00:30.5
May challenge tayo pagdating sa ingredient at sa gamit dahil wala din tayong lutuan.
00:35.5
Natatama na lang ako kapag iniisip ko yung mga nangyari.
00:38.5
Nagsimula kasi lahat ito nung bumili ako ng mga ingredients.
00:41.5
Nandito ko ngayon para mamili ng ingredient dahil nagkikrif na ako sa kare-kare.
00:47.0
Tingnan natin kung paano tayo makakaluto ng kare-kare sa loob ng hotel.
00:51.5
Bilhin na natin lahat pati yung mga lutuan kasi wala din akong lutuan o gamit.
00:55.0
Nandito muna ako ngayon para bumili ng mga ingredients.
00:59.5
Hindi ko sigurado nung mga panahon na yun kung available lahat ng mga sangkap.
01:02.5
Lalong-lalo na yung pata tsaka sitaw.
01:06.5
Pagpasok ko dun sa grocery store, hinanap ko kagad yung sitaw.
01:11.5
Buti na lang meron silang available na long green beans, yung bitsuelas.
01:18.0
Walang sitaw ngayon pero guha tayo ng paraan.
01:20.0
Gamit na lang tayo ng bitsuelas.
01:21.5
Okay na rin naman to, di ba?
01:23.0
Kinuha ko na rin yung ibang mga ingredients kagaya na lang ng talong.
01:30.5
Ito, sibuyas pagkarami-rami at hindi naman kamahalan.
01:34.5
Pati na rin yung bawang.
01:36.0
Pagdating sa meat section, hinanap ko kagad yung pata.
01:39.0
Sakto, merong available.
01:41.0
Mukhang okay naman yung presyo ng pata.
01:42.5
Tingin ko mababang-mababa na yun.
01:44.0
Dahil kapag i-convert natin ito sa piso gamit yung current exchange rate ng araw na yun
01:48.5
at i-convert pa natin yung unit from pounds to kilograms,
01:52.5
lumalabas lang na ang presyo ng pata ay P274.47 ang bawat kilo.
02:00.0
Mura na yan, di ba?
02:02.5
Siyempre, di ba pag sinabing kare-kare dapat may peanut yan?
02:05.5
At ang ginagamit ko talaga ay yung totoong peanut.
02:07.5
Ginigiling ko yan gamit ang food processor.
02:10.0
Kaso, nasira rin yung food processor ko.
02:13.0
Kaya wala tayong magamit.
02:14.5
So, peanut butter muna tayo.
02:15.5
Pero okay lang yan. Maginap tayo ng hindi masyado madamis.
02:19.5
So guys, halos kompleto na.
02:21.0
Kulang lalang ako ng puso ng saging kung meron.
02:24.0
Tapos yung pampakulay natin, atswete.
02:27.5
Kung wala, didiscard ako mamaya.
02:30.0
At sakto, may nakita ko.
02:34.0
Tagal kong nagikot doon sa grocery, kakahanap ng atswete.
02:36.5
Pero wala talagang available.
02:38.5
Kaya nagtext ako doon sa Pinoy kong kapitbahay.
02:41.5
Nagpabaka sakali lang, baka meron.
02:43.0
Buti na lang, meron daw siyang atswete powder na available.
02:46.0
So, pang nai-discard din muna yung mga luto, luto natin ngayon at least maganda yan.
02:49.0
Nakikita niyo kung paano ko ito gawin ng raw.
02:52.0
Papunta na ako doon sa kapitbahay para kulin yung atswete na hinihingi ko.
02:58.0
Tapos, bibili na ako ng mga lutoan at lulutuin ko rin itong kare-kare doon sa hotel.
03:07.5
So, noong mga panahon na yun, dumaan na nga ako doon sa kapitbahay namin.
03:10.0
At nakuha ko na yung atswete powder niya.
03:11.5
E, naisip ko, since nawalan na ako ng time, mas gusto ko mapabilis yung niluluto ko.
03:16.5
Kaya, imbis na lutoin ito ng traditional way, magpe-pressure cooker na lang ako.
03:20.5
E, since wala nga ang gamit, bibili na lang ako ng pressure cooker.
03:23.5
Kaya, nagpunta muna ako sa Walmart.
03:27.5
Pagdating doon, binili ko muna yung ibang mga ingredients sa kailangan pa.
03:31.5
Hanap tayo ng pressure cooker.
03:33.5
Noong naghahanap na ako ng pressure cooker, may nakita ko isa,
03:36.5
kaso wala nung box, tapos wala rin regulator.
03:39.0
Hindi natin magagamit yun, diba?
03:41.5
Babayaran ko na lang kung mga binili ko muna initially.
03:44.0
Dadaling ko na lahat ng mga gamit sa hotel.
03:46.0
Tapos, maghahanap ako ng pressure cooker.
03:49.0
Mabilis lang naman yun kaysa maghantay ako para palambutin yung pata.
03:57.0
So, guys, ngayon papunta na tayo sa Target.
04:00.0
Wala kasi sa Walmart, diba?
04:01.0
So, eto, may malapit na Target dito sa amin.
04:03.0
At pabakasakali tayo.
04:05.0
Sana may available na para makapagkarikari na agad.
04:07.5
Pagdating ko doon sa Target, pumunta ka agad doon sa kitchenware section
04:11.5
at sinuyod ko lahat ng aisle.
04:13.5
Talagang sinigurado ko na makuha yung pressure cooker.
04:16.5
Kaso, sa kakaikot ko, wala ko makita ning isa.
04:19.5
Kaya naman hinanap ko yung staff nila para makapagtanong.
04:22.5
Yun nga lang, napahea ako.
04:24.5
Nagtanong ako doon sa isang babae na nakapula.
04:26.5
Akala ko empleyado siya.
04:32.5
Kaya ngayon, lesson learned.
04:34.0
Hindi lahat ng nakapula sa loob ng Target empleyado.
04:38.0
Guys, wala talaga tayo makita yung pressure cooker dito.
04:41.0
Bukang manghihiram na lang tayo.
04:44.0
Napaka-adventures nitong araw na ito.
04:46.0
So, pupunta na lang ako sa kaibigan ko
04:48.0
para manghihiram ng pressure cooker
04:50.0
para makaluto na tayo.
04:58.0
Pwede na tayo magluto.
05:00.0
Ang hirap talaga nung walang sariling kusina.
05:01.5
Pero ayos lang yan, magagawa pa rin ang paraan.
05:04.5
So, pupunta na ako doon sa hotel ngayon.
05:06.5
Okay na lahat, kumpleto na.
05:08.5
Nandun na lahat ng mga ingredients.
05:20.5
Ready na ang lahat.
05:21.5
Kaya pumasok na ako doon sa hotel
05:23.5
para mag-umbis ang magluto.
05:25.5
Bago tayo mag-umbis ang magluto,
05:26.5
ituturk ko lang kayo ng mabilis dito sa hotel.
05:28.5
Pagpasok sa hotel,
05:29.0
makikita mo kagad sa kanan yung refrigerator.
05:32.0
Sakto na yung laki niyan.
05:34.0
At katabi na nyo yung lababo.
05:36.0
Yung lababo naman, malapad siya enough
05:38.0
para makapaggalaw ka at makapagprep.
05:40.0
Meron ding maliit na dishwasher yan.
05:45.0
Buksan natin yung refrigerator para makita ninyo.
05:47.0
O diba, walang kalaman naman yung freezer niyan.
05:51.0
At eto naman yung mga katubigan natin.
05:53.0
Mahilig kasi ako mag-soda water.
05:56.0
At yung regular na tubig.
05:56.5
At paminsan-minsan nagt-take out kami itong natirang rice.
06:02.5
Meron din ditong microwave,
06:04.5
at meron din ditong lutuan.
06:06.5
Ito yung electric.
06:08.5
So, papakita ko sa inyo yung stove top.
06:11.5
May apat na burner yan at meron pang oven.
06:14.5
Itong space naman ito, yung common area namin.
06:17.5
Slash work area na rin.
06:19.5
Diyan nakalagay yung mga laptops namin.
06:21.5
So, yung mga bata,
06:22.5
ginagamit nila yan na study area.
06:24.0
Ako naman, diyan ako nag-e-edit ng mga videos.
06:27.0
Ito naman yung closet.
06:28.0
Sakto lang yung laki niyan.
06:30.0
Pakikita ninyo, may kasamang plan siya yan.
06:34.0
Yan, diyan namin nilalagay yung mga sapatos
06:36.0
at kung ano-ano mga gamit.
06:38.0
Ito naman yung sofa bed.
06:41.0
Literal na sofa bed yan.
06:43.0
Dahil nakoconvert talaga yan na maging kama.
06:45.0
At diyan natutulog yung dalawang bagets ko.
06:48.0
Ito naman yung full bathroom.
06:51.0
diyan na yung vanity mirror,
06:51.5
diyan na yung lababo.
06:55.5
Meron din sila ditong complimentary na shampoo,
06:59.5
conditioner at body wash
07:01.5
na nakakabit na sa wall.
07:03.5
Naka-fix na yan dyan.
07:04.5
Hindi mo na magagalaw.
07:05.5
Hindi ko na bubuksan yung toilet ha.
07:07.5
Baka may lumabas pa dyang undin.
07:09.5
At meron ding isang bedroom
07:11.5
dito sa aming unit.
07:12.5
Merong king bed sa loob yan.
07:14.5
At may sariling TV rin.
07:17.5
At ito yung closet.
07:19.0
Nandiyan yung mga maleta, yung mga bags
07:22.0
at siyempre yung mga damit ni namin.
07:24.0
At pagdating naman sa laundry.
07:26.0
So pag maglalaba kami,
07:27.0
may sariling laundry area itong hotel na common.
07:30.0
Pupunta ka na lang doon para maglaba ka.
07:32.0
May dryer na rin.
07:33.0
O diba, napaka practical
07:34.0
at napaka convenient talaga.
07:36.0
Kukuwento ko na sa inyo
07:37.0
kung paano ko ginawa yung pata.
07:38.0
Ito na guys, subukan na natin.
07:40.0
So gaya ng ginagawa natin palagi.
07:42.0
Pinapakuluan ko muna itong pata.
07:45.5
Ito ko na sa pressure cooker.
07:49.5
Pero hindi natin ipipressure cook.
07:58.5
Hindi ko nalalahat yung pata na binili ko.
08:00.5
Kunti lang naman na kakain ngayon eh.
08:02.5
Kasi wala lahat dito.
08:04.5
Actually ako lang nandito sa hotel.
08:06.5
Yung mga bata nasa school,
08:07.5
si Dave may pinuntahan lang.
08:09.5
At may last minute na changes nga pala tayo.
08:14.0
medyo alangan akong magluto dito ng maraming bawang.
08:17.0
Baka kasi maamoy tapos kubalat sa hallway.
08:20.0
Walang direct exhaust sa nabas.
08:22.0
So instead na bawang,
08:23.0
garlic powder na lang yung gagamitin natin.
08:25.0
Pero syempre, sasarapan pa rin natin ito.
08:27.0
Ah yan, hintayin lang muna natin ito na
08:30.0
kumulu na tapos 10 minutes.
08:32.0
At after 10 minutes,
08:33.0
syempre tinatapo na natin yung pinagpukuluan diba?
08:36.0
At ito, kumukulu na rin yung pata.
08:39.0
So 10 minutes lang yan.
08:41.0
After 10 minutes, tatapo natin yung tubig ah.
08:42.5
Para matanggal yung impurities.
08:44.5
Tapos igigasa natin yan at papalumbutin na natin.
08:46.5
Habang pinapakulu yung pata,
08:48.5
piniprepare ko na yung mga ingredients.
08:50.5
Kasama na dyan yung yelo,
08:52.5
na gagamitin ko sana na pang blanch ng mga gulay.
08:55.5
Kaya naman, kumuha ko ng lalagyan,
08:57.5
tapos pumunta ako dun sa ice maker ng hotel,
08:59.5
at natawa na lang ako dun sa nangyari.
09:08.0
Diyan ko nalagay.
09:30.0
nagkahulog-hulog pa yung yelo.
09:32.0
Hindi akong marunong kasi mag-
09:34.0
mag-operate ng machine but,
09:35.0
at least right now, it's all good.
09:36.5
Meron tayong yelo for blanching.
09:38.5
Hindi ako umiiyak nun eh.
09:40.5
Pinipilit ko na talaga na hindi mataw
09:42.5
kasi ang daming tao na nandun na nakakita.
09:44.5
Yang hiya ako kaya yun.
09:46.5
So, moving forward.
09:48.5
So, okay na yung pagpapakulu natin.
09:50.5
May 10 minutes na,
09:52.5
at kumulu na mabuti yung pata.
09:54.5
Natanggal na yung mga impurities,
09:55.5
kaya tatapo na natin ngayon yung pinagpakuluan na tubig
09:58.5
at kuhugasan ko rin yung pata mabuti.
10:02.0
Then, lalagay ko nun muna itong pata sa mayunis na plato.
10:06.0
Ngayon, ready na tayo para mag-isa.
10:08.0
Ang gamit ko pa, sunflower oil.
10:10.0
Yan, medyo heavy yan.
10:13.0
Yan, so kunting oil lang.
10:15.0
And since mainit na,
10:17.0
yan, spread lang natin.
10:25.0
Tapos, ito na yung pork na
10:28.0
papakuluan natin kanyan natin.
10:33.5
Ginisa ko lang muna yung pata sa sibuya sa mga 2 minutes.
10:36.5
Sabay lagay ng tubig, pati na rin ng garlic powder.
10:39.5
Garlic powder yung ginamit natin dito
10:41.5
imbis na mag-isa ng bawang
10:43.5
para hindi mangamuy masyado dito sa hotel.
10:45.5
At pagkatapos nun, siyempre,
10:47.5
nilagay ko na yung ating Knorr pork cube.
10:55.5
Para malasak siya.
10:57.0
Ito guys, naglalagay lang ako ng Knorr pork cube.
11:00.0
Yan, Knorr pork cube natin.
11:04.0
Alu-aluin lang natin.
11:06.0
At pagkatapos nun, tinakpan ko na yung pressure cooker
11:08.0
para mapalambot na yung pata.
11:13.5
Yan, papasayawin lang natin yung regulator.
11:16.0
Dun tayo mabubisa ng pag-time, no.
11:18.0
Pag sumayaw na, 30 minutes.
11:20.0
Then after 30 minutes, okay na to.
11:22.0
Yung gulay na binili ko pala, hiwain ko rin.
11:24.0
Tapos, ibablanyan ko yung gulay.
11:25.5
Tapos, ibablanyan na lang natin yun.
11:27.5
Para at least, di ba, hindi na natin iahalo dito.
11:29.5
Sandali, ipiprep ko lang.
11:39.5
Ready na tayo. Let's blanch.
11:41.5
At ngayon, ready na tayo para magblanch ng gulay.
11:44.5
Ano nga ba yung blanching?
11:46.5
Ito yung proseso kung saan pinapakuluan lang natin
11:49.5
ng mabilis yung gulay hanggang sa maluto na to.
11:51.5
At pagkatapos nun, ibinababad natin sa napakalamig na tubig
11:54.0
para ma-stop yung cooking process.
11:56.0
Na-maintain natin yung kulay ng gulay,
11:58.0
pati na rin yung texture nito.
12:00.0
Asinan muna natin to.
12:03.0
Trahin na natin yung toto.
12:10.0
Once na ma-blanch na natin to, siguro mga
12:15.0
alagay ko na dito sa malamig na tubig
12:17.0
para sa ganun ma-stop yung cooking process.
12:19.0
Malambot na yung laman nito at this point,
12:21.5
pero yung pag-stop natin ng cooking process,
12:24.5
yun yung mag-maintain ng kulay ng balak.
12:28.5
Tinuloy ko lang yung pag-blanch ng lahat ng mga gulay.
12:31.5
At pagkatapos, itinabi ko muna
12:33.5
dahil mamaya ilalagay ko na lang yun sa ibabaw ng kare-kare
12:36.5
once na ma-plate na natin.
12:44.5
After 30 minutes, malambot na yung pata natin.
12:47.5
Inalis ko muna yung pressure cooker sa lutuan
12:49.0
para lang matanggal yung pressure nito.
12:52.0
At pagkatapos, tinuloy ko na yung pagluto.
12:54.0
Naglagay lang ako ng peanut butter.
12:57.0
Siyempre, dapat marami-raming peanut yun.
13:00.0
Pero huwag na nang sobrang dami to the point na
13:02.0
maglasang manilang yung kare-kare, di ba?
13:06.0
At ng atsuete powder.
13:09.0
Ito yung pampahulay na ginagamit ko,
13:11.0
atsuete powder or annatto seed.
13:13.0
Pag annatto seed,
13:15.0
actually, gumagawa muna ako ng atsuete powder.
13:17.5
Actually, gumagawa muna ako ng annatto seed.
13:19.5
Medyo matrabaho yun.
13:21.5
Itong annatto powder, madali-dali ng konti.
13:23.5
Buti na kahingi tayo sa kapitbahay.
13:26.5
Siyempre, para kumpleto, dapat may kanin.
13:28.5
Kaya, nagsaing din ako ng mano-mano.
13:30.5
Itinuloy ko rin yung pagluto sa pata
13:32.5
ng mga 5 to 7 minutes pa
13:34.5
after malagay yung annatto powder.
13:36.5
At tinimplahan ko lang yan ng salt at ground black pepper.
13:38.5
So yan, medyo orangey na.
13:42.5
That's yung ating kanin.
13:44.5
Okay naman, nakikisama.
13:46.0
Tantayin na lang natin yan.
13:48.0
At nung naluto na yung kanin ng tuluyan,
13:50.0
plinit ko na yung kare-kare at nilagay ko na yung gulay sa ibabaw.
13:53.0
Naglagay pa tayo siyempre ng bagoong alamang.
13:56.0
Itong kanin luto na rin, sakto na.
14:06.0
Sarap nito ng masabaw eh.
14:08.0
Hindi ko na nga pala nilaputan,
14:10.0
kasi habang pinapakuluan ko, di ba gelatinous yung pata.
14:12.5
So malapot na, kaya okay na yung para sakin.
14:16.5
Tapos ito pa, additional na gulay.
14:21.5
Actually naman itong dami o.
14:23.5
Dami nating bok choy.
14:26.5
Okay na, nasa sa inyo yun kung paano ninyo
14:29.5
pagmumukha yung appetizing yung inyong kare-kare.
14:35.5
So kuha tayo, luto na tong bagoong na to.
14:37.5
Nagigin natin dito sa gilid.
14:41.0
Nakagawa rin tayo ng kare-kare.
14:43.0
Siyempre, tikman na natin ito.
14:56.0
Ayos yung pag nakasahin natin oh.
14:59.0
Waw ang sauce dito eh.
15:01.0
Yun oh, wow, di ba?
15:03.0
Yan tapos malamig na tubig.
15:06.0
Tara kain tayo ah.
15:17.5
Sarap ito may bagoong.
15:19.5
So sakto yung lasa ng sauce.
15:21.5
Ang comment ko lang dito,
15:23.5
hindi ko tinuno mabuti yung atsuwete.
15:29.5
gagalingan natin.
15:38.0
Yung gusto ko dito,
15:46.0
sobrang lambot na nung bala.
15:53.0
Kanja natin, natutulong na sa bibig.
15:56.0
Buti pala hindi umiwalay agad yung buwang buto oh.
15:59.0
Makapit pa ng konti.
16:01.0
Naguling siya between
16:03.0
naging isip kong hiwalay,
16:04.5
nakakapit pa eh pero,
16:06.5
sakto yung ginawa natin
16:08.5
30 minutes ng pagpapapressure ko dito.
16:15.5
Guys ang hirap dito ngayon sa sitwasyon namin kasi,
16:20.5
naganday kami hanggang sa maayos yung bahay,
16:22.5
para may magamit ako ng kusina.
16:24.5
Tapos yung mga bata,
16:28.5
So dito kami mong gagaling, added namin sa school,
16:30.5
tapos susunduin namin, pupunta kami dito.
16:35.0
hindi pa kami sanay.
16:37.0
Sana huwag kami masanay.
16:43.0
Uing uing na kami.
16:47.0
So ano man yung laging cost sa bahay,
16:49.0
i-re-reveal ko sa inyo ah.
16:51.0
May video kasi tayo na para doon kaya,
16:53.0
mapapansan ninyo, hindi ko sinasabi specifically.
16:57.0
guys totoo yun, legit na wala na tayong panlasang dito yung ketchup.
17:03.5
Dalungkot nga ako nung nakita ko eh.
17:05.5
Tapos nag-clean up na sila.
17:08.5
Talaga ko nalungkot.
17:10.5
Pero hindi naman ako nagsistress eating.
17:15.5
Gusto ko mag-stress cooking.
17:19.5
Limited yung kusina natin dito.
17:21.5
So eto lang siya.
17:26.5
Guys, mukha matatagalan pa kami dito sa hotel.
17:31.5
nung andito ako gagawa ng content,
17:34.0
makikigapit bahay ako.
17:37.0
Makikibisita ako ng mga kusina.
17:39.0
Para lang at least matuloy natin itong ating ginagawa.
17:47.0
Ano ang mga gusto ninyong lutui natin?
17:49.5
Para naman at least ma-prepare na natin yan.
17:53.0
Hindi magiging madali yung preparation pero at least,
17:57.5
dadawa natin yan.
18:02.0
Tapos pala guys, yun nga,
18:04.5
meron pa kami yung isang balita.
18:09.5
Mag-isip-isip din kami kung anong gagawin sa future so,
18:12.5
meron kami isang big na announcement.
18:15.0
Baka ikagulat ninyo.
18:20.0
Pero huwag naman sa kanila mag-react negatively ha?
18:23.0
Nangyari to eh so kailangan namin gawin dahil,
18:29.5
So ibig sabihin baka senyalis na ka na talagang gano'n eh.
18:34.0
Na we have to give it up.
18:40.0
Makakapag move on ba naman siguro kami?
18:45.0
Yun lang at least diba sinabi ko sa inyo in advance.
18:48.0
Nagsa-stress eating na yata ako na to eh.
18:53.0
Ba't yan dahil masa nangyari,
18:55.5
I mean malaking bagay na nawalan ako ng studio kitchen,
18:58.5
although pwede akong magluto kahit saan pero sa bahay,
19:02.0
hindi pa kong pwede pumunta.
19:06.0
hindi ko malutoan yung kusina doon,
19:10.0
hindi ako makaluto sa vacuum kasi winter pa dito,
19:12.5
hindi ako pwede magluto sa grahe.
19:16.0
ang daming tambak,
19:17.0
lahat ng mga karat na nandun sa kusina natin,
19:20.0
doon mula tayong bak sa grahe.
19:26.5
Para lang at least alamin ninyo.
19:36.0
ituloy man namin yung desisyon,
19:42.0
you know, magpaalam na kami.
19:48.5
hindi ko mabibigla diba?
19:53.5
So, comment kayo ah, kung ano pa yung gusto ninyong
19:59.5
Para kung ano no,
20:01.5
kung saan saan ako nagluluto.
20:05.5
At, yeah, subukan natin gawin.
20:08.5
nakikita ninyo kung paano natin padalihin yung kare-kare.
20:11.5
Kahit saan, pwede kayong magluto.
20:13.5
Merong maliit na lutoan dito sa hotel,
20:15.5
although kumpleto naman yung
20:19.0
Kaya nagawa natin to.
20:21.0
Lumiskata tayo ng mga ingredients na
20:24.0
magpapadali sa atin.
20:26.5
lumiskata tayo ng pressure cooker para mapabilis.
20:29.5
Maraming salamat guys,
20:34.0
yung sitwasyon namin ngayon.
20:35.5
At maraming salamat
20:36.5
dahil nandiyan kayo kumakapit lang.
20:39.0
maraming salamat sa lahat ng Rice Buck.
20:41.0
Thank you, thank you.
