Super Crispy Fried Chicken and Filipino Style and Easy Gravy Recipe
* AI ("Artificial Intelligence") subtitles on Tagalog.com are generated using "Whisper" by OpenAI (the same company that created ChatGPT and DallE2). Results and accuracy may vary.
* The subtitles do include errors occasionally and should only be used as a tool to help with your listening practice.
* You can request this website to create a transcript for a video if one doesn't already exist by clicking the "Request AI Subtitles" button below a video. Transcribing usually takes 30-40% of the length of a video to complete if there are no other videos in
the queue. For example, a 21 minute video will take 7-8 minutes to transcribe.
* Running a super fast cloud GPU server to do these transcriptions does cost money. If you have the desire and financial ability, consider
becoming a patron
to support these video transcriptions, and the other tools and apps built by Tagalog.com
00:00.0
Magluto naman tayo ng dalawang version of fried chicken.
00:04.0
Yung Pinoy style at yung breaded.
00:08.0
Samahan pa natin yan ng Sustansha Yum Gravy na easy lang gawin.
00:13.0
Uy! Iingiting ko kayo.
00:30.0
Tara! Umpisa na natin.
00:33.0
I-butterfly muna natin yung chicken. Binabaliktad ko lang ito eh.
00:37.0
So yung likod yung inihiwa natin.
00:42.0
Yan! Okay na ito.
00:46.0
Ayos na yung mga chicken natin. Ngayon naman, lagyan na natin ito ng pampalasa.
00:50.0
Asin at garlic powder lang yan.
00:53.0
Paghaluhin ko lang.
00:54.0
At once mahalo na, yan. Sprinkle lang natin dito sa chicken.
00:58.0
At nirub ko lang ito.
01:01.0
Gawin natin on both sides ha.
01:09.0
Papabayaan lang natin ito ng 5 minutes.
01:12.0
Una nating lutuin yung Pinoy style chicken. Isi-steam ko lang muna yan.
01:16.0
Naglagay nga pala ako ng aluminum foil dito na crumpled para maiangat natin yung ating wire rack.
01:21.0
Para mas mas-steam natin mabuti yung chicken.
01:27.0
After nating mas-steam itong unang chicken,
01:30.0
ilalagay ko lang yan dito sa wire rack.
01:34.0
Kailangan pa kasi natin itong ipa-cool down.
01:37.0
Yan. Diretso na natin muna yan d'yan.
01:40.0
So papabayaan ko lang muna ito dito sa open air hanggang mag cool down ha.
01:43.0
Tapos papatuyuin natin yung balat.
01:45.0
Mas maganda kapag itapat na yun sa electric fan para mas mabilis mo tuyo.
01:51.0
I-prepare na natin yung mga breading ingredients.
01:54.0
All purpose flour.
02:01.0
Ground black pepper.
02:11.0
Ito naman yung gagamitin natin na pang dip sa chicken.
02:22.0
Ito naman, Alaska Classic Evaporated Filled Milk.
02:39.0
I-bread na natin itong chicken.
02:43.0
Dito muna sa breading.
02:47.0
Guys, make sure na nalagyan ng breading lahat ng parta.
02:49.0
Yung labas pati yung loob.
02:51.0
Shake, shake, shake lang muna natin ito.
02:54.0
Tapos ilalagay ko yan dito sa beaten egg at ating Alaska Classic Evaporated Filled Milk.
03:02.0
Then, ibalik na natin ulit dito sa breading.
03:06.0
Yan, para mas kumapit talaga yung breading dito.
03:09.0
O yan guys, okay na to. Itatabi ko lang doon sa isang chicken.
03:12.0
Pinapaabsorb ko lang muna doon sa breading yung moisture ng chicken ito.
03:15.0
Habang tinutuloy natin yung pagpapa-air dry doon sa unang chicken.
03:17.0
At pagkatapos nga yan guys, ipiprito na natin itong ating Pinoy Style Fried Chicken.
03:22.0
Eto, ready na yung mantika. Mainit na.
03:25.0
Tuyong tuyo na diba? Diretso na natin ito. Skin side down.
03:33.0
Kuha tayo ng pantakip. Splatter screen para hindi tayo tilamsikan.
03:42.0
Check lang natin ha. O yun oh. Ang ganda na ng ilalagay.
03:45.0
Tuloy na natin yung pagprito.
03:49.0
At ibaliktad na natin. Daan daan lang. At yun guys, so wow.
03:55.0
Yan, tuloy lang natin yung pagprito dito.
04:04.0
Guys, malalaman ninyo na malapit ng maluto ito kung hindi na nag alboroto yung mantika.
04:09.0
Eto, medyo nag alboroto pa. Pero pwede nating balikta rin ito.
04:11.0
Basta magingat lang kayo ha. Dahil masakit mapasok.
04:18.0
Hindi na nag alboroto diba? Ibig sabihin okay na ito.
04:21.0
Let's check na natin.
04:40.0
Pag may breading, hindi masyadong magulo yung mantika. Hindi sya matilamsik. Yan yung kagandahan saan.
04:45.0
So tuloy lang natin yung pagprito. Tapos babalikta rin natin yung maya maya lang.
04:49.0
Tuloy lang natin yung pagprito dito hanggang sa maluto na yung both sides yung chicken. Mamaya babalikta rin ko ulito.
04:55.0
At this point ay ready na itong ating breaded na buong fried chicken.
05:00.0
Tatanggalin ko lang dito sa lutoan natin. Wow!
05:05.0
At ipapakool down ko lang. Papatuloyin ko yung mantika.
05:08.0
Habang nagaantay tayo nung mag cool down to,
05:10.0
gawin na muna natin yung ating Sustansiya Yum Gravy.
05:14.0
Super easy lang talagang gawin itong Sustansiya Yum Gravy.
05:17.0
5 ingredients lang in 5 minutes. Masarap na at masustansiya pa dahil nga may katas diba?
05:23.0
Alaska Classic Evaporated Filled Milk.
05:48.0
Wala pang apoy yan ha. Halawin ko lang mabuti.
05:54.0
O yan. Once ang mahalo na natin, turn on ko ng heat at lulutoin ko na ito.
06:00.0
Turn on ko na yung heat at lulutoin ko na ito.
06:03.0
Habang pinapainitan natin, haluhaluin nyo lang. Mapapansin nyo yung unti unti nang lalapot itong ating gravy.
06:17.0
O yan guys o. Diba? Ang bilis lang. Malapot na agad.
06:20.0
Ok na ito. Lutoin nyo lang ito base sa gusto ninyong lapot.
06:24.0
Ito ha. Testingin natin.
06:25.0
O ha. Ok na ba sa inyo yan? O lagyan na natin ito ng paminta.
06:40.0
Papapool down ko muna ito ha. Tapos yan, iserve na natin kasama ng ating dalawang fried chicken.
06:56.0
Ito na yung fried chicken natin at ito na yung ating sustansiyang gravy. Nakita nyo naman, 5 ingredients and 5 minutes. Ang bilis lang diba?
07:17.0
Hindi ko alam kung saan ako mag uumpisa e. Siguro dito muna sa Pinoy style fried chicken.
07:22.0
Grabe. Ok. Sustansiyang gravy. Let's do it. Wow. Look at that. Iingitin ko kayo.
07:39.0
Mmm. Masarap. Ang lasa ng gravy guys. Mukhang kailangan ko kumuha ng plato dahil hindi lang tikip ang gagawin ko. Mukhang tatambay ako dito.
07:54.0
Sarap. Grabe. May tip ako sa inyo. Tuwing magpiprito kayo ng ulam, ipares nyo lagi sa sustansiyang gravy. Masarap na, madali pang gawin at masustansiya.
08:07.0
Kasi nga guys, mayroon itong Alaska Classic Evaporated Filled Milk na gawa sa totoong gatas. Kaya wala pa rin tatalo.
08:16.0
Dito naman tayo sa breaded fried chicken.
08:20.0
Uy. Wow. Diretso na natin.
08:34.0
Mmm. Narinig mo yan?
08:37.0
Kung gano ka-crispy at ka-crunchy. Itong gravy pala ang ulam na eh. Lalagay lang natin sa alin. Serve na tayo dyan.
08:44.0
Kanina pa pala ako kayo ng kain. Nakalimutan ko kayong ayain. Tara. Kain tayo.
