05.9
Di ba, ba't hindi natin suportahan ang ating, oh.
03:10.6
Ito ang binili ko, tablaya, the sweeter side of Batangas.
03:15.9
Ito po yung pinuntahan natin sa Batangas City.
03:20.3
Ayan, so pag medyo malambot-lambot na yung malagket tsaka natin ilagay yan.
03:28.8
Ayan, so naglalambutan na ang ating mga kabigasan, ang mga malagket.
03:36.0
Dito sa chocolate, lalagyan ko na ng tablaya para matunaw-tunaw na yung tablaya.
03:43.0
Dito naman sa mga ube, medyo careful kayo ha sa paglalagay ng mga artificial flavoring
03:50.3
kasi although, syempre nakalagay dyan they were derived from the real ube
03:58.2
or buko pandan, meron pa din mga chemicals yan.
04:01.5
So minsan, nagbabago yung lasa so pa konti-konti lang po ang lagay.
04:07.0
May ako ng dalawang tablaya.
04:09.1
Yung sugar, maya-maya ako na ilalagay kasi nakalagay doon sa tablaya, sweetened na siya.
04:14.7
Teka nga ang bacon, baka nasumog na.
04:17.6
Ayan, crispy na yung bacon.
04:20.4
So maghahangwa ako ng isang pan.
04:28.2
And then, magsasalang ako ng isa pa.
04:35.4
Okay, so almost done.
04:39.4
Lalagyan ko ng konting milk chocolate to.
04:44.3
This is Belgian milk chocolate.
04:46.3
Optional bago ko lagyan ng asukal.
04:49.8
Tapos ito naman, lalagyan ko ng ube jam.
04:55.5
Kaya pag naglagay ka ng ube jam,
04:57.5
you might need to add more water.
05:02.8
O diba, katerno ng apron ko.
05:06.3
Depende kasi sa kulay na kakalabasan niya after nilagay natin yung ube jam.
05:11.6
Baka pwedeng hindi na natin lagyan ng artificial flavoring.
05:16.8
Importante lang naman dito, tikman-tikman mo.
05:34.8
Itong pandan, ang ilalagay ko, washed sugar.
05:38.5
Tantsa-tantsa po lahat ito ha.
05:40.5
Wala pong exact measurement.
05:51.2
Yung pandan, lagyan na natin itong coloring.
05:57.5
Ang ganda yung subtle lang yung ano niya.
06:04.4
Hindi naman yung parabang minsan kasi yung mga kula.
06:08.2
Yung parang ng cartoon character.
06:12.0
Konting gata sa ube.
06:15.5
Konting gata din sa pandan.
06:17.7
Kasi buko pandan nga, diba?
06:24.3
Ah, ito na lang chocolate ang medyo tinitimpla-timpla ko.
06:33.4
Kulang lang sa tamis.
06:35.7
Ayan, hinahangon ni Ange dito yung ating mga bacon.
06:41.9
Ay! Mamutik mapabuhos.
06:45.0
Ganyan lang yung gusto nating kulay, ha?
06:48.0
Hindi yung masyadong nagsusumigaw na purple,
06:53.1
nagsusumigaw na green.
06:55.3
This is just perfect.
06:56.3
And then me, when I do my champurado, naglalagay na ako ng evap mismo doon sa pinaka-mixture.
07:04.3
Ako lang naman po yun.
07:07.3
Kung ayaw niyong ganun, aba?
07:09.3
E di sundin mo kung anong gusto mo.
07:12.3
Di naman ang pinaka-importante in life.
07:17.3
The ube looks good and tastes good to me.
07:26.3
Alam mo, hindi siya lasang fake.
07:29.3
Parang lasa talaga siyang...
07:33.3
And this is just the perfect thickness.
07:36.3
Habang lalamig po yan, medyo magseset yan.
07:40.3
Dagdagan mo na lang ng tubig o gatas.
07:43.3
Ito ng chocolate, parang feeling ko, nakukulangan ako.
07:48.3
So mapipilitan akong maglagas.
07:51.3
So mapipilitan akong maglagay ng konting cocoa powder.
07:56.3
And ang cocoa powder kasi minsan matampuhin yan.
08:02.3
So what you wanna do is i-dissolve mo muna siya.
08:08.3
I just put around 2 tbsp.
08:11.3
And I'm going to dissolve it first in some water.
08:17.3
Kasi minsan pag binuhos mo yan doon,
08:19.3
bigla na lang po yan magbubuo-buo.
08:37.3
At diba, mga champurado natin ay for everyone.
08:41.3
Yung mga chocolate lover, ube lover, buko pandan lover.
08:48.3
Those without a lover.
08:55.3
Start cooking champurado so you'll get a lover.
08:59.3
You take a final taste.
09:14.3
Binuhos ko na lahat yan.
09:18.3
So ayan, magliligpit-ligpit ako dito and then I'm going to prepare yung mga toppings
09:23.3
na pwede nating ibuhos doon sa ibabaw ng ating mga champurado.
09:30.3
And then, na-forget siyang ko lang.
09:32.3
Ayan, maglagay ka lang ng pinch of salt.
09:36.3
Diba? Parang pag nag-BB ko ka para lumabas yung mga flavors.
09:43.3
Rock salt po ang nilagay ko.
09:45.3
Pero pwede naman kahit anong asin.
09:47.3
Ang meron ka dyan sa iyong pantry.
09:51.3
So I'm ready to assemble.
09:54.3
Hanggang doon sa linya.
09:55.3
Kaya itong bowl na ito yung pinili ko kasi may linya.
09:59.3
Para pantay-pantay yung ating mga serving ng champurado.
10:27.3
This is daing nabiyak.
10:32.3
Saksak natin ganyan.
10:34.3
Kasi overload na.
10:36.3
Lagyan kong daing nabiyak.
10:38.3
Lagyan ko ng crispy pusit.
10:40.3
This is Chef Arby's crispy pusit.
10:46.3
Ay, ang sarap ng bacon.
10:48.3
Pero yan, dapat isasaksak natin gano'n.
10:56.3
Pagka inoven mo, hindi ka na napilansikan.
10:59.3
Ang ganda pa ng kinalabasan ng bacon.
11:08.3
And then yung ube.
11:09.3
Bakit hindi natin lagyan niya ng Eden cheese?
11:13.3
Hindi tinipid sa pagmamahal na yan.
11:16.3
And then lagyan din natin ang ube jam sa ibabaw.
11:18.3
Kasi diba may iba.
11:19.3
Ay, baka namang coloring lang ang nilagay diyan.
11:22.3
O, parang uunahan muna sila.
11:23.3
Dahil meron niyang real ube.
11:26.3
What are you saying?
11:37.3
Ma'am, what are you saying?
11:43.3
And hindi pa natatapos yan diyan.
11:46.3
Meron ako ditong jessicated coconut that I've toasted.
11:58.8
And for the buko pandan, what I want to put here, I have here pinipig.
12:06.3
So what's pinipig?
12:07.8
Yan yung rice na flattened rice and then they toasted it para may texture.
12:18.1
Tapos on top of the pinipig, lagyan natin ng makapuno.
12:27.9
And then ida-dust ko din siya ng desiccated coconut.
12:42.5
And then ang suggestion ko, kahit nilagyan na po natin ito, diba?
12:47.6
Nilagyan na po natin kanina ng evaporated milk and coconut milk.
12:52.6
Pwede mo pang lagyan ng splash kasi kasama po yan sa kagandahan ng champurado.
12:59.8
Okay, this is coconut milk.
13:01.8
O, suggestion ko po.
13:03.8
Pag po lalagyan niyo po ng coconut milk,
13:06.2
ito ang gamitin niyo po yung nakalata.
13:08.9
Yung pinakuluan, okay lang po yung fresh
13:11.9
pero kapag po pag-garnish, nakalata po ang ilagay niyo.
13:16.1
Ito po, nakalata na po ito.
13:24.2
Hindi pala bongga.
13:25.2
Parang nakukulangan pa ako ng-
13:31.6
Ang dali-daling gawin but you can make it extra special.
13:36.6
So kung meron kang catering business, you have a restaurant.
13:40.5
Kasi nowadays, or simply wala kang catering business, wala kang restaurant.
13:45.8
Eh di sa bahay mo gawin, diba?
13:47.8
I-serve mo sa pamilya mo, i-serve mo sa sarili mo, sa kapitbahay mo.
13:53.1
Lalo ngayong ayan, ang weather ay medyo gloomy na, tag-ulan.
13:57.9
Para mapasaya mo ang maraming tao.
14:04.5
Naingkit ka na, no?
14:06.8
Ayan, tikman na natin.
14:08.8
And eto, dear, hali ka dito.
14:10.8
Nakita mo naman, busy Wednesday, not enough.
14:17.3
O ano ibig sabihin niya, not enough coffee?
14:21.8
Tinatanong ko, dear, ano ibig sabihin niya ang t-shirt mo?
14:24.8
Kasi nakalagay, busy Wednesday, not enough coffee.
14:32.7
Ano yung sa sobrang busy ko na kahit uminom ka ng maraming gabi, alam mo yun?
14:41.0
Yung kulang pa din yung oras para sa mga ginagawa ko.
14:45.5
Sa sobrang dami talaga nang ginagawa ko.
14:52.1
Kaya ako, nakadaan lang ako dito, kumain lang ako.
14:56.1
Eh bakit sabi nung kasambahay eh, naririnig yung kwarto mo eh.
15:00.2
Nanonood ka lang ng Korean novella doon.
15:05.6
May gano'n, nanonood daw ka ng Korean novella
15:07.8
tsaka yung ano yan, Can't Take Me Love, ano yan?
15:10.8
Can't Buy Me Love, wala, tapos na yun.
15:13.8
Can't Buy Me Love.
15:15.8
Can't Buy Me Love, o yun daw pinapanood mo pa ulit-ulit ha.
15:18.8
Halika, tikman mo na lang ito.
15:20.8
Gumawa ko ng Champorado, 3 ways na, overload pa.
15:26.8
Ayan, dear, tikman mo anong gusto mong unahin.
15:33.6
Ayan, kumuha ka na.
15:35.6
Ako dito na mismo.
15:36.6
Ay hindi kasi masyadong dark na yan.
15:41.6
So dito ako mag-uombe.
15:43.6
Ah, dapat hindi ka sa dark na mag-uombe sa...
15:45.6
Ah, dito muna sa light.
15:52.6
Pinakulukot talaga yan sa dahon ng panda.
15:55.6
Parang ano, ginatang maes.
16:07.6
Yung ube, tikman mo.
16:11.6
Ano naman yan, magpipinsan yan.
16:13.6
Yung chocolate na ibubukod natin.
16:29.6
Pwede mong dagdaga ng flavocool.
16:30.6
Eh kasi hindi ko nilagyan ng...
16:31.5
Flavoring, coloring yan.
16:33.6
Natural lang talaga dyan.
16:34.6
Yung queso yung nalalasaan ko.
16:38.6
Parang nagdaro ng alat.
16:40.6
Kaya parang nabalance.
16:41.6
Gusto mo dito kita ikuha.
16:43.6
O yung chocolate naman.
17:03.7
Yung bacon, ang sarap.
17:05.7
Ang ginamit ko dyan, tablay.
17:10.7
Ano pinaka-favorite mo dito sa tatlo?
17:14.7
Itong dalawa gusto ko talaga.
17:18.7
Yung ube, hindi mo masyadong type.
17:21.7
Talagang normal yan.
17:22.7
Maski pag sinerve mo ito sa business mo.
17:25.7
Or sa pamilya mo.
17:27.7
Kaya talaga may magugustuhan, may hindi magugustuhan.
17:30.8
But at least, you were able to give them variation.
17:35.8
It's for everyone.
17:38.8
O imbitahan mo sila na panuorin itong ating Champurado 3 Ways Overload Vlog
17:46.3
at gayahin din nila.
17:47.8
Ikaw, anong gusto mo dito?
17:52.4
Kasi ang champurado naman, kahit naman anong flavor sa ilabas mo.
17:57.7
Ang mga tao, babalik at babalik pa din yan dito sa classic.
18:01.6
The only one of the reasons why naglalabas tayo ng ibang flavors is for the spice.
18:09.6
Alam mo yun, pag medyo nagsasawa ka na ay, ayoko na yan.
18:12.6
Meron ka ibang pagpipilihan pero talagang babalik ka pa din doon sa original.
18:18.1
Kaya nga na gusto ko ito kasi lasang ano, ginatang maes.
18:25.8
Diba? Light lang yung lasa niya.
18:27.0
Diba? Light lang yung lasa niya.
18:27.7
Nakalala ko, nakalala ko yung ginatang maes.
18:34.4
Tsaka yung ginatang munggo, diba?
18:36.4
Oo, masarap nga yung ginatang munggo.
18:38.4
Malagkit din yun.
18:40.4
Ganun, ganun yung lasa nito.
18:43.4
Ito kasi parang bago sa ano.
18:47.4
Bago sa panlasa mo.
18:48.4
Yung parang may keso.
18:53.4
Actually, invite mo sila.
18:57.3
Parang gumawa sila ng Champorado 3-Ways Overload.
19:01.0
I-invite ko kayo na magluto na ng Champorado 3-Ways.
19:09.0
3-Ways na overload pa.
19:12.0
Tapos overloaded pa.
19:14.0
Masarap talaga lalo na itong dalawa natin.
19:18.0
Tapos magpapaalam ka na kasi di ba busy Wednesday ka.
19:21.0
Not enough coffee.
19:24.0
So kailangan ko nang mag-work ulit.
19:27.7
Kasi nga ang dami kong work eh.
19:31.7
Best of luck, my dear.
19:33.7
Kumain lang talaga ako.
19:35.7
Matapa room service ka nalang mamay.
19:38.7
Kahapon niya, alas 4 na ako nag-lunch.
19:40.7
Tapos sobrang busy talaga.
19:42.7
Tinatanong ba nila?
19:45.7
Hindi nila tinatanong.
19:46.7
Kasi nakakala nila wala akong ginagawa.
19:49.7
I'm gonna see you soon.
19:50.7
Ayun na, ganoon lang.
