00:39.0
gagamit din tayo dito ng saging na saba
00:43.0
ng muscovado sugar
00:45.0
kung walang muscovado sugar, pwede kayong gumamit dito ng asukal na pula o yung tinatawag natin na brown sugar
00:51.0
ng coconut milk o gata
00:54.0
eto naman yung hinug na langka
00:59.0
yung tapioca pearl o yung sago
01:01.0
eto yung gagawin nating alternative ingredient sa landang
01:05.0
at eto naman yung ating glutinous rice flour
01:08.0
bukod sa mga ingredients na ito, gagamit din tayo ng tubig
01:21.0
magumbisa na tayo
01:23.0
kukuha lang tayo ng isang malaking cooking pot
01:25.0
at pagkatapos, ipaghaluin na natin dito yung ating gata o yung coconut milk
01:31.0
laligyan na natin yung gata dito
01:35.0
pagsasabi na natin yung ating gata dito
01:38.0
ang gamit ko dito ay dalawang lata ng coconut milk
01:42.0
nakatumbas ang mga halos 4 cups na coconut milk itong dalawang lata, so yun yung katumbas nya
01:48.0
pagkatapos, ilalagyan na din natin ito ng tubig
01:56.0
at ngayon, kahaluin ko lang ito
02:00.0
at papabayaan lang natin itong kumulo
02:10.0
at kapag kumulo na itong mixture na ito, isa isa na natin ilalagay yung ibang mga ingredients
02:16.0
yun, unti unti na umiinit itong mixture
02:18.0
so ang gagawin natin ngayon, kahit hindi pa ito kumukulunan tuluyan, pwede na natin ilagay dito yung ating sweet potato o yung kamote
02:28.0
tatanan natin dito yan, dahan dahan lang
02:34.0
at pagkatapos, ihaluin na din natin dito yung ube
02:39.0
ito yung ating ube o yung purple yam
02:42.0
pagsasabay sabay na natin lahat ng mga ingredients dito, yung karamihan
02:47.0
ito naman yung saging nasabat
02:55.0
yun yung hinug na langka
02:58.0
pwede rin kayong gumamit ng delata na hinug na langka
03:02.0
talong lalo na dun sa mga walang akses sa hinug na langka na sariwa
03:07.0
walang akses sa hinug na langka na sariwa
03:10.0
so hindi lata nag work din
03:12.0
ito naman guys yung ating gabi
03:17.0
pagkatapos, hahaluin lang natin ito
03:25.0
hihintayin lang natin na kumulu na itong mixture
03:30.0
nag umpisa nung kumulu itong ating mixture
03:33.0
hahaluin ko lang ito
03:35.0
at pagkatapos guys, itutuloy lang natin ang pagluto dito sa medium heat
03:40.0
ng mga 8-10 minuto
03:43.0
at kailangan lang natin takpan itong ating lutuan
03:47.0
at makara nating maluto ito ng mga 8-10 minuto, mapapansin ninyo maya maya, unti unti na itong lalapot
03:55.0
tatanggalin ko lang itong takip at iti check na natin itong ating niluluto
04:05.0
hihintayin lang natin ito
04:09.0
mapansin ninyo, unti unti na nagfifiken yung sabaw dito, pero hindi pa siya ganun kalapot
04:15.0
so ang gagawin natin ngayon, ilalagay pa natin yung mga ingredients
04:19.0
at habang pinapakuluan natin ito kanina, unti unti na ding nalipat yung lasa dito
04:24.0
lalong lalo na yung lasa ng langka pati ng saging nasaba
04:27.0
kaya masasabi natin na may lasa na itong ating niluluto ngayon
04:31.0
pero para lalong sumarap at para lalong tumamis, lalagyan lang natin ito ng mascovado sugar
04:39.0
so ilalagay ko itong mascovado sugar dito
04:44.0
pwede rin kayong gumamit dito ng unrefined na brown sugar
04:49.0
yun yung kadalasang ginagamit pag nagluluto ng binignit
04:53.0
so yun yung pagkakaiba ng binignit sa ginataang halo halo
04:56.0
dahil kapag ginataang halo halo ng tagalog ang niluluto natin, white sugar lang o granulated white sugar ang ginagamit natin
05:04.0
at guys, ang isa pang pinagkaiba ng binignit na nakakatulong para mas magpasarap dito ay yung paggamit ng ingredient na kung tawagin ay landang
05:13.0
yung landang ay parang sago na medyo kulay brown
05:16.0
pero hindi siya perfect na bilog, irregular yung pagkabilog niya
05:20.0
at may lasa yun, makukuha rin yung lasa ng tamis doon
05:22.0
pero ngayon since wala tayong landang, ang gamit ko dito ay itong tapioca pearls o yung sago na regular lang
05:29.0
ito yung alternative natin para sa landang
05:32.0
so haluin lang natin ito
05:37.0
at pagkatapos ay tutuloy lang natin ang pagluto dito ng mga 8 minuto pa
05:44.0
ang apoy na gamit ko dito ay between low to medium heat lang
05:49.0
tatakpan muna natin uli ito
05:53.0
at habang niluluto natin yan, ihanda naman natin yung ating glutinous rice flour
06:01.0
ngayon guys, eto na yung ating glutinous rice flour
06:05.0
tatanggalin lang natin itong takip dito
06:08.0
at hahaluin lang natin itong ating niluluto
06:16.0
lalong lumapot na
06:17.0
pero alam niyo ba guys, pagdating dito sa binignit
06:21.0
karaniwan hindi ginagamitan ito ng bilo-bilo o yung bilog na glutinous rice balls
06:27.0
so imbes na bilo-bilo yung gagamitin, karaniwang ginagamit dito ay yung malagkit na bigas mismo
06:34.0
o pwede din tayong gumamit na glutinous rice flour, nakatulad nito
06:39.0
kung hindi kayo familiar dito sa ingredient na ito, kilala rin ito sa tawag na galapot
06:43.0
ayan, so lalagyan lang natin ang tubig ito at hahaluin lang natin
06:48.0
ginagawa ko ito sa ganun na hindi mamuo itong galapot o itong glutinous rice flour kapag nilagyan na natin ito sa lutuan
06:55.0
so sinisigurado muna natin na dilute natin sya sa tubig
06:59.0
sa pamamagitan ng paghalo dito mabuti, nandito pa lang sa lalagyan
07:03.0
para pag binuhus natin ito maya maya, hindi na ito magbuo-buo
07:08.0
pag kalagayin natin ito ay hahaluin lang natin mabuti
07:13.0
at mapapansin ninyo na lalong lalapot itong ating niluluto
07:18.0
so guys, itutuloy lang natin ang pagluto dito, so nasa sa inyo na
07:22.0
kung gusto ninyo ng mas malapot pa, ang suggestion ko lutoin pa natin ang mas matagal
07:27.0
hindi na natin ito tatakpan, pero kung tama lang yung pagkakalapot sa inyo dito,
07:31.0
siguraduhin lang natin ang malambot na lahat ng ingredients, lalong lalo na yung ube, pati yung ating sweet potato, yung kamote
07:39.0
kapag luto na yung ube at yung kamote, pati na rin syempre yung gabi, ibig sabihin nun, ready na ito
07:45.0
ang gagawin natin dito guys ay ililipat lang natin ito sa isang serving bowl
07:50.0
pagkatapos, i-serve na natin ito
07:53.0
so guys, ito na yung ating binignit
07:56.0
ito na guys, tikman na natin ito
08:05.0
lalo na kung ganyan pa talaga kainit, yung umusok usok pa
08:12.0
naamoy ko kagad yung langka, napakabangon ng langka
08:15.0
yun yung gusto kong umpisan, tikman ngayon
08:18.0
tsaka ang ganda rin ang sago, nakakita ako dito ng iba't ibang kulay na sago, kaya bumagay din dito
08:31.0
may init pa, pero okay lang
08:39.0
may init pa, pero okay lang
08:48.0
nalalasaan ko kagad yung langka, ang sarap, pero kahit may init alam nyo, okay ito eh
08:53.0
ito yung mas gusto ko pagdating sa binignit o sa ginataang halo-halo din
08:59.0
mas gusto ko yung may init
09:00.0
pero depende din siguro sa mood, pag merienda gusto ko may init, minsan inaalmusal ko ito, mas gusto ko kapag almusal yung malamig
09:08.0
ito naman yung halo-halo na, meron tayong itong ube, may sago o yung tapioca
09:15.0
tagingin pa natin ng saging at kamote, pinaghalo na natin lahat
09:21.0
may init, pero sige laban
09:30.0
talagang comfort food ito para sa akin
09:34.0
mas gusto ko na sama-sama mong kakainin lahat, yung lahat ng nilagyan natin ng ingredient kasi yung lasa no, nagiging isa at ang sarap
09:44.0
naghahalo yung lasa ng saging ng langka
09:47.0
tapos yung texture ng ube, pati na rin yung kamote, diba nandun na rin, so talagang overall panalong panalo
09:54.0
kaya guys, sana subukan nyo itong recipe na ito
09:57.0
at i-invitean ko rin sana kayo kung hindi pa kayo nagsasubscribe, na magsubscribe kayo dito sa ating Panlasang Pinoy Youtube Channel
10:03.0
at sana, kung nagustuhan nyo itong video na ito, huwag niyo kalimutan na i-thumbs up
10:07.0
ok guys, magkita-kita tayo sa ating susunod na video, hanggang sa muli
