ANG LAKAS NG BLACK GARLIC! ALAMIN ANG MGA KAPAKI-PAKINABANG NA EPEKTO SA KATAWAN
* AI ("Artificial Intelligence") subtitles on Tagalog.com are generated using "Whisper" by OpenAI (the same company that created ChatGPT and DallE2). Results and accuracy may vary.
* The subtitles do include errors occasionally and should only be used as a tool to help with your listening practice.
* You can request this website to create a transcript for a video if one doesn't already exist by clicking the "Request AI Subtitles" button below a video. Transcribing usually takes 30-40% of the length of a video to complete if there are no other videos in
the queue. For example, a 21 minute video will take 7-8 minutes to transcribe.
* Running a super fast cloud GPU server to do these transcriptions does cost money. If you have the desire and financial ability, consider
becoming a patron
to support these video transcriptions, and the other tools and apps built by Tagalog.com
00:00.0
Hindi mawawala sa kusina nating mga Pinoy ang white garlic, pero ang black garlic ay bihira lang ginagamit.
00:06.3
At ano ba ang pinagkaiba ng dalawa?
00:08.6
Bukod sa kulay, mas mild, sweet, and caramelly ang lasa ng black garlic.
00:13.5
Mas mataas din ang antioxidant content nito kaysa sa regular white garlic.
00:18.3
Kaya naman popular ang black garlic sa Japan, Thailand, at Korea dahil sa hatid nitong health-boosting properties.
00:25.7
Tulad ng number one, mas siksik sa antioxidants.
00:28.6
Ang black garlic ay isang uri ng aged garlic na pinatanda ng ilang linggo sa ilalim ng high temperature at high humidity conditions.
00:37.8
Mayroon itong brownish black cloves o mga butil na dulot ng Millard reaction.
00:42.9
Dahil sa nasabing aging process, ang black garlic ay nagtataglay ng mas mataas na antioxidant compounds kumpara sa normal garlic.
00:51.2
Sa katunayan, ang antioxidant properties ng black garlic ay mas mataas ng sampung beses kaysa sa fresh white garlic.
00:58.6
Dahil sa fermentation process, ito ay nagtataglay ng antioxidant compounds tulad ng alkaloids, flavonoids, at polyphenols.
01:07.2
Ang black garlic ay mayroong allicin, isang uri ng organosulfur compound na nagbibigay ng maanghang na amoy sa bawang.
01:15.1
Nakoconvert ito papuntang antioxidant compound habang dumadaan sa aging process ang black garlic.
01:21.2
Number two, pang-regulate ng blood sugar levels.
01:24.8
Gaya ng fresh white garlic, ang black garlic ay makakatulong.
01:28.6
Sa pag-regulate ng blood sugar levels, mahalagang pababain ang high blood sugar upang maiwasan ang malalang sakit tulad ng diabetes at kidney dysfunction.
01:39.2
Dahil may high levels of antioxidants ang black garlic, maaari rin itong makatulong para maiwasan ang mga komplikasyong dulot ng diabetes.
01:47.8
Ayon sa pag-aaral, ang paggamit ng black garlic extract ay makakatulong para mapabuti ang metabolism.
01:54.3
May kakayahan itong pababain ang kolesterol at inflammation.
01:58.6
Inaaala rin ang pang-regulate ng appetite.
02:00.8
Ang antioxidant content ng black garlic ay makakatulong din para bumaba ang glucose at insulin sa dugo.
02:07.6
May ilang black garlic din na nagtataglay ng probiotic na makakatulong upang maiwasan ang development ng gestational diabetes.
02:15.5
Kaya kung mataas ang iyong blood sugar o mayroon kang diabetes, subukan mong isama sa iyong diet ang black garlic.
02:22.4
Number three, pinopromote ang cardiovascular health.
02:25.7
Gaya ng white garlic,
02:27.3
garlic ay makakatulong sa pagregulate ng blood pressure. May kakayahan itong pababain ang bad
02:32.6
kolesterol, homocysteine at triglyceride levels sa dugo, pati na rin ang pamumuo ng plaque sa
02:38.4
arteries. Ang allicin ng black garlic ay nagtataglay ng anti-boosting, anti-inflammatory at
02:44.4
antimicrobial properties. Ayon sa pag-aaral, ang allicin ay makakatulong upang mapigilan ang
02:50.7
production ng angiotensin. Ito ay isang uri ng protein hormone na responsable sa pagkipot ng
02:56.9
blood vessels na dahilan ng pagtaas ng blood pressure. So kung naghahanap ka ng natural na
03:02.3
paraan para mamanage ang iyong cholesterol levels, pwede kang kumain ng black garlic upang
03:07.4
mapangalagaan ang kalusugan ng iyong puso. Number 4, nagbibigay protection sa brain health.
03:13.4
Habang tumatanda tayo, kailangan nating mapanatiling healthy ang ating brain para humaba pa ang ating
03:19.3
buhay. That's why magandang isama sa regular diet ang black garlic. Dahil may kakayahan itong
03:24.7
i-prevent ang inflammation, may iibigay.
03:26.9
Iwasan ang impaired memory na nagdudulot ng paglubha ng brain function. Basit sa mga
03:31.8
scientist, ang inflammation sa nervous system ay nagkocontribute sa pagkakaroon ng Alzheimer's
03:37.3
disease. Buti na lang, ang black garlic ay nagtataglay ng anti-inflammatory compounds tulad
03:43.3
ng S-allylcysteine at pyruvate. Ang mga nabanggit na compounds ay makakatulong upang mapigilan ang
03:49.4
production ng pro-inflammatory cytokines. Ang antioxidants din ng black garlic ay makakatulong
03:56.9
para gumanda ang brain function. Number five, anti-cancer properties. Gaya ng sinabi kanina,
04:08.3
mas mataas ang antioxidant properties ng black garlic kumpara sa regular white garlic. Ang
04:13.7
antioxidant compounds ay makakatulong para ma-neutralize o labanan ang oxidative stress na
04:19.4
nagdudulot ng malalang mga sakit tulad ng cancer, stroke, at heart disease. Ayon sa test-tube study,
04:25.6
ang katas ng black garlic ay nagpapakita ng anti-cancer, antioxidant, at immune-boosting
04:31.4
activities. Ang aged garlic ay makakatulong din para mapigilan ang epekto ng colorectal cancer cells.
04:38.1
Mayroon din itong phenolic compounds na makakatulong upang mapigilan ang pagdami ng tumor markers.
04:44.4
Pinipigilan nito ang pagdami ng free radicals para hindi lumago at kumalat ang cancer cells.
04:50.1
Number six, nagbibigay proteksyon sa liver. Another benefit ng black garlic,
04:55.6
ay ang kakayahan nitong protektahan ang liver mula sa pinsalang dulot ng patuloy na pag-expose sa
05:00.7
alkohol, germs, medications, o chemicals. Ang flavonoid at organosulfur compounds mula sa
05:07.2
black garlic ay kinukonsider bilang anti-glycation at powerful antioxidants. Ibig sabihin,
05:13.7
ang black garlic ay makakatulong upang maging maayos ang liver at kidney cells. Ito rin ay
05:19.4
makakatulong para mapababa ang markers ng liver injury na dulot ng liver damage. Ang black
05:25.6
garlic ay makakatulong din para matanggal ang fatty deposits sa liver at muling mabalance ang size ng liver cells.
05:32.4
Napatunayan din sa isang pag-aaral na ang anti-oxidant properties ng black garlic ay makakatulong para mapabuti ang liver function.
05:40.5
Number seven, pampalakas ng immunity. Dahil sa taglay nitong anti-inflammatory properties, ang black garlic ay makakatulong para lumakas ang iyong immune system.
05:50.7
Punong-puno ito ng anti-oxidant compounds na lumalaban sa free radicals at
05:55.5
kumipigil sa oxidative stress na maaaring maging sanhinang cell damage. Ang black garlic ay mayroong vitamin C na nagbibigay proteksyon sa cells ng immune system.
06:05.7
Nagtataglay din ng B vitamins ang black garlic na maaaring makatulong para lumakas ang iyong immunity at gumanda ang kalusugan. Mayaman din ito sa amino acids at phytonutrients na mahalaga sa function ng immune system.
06:19.3
Laging tatandaan, ang basihan ng malakas na immune system ay malalaman depende sa kakayahan ng iyong katawan.
06:25.5
Number eight, pinupromote ang digestive health at weight management. Ang black garlic ay nagtataglay din ng prebiotics na nagpupromote ng paglagon ng good bacteria sa gut.
06:38.7
Ang phenolic compounds din ito ay nagsisilbing anti-oxidants at pumipigil sa cell damage na dulot ng free radical oxidation reactions. At dahil sa taglay nitong anti-oxidant at anti-inflammatory properties, pinupromote ng black garlic ang digestion at normal bowel movement.
06:55.5
Piniprevent din ito ang mga digestive problems tulad ng diarrhea at constipation.
07:00.8
Number nine, nakakabuti sa skin health. Kung gusto mong maging healthy at glowing ang iyong skin, unang-una mong baguhin ay ang iyong diet. Ang kondisyon ng iyong skin ay reflection ng kinakain mo. Kapag masustansya ang iyong kinakain, magre-reflect din ito sa iyong skin. Dahil dito, mainam na isama sa iyong diet ang black garlic. Ang high allicin content nito ay nagtataglay ng skin smoothing effects.
07:25.5
Antifungal, anti-aging at anti-oxidant properties. Ang black garlic ay nagtataglay din ng sulfur compounds na makakatulong upang mapigilan ang mga infections at inflammation. Pinapaganda rin ito ang blood flow na nagbibigay ng natural glow sa skin. Kaya kapag isinama mo sa iyong diet ang black garlic, ito ay makakatulong upang maiwasan ang iba't-ibang problema sa balat tulad ng acne, eczema, psoriasis, skin infections at UV damage.
07:53.1
Pinupromote rin ito ang wound healing.
07:55.5
Number 10. Pinupromote ang healthy hair.
07:59.8
Alam mo ba na mayroon ng black garlic shampoo? Nasubukan mo na bang gumamit nito? Ang allicin na matatagpuan sa black garlic ay makakatulong para gumanda ang blood circulation. Habang tumataas ang blood flow papunta sa anit, mas mabilis naihatid ang nutrients at oxygen sa hair follicles. As a result, ang black garlic ay makakatulong upang ma-stimulate ang hair growth at mapanatili itong healthy.
08:24.0
Katulad ng shampoo version nito, ang fresh black garlic ay maaaring makatulong sa hair damage mula sa hair loss at breakage. Samantala, ang black garlic oil ay makakatulong upang mabust ang hair growth. Pinapatas nito ang production ng keratinocytes o mga cells sa epidermis na makakatulong sa paglago ng buhok.
08:43.5
Ano-ano ang mga side effects ng black garlic?
08:54.0
Kaya naman kasing healthy at sarap din ito ng normal na white garlic. However, may mga side effects din ito na dapat mong tandaan. Kagaya ng allergic reactions, blood thinning effects, drug interactions, gastrointestinal problem at low blood pressure.
09:12.0
Ang black garlic ay posible ring magdulot ng discomfort sa mga buntis. Dahil sa kakaiba nitong amoy, nagiiwan din ang black garlic ng aftertaste na nagdudulot ng bad breath at body odor.
09:24.0
Kaya naman, ang black garlic ay generally safe para sa karamihan.
09:27.8
Ayon sa mga doktor, pwedeng kumain ng black garlic araw-araw. Ang recommended daily intake nito ay 1 to 3 pieces o 3 to 5 grams black garlic.
09:37.3
Kapag kinakain nito, nguyain ng mabuti at iwasan ang labis na pagkain upang maiwasan ang mga side effects ng black garlic.
09:45.0
Kung may iniinom kang gamot, kumonsulta muna sa iyong doktor bago kumain ng black garlic.
09:49.9
Ikaw, nasubukan mo na bang kumain ng black garlic?
09:54.0
Kaya naman, ang mabuti at iwasan ang labis na pagkain upang maiwasan ang mga side effects ng black garlic.
