00:49.6
Yan, itutuloy ko lang ang pag-isa dito
00:54.2
Hanggang sa yung sibuyas talagang maging malambot na
00:58.0
Yung iba gusto kinakaramelize yung sibuyas
01:00.0
Ibig sabihin niya, niluluto natin ito hanggang sa maging brown na ng konti
01:05.8
Pag kinakaramelize kasi natin yung sibuyas, mas nagiging sweeter yung flavor nito
01:10.1
So sa akin siguro hindi ko na kakaramelize, basta malambot lang okay na
01:14.0
At yan nga, okay na tong sibuyas natin
01:16.0
Ilalagay ko naman itong ating chorizo
01:18.7
Ito yung Spanish chorizo o mas kilala sa tawag na chorizo de Bilbao
01:22.7
Chin up ko lang ito
01:28.4
So yan, okay natin
01:30.0
I'm sure may mga magtatanong ano
01:32.0
Paano kapag wala akong chorizo de Bilbao, ano yung ating alternative ingredient?
01:36.5
Well guys, pagdating dito sa ating sisig na paella
01:39.8
Since medyo Spanish inspired siya diba dahil paella
01:42.5
Wala tayong masasabing alternative ingredient
01:45.5
I wish na pwede kong sabihin na chorizo Macau no
01:48.2
Pero mag-iba kasi yung lasa nun
01:49.6
So I suggest na huwag na lang tayong maglagay ng chorizo at all
01:53.0
Ito na lang ilagay natin
01:54.5
At ito ang liempo
01:56.8
So yan, pork belly
01:59.0
Ito yung liempo at ito yung liempo at ito yung liempo at ito yung liempo at ito yung liempo
02:00.0
So nakuluan ko lang muna hanggang sa lumambot
02:02.2
At once na lumambot na, inihaw ko lang yan
02:04.6
And after na maihaw, ito na, hiniwa ko lang ng maliliit
02:09.9
Diba, kapag nagluluto tayo ng sisig
02:12.1
Minsan gumagamit tayo ng pork belly diba
02:14.5
So ganun din yung proseso
02:15.8
Papakuluan hanggang sa lumambot, iihawin
02:18.7
And then, hihiwain
02:20.6
So igisa lang natin ito
02:22.9
Ng mga 30 to 35 seconds
02:25.2
Ayan, ngayon naman maglalagay na tayo ng paprika
02:28.9
Itong paprika, smoke paprika itong gamit ko
02:31.9
Nakakatulong ito para magpalasa at magpakulay dito sa ating dish
02:35.6
Konting halo-halo lang
02:37.3
At ngayon naman, maglagay na tayo dito ng ating Knorr Pork Cube
02:42.4
Kapag sinabi natin sisig paella
02:44.4
It's all about the flavor
02:46.3
Kaya dapat yung lasa ng pork dito guys, angat na angat
02:49.0
Kaya gumagamit ako ng Knorr Pork Cube
02:51.5
Para talagang maging buong-buo yung lasa ng pork dito sa ating sisig paella
02:55.5
Ayan, konting halo-halo lang muna tayo
02:59.6
Ilalagay ko na yung ating paella rice
03:02.4
So pagdating sa paella rice
03:04.4
Dalawa yung usual kong ginagamit
03:06.4
Una yung kalas para rice
03:07.8
Ito naman yung tinatawag na bomba rice
03:09.8
Ayan, so dito tayo sa bomba rice right now
03:12.4
Hindi ko na inugasan eh
03:14.8
At tutuloy lang natin ang pag-gisa
03:17.0
Ayan, ginigisa ko lang ito sandali lang
03:19.6
Hindi naman natin tatagalan
03:20.8
Para lang humalula yung lasa
03:22.9
At guys, pwede rin tayo maglagay dito ng bell pepper
03:26.4
So itong bell pepper ay okay na tayo na ito
03:28.5
Ito yung optional ingredient
03:29.4
Pero ako nilalagay ko na ito ngayon pa lang
03:31.2
Tutuloy lang natin ang paghalo eh
03:34.5
So once na mahalo na natin mabuti yung mga ingredients
03:38.6
Ang tanong dito, paano kapag wala kayong paella rice na available?
03:43.2
Walang paella bomba or walang kalas para rice
03:45.7
Gamit kayo ng jasmine or jasmine rice
03:48.4
Pero kung wala pa rin talaga yung jasmine rice guys
03:51.1
Kahit yung regular na kanin na pinang sasain ninyo
03:54.1
Ngayon okay na to no
03:55.5
Maglagay na tayo ng tubig
03:58.5
Napakadali lang talagang magluto ng paella
04:01.6
Lalong lalo na itong sisig paella guys
04:04.3
At saka yung seafood paella mamaya
04:06.1
Talagang madali lang din yun
04:07.6
Yung iba sa atin na intimidate magluto ng paella
04:10.0
Dahil parang ang hirap pa no
04:11.2
Pero sa totoo lang, napakadali lang
04:13.1
Tingnan nyo itong ginawa natin
04:14.6
Ganyan lang kasimple
04:15.5
Tapos nagpipiga lang ako dito ng lemon
04:19.3
Dahil nga sisig paella
04:22.2
Pag sinabing sisig diba
04:23.3
Kalamansi or lemon ginagamit natin
04:25.1
Para may konting asim lang
04:26.4
Ito yung lemon guys
04:26.7
Ito yung lemon guys
04:26.8
Ito yung lemon guys
04:26.8
Ito yung lemon guys
04:26.9
Kunti lang muning ilalagay kong lemon dito
04:30.4
Dahil itong mga lemon natin na marami
04:33.2
Marami tayong lemon wedges
04:34.7
Ito pop natin yun mamaya dito sa ating sisig paella
04:37.4
Kapag ready na to
04:38.3
Hahaluin ko lang muna
04:44.9
Pero amoy na amoy ko na
04:47.4
Para talagang mas maging okay yung lasa
04:49.2
Nito ating sisig paella
04:50.5
Naglalagay ako ng Knorr liquid seasoning dito
04:56.9
Pero kung gusto ninyong medyo maanghang
04:58.7
Pwede nyo gumamit ng chili
04:59.9
So nasa sa inyo yan
05:01.1
Konting halu-halo lang
05:02.8
Tatakpan ko lang itong ating lutuan
05:06.2
At itutuloy ko lang ang pagluto
05:08.8
Gamit ang mahinang apoy
05:10.0
Hanggang sa maging lutong-luto na yung ating paella rice
05:13.1
Huwag naman nating lakasan yung apoy
05:14.6
Dahil parang kanin lang yan na nagsasayang tayo
05:16.7
Baka naman masunog diba
05:17.9
At importante rin na bantay-bantayan natin
05:20.6
At habang nagaantay tayo
05:22.3
Gawa naman tayo ng ating sisig dressing
05:24.5
O diba? May dressing pa rin yan
05:26.8
Kung wala ko na isang malinis na bowl
05:28.2
Kagami tayo ng ladies choice mayonnaise dito
05:30.9
Yan, dito ko muna lalagay
05:35.1
Masikip na kasi itong mesa ko
05:37.1
At magalagay lang tayo dito
05:39.8
Ng norliquid seasoning
05:41.3
Itong dressing na gagawin natin
05:45.5
Ay itatap natin mamaya
05:46.9
Dun sa ibabaw ng ating sisig paella
05:49.7
Yan, haluin ko lang mabuti
05:51.3
Yan lang, yung dalawang ingredients na kailangan natin
05:54.2
Tapos, para mas maganda yung ating presentation
05:57.3
Ilalagay ko lang itong mixture na ito
05:59.3
Sa isang squeeze bottle
06:01.7
Para mamaya, yun, ilalagay na lang natin
06:04.6
Sa ibabaw ng sisig
06:06.8
Pagdating nga pala dun sa dahon ng sibuyas
06:22.4
Pwede ninyong ilagay yan
06:23.5
After na nating maluto yung paella
06:25.2
O habang niluluto na yung sisig
06:26.2
Sa ngayon, since malapit nang maluto ito
06:29.3
Pwede na tayong maglagay ng daon ng sibuyas
06:31.4
Yan, so nasa sa inyo ha
06:33.9
Kung gano'ng karaming daon ng sibuyas
06:35.5
Ang gagamitin natin
06:36.4
At yung matitira, pwede nating ilagay mamaya
06:39.6
Kapag naluto na ito
06:40.9
Tatakpan ko lang ulit at
06:43.0
Tuloy natin ang pagluto
06:44.9
Check lang muna natin ha
06:49.5
Mukhang okay na siya
06:51.0
Pwede na nating ilagay dito yung itlog ng pugo
06:54.5
Kuha lang tayo ng kutsarita
06:56.2
Yung itlog ng pugo pala
06:58.1
Krenak ko lang at nilagay ko lang dito sa malit na lalagyan
07:00.8
Para madali na natin itong mashoot dito
07:03.0
Yan, giretso lang natin
07:06.1
Kapag hindi ko kasi nilagay itong itlog ng pugo
07:11.6
Dito sa malit na lalagyan
07:13.6
May tendency na malagyan ng shell
07:16.1
Yung ating paella
07:19.3
Dahil nahuhulog yung shell kadalasan
07:21.7
So at least dito, pag nahulog yung shell sa lalagyan
07:24.5
May chance tayo para dinisin ito
07:26.2
Tapos yan, pwede na nating ilagay yung mga natira pa na dahon ng sibuyas
07:37.6
Maglalagay ako dito ng long green pepper
07:40.2
Ito yung siling pansigang
07:42.0
Na in-slice ko lang
07:43.3
Itatap lang natin siya
07:46.0
Yan, so okay na to
07:47.6
Tatakpan ko lang muna ulit
07:49.4
Pabayaan muna natin ito dito ha
07:52.6
Hanggang sa yung itlog ng pugo maluto na
07:54.9
Siguro mga 2 minutes
07:56.6
And after 2 minutes
07:58.9
Maglalagay na tayo ng ating mayonnaise na dressing
08:02.0
And guys, itong ating lemon wedges
08:04.4
Pwede na nating ilagay sa ibabaw
08:12.4
Huwag na nating lutuin pa ng mas matagal
08:15.2
Dahil baka ma-overcook naman yung itlog
08:17.0
So turn off ka yung heat ha
08:18.4
At ready na tong ating mayo dressing
08:29.5
Tapos maglagay na tayo dito
08:32.5
Ang ating lemon wedges
08:34.8
Yan, itong lemon na distribute lang natin
08:41.0
Tatabi ko muna to
08:55.5
Ito na yung ating isa pang lutuan
08:57.5
Painitin na natin
08:59.5
Habang pinapainito, lagyan na natin ng olive oil
09:03.5
Ang una nating gagawin dito ay lulutuin muna natin yung seafood
09:07.5
Ipafry lang natin
09:09.5
Nadiretso ko lang tong hipon natin
09:12.5
Itong hipon guys, nalinis ko na to ha
09:14.5
Tinanggal ko na yung antena
09:16.5
At nadevein na rin natin
09:18.5
Mas maganda kapag yung hipon na may ulo yung gagamitin natin
09:21.5
Para malasang malasa yan
09:25.5
Yan, piniprito lang natin itong hipon
09:27.5
Hanggang sa magkulay orange na yung isang side
09:29.5
Tapos babalikta rin ko lang
09:31.5
Para yung kabilang side naman yung maluto
09:41.5
Ang kagandaan dito sa ginagawa natin
09:43.5
Habang naluluto yung hipon
09:44.5
Yung lasa nito pumakapit doon sa olive oil
09:47.5
Kaya yung ating oil nagiging malasang malasa na
09:52.5
So once na maprito na itong hipon
09:54.5
I-set aside muna natin ito
09:56.5
At ibabalik natin ito mamaya
09:58.5
Kapag luto na itong ating seafood paella
10:00.5
Itatap lang natin itong hipon doon sa ibabaw
10:06.5
Huwag nating tagalan masyado baka ma-overcook
10:09.5
Tutal masi-steam pa naman natin ito mamaya
10:14.5
Yung ibang seafood naman
10:19.5
Na nahiwa lang yung two rings
10:22.5
Yung pusit guys ha
10:24.5
Napaka-bilis lang maluto nito
10:25.5
Kaya huwag ninyong tatagalan
10:28.5
Actually mga 30 seconds lang okay na itong pusit
10:31.5
Tatanggalin na natin kagad
10:34.5
Dahil kapag niluto naman natin matagal yung pusit
10:36.5
Ang tendency guys ay titigas to no
10:38.5
So gusto natin malambot na malambot pa rin yung pusit
10:41.5
Para na enjoy natin habang kinakain
10:43.5
Next is yung mussels o yung tahong
10:46.5
Pagdating sa tahong
10:49.5
Instead na ilagay ko lahat
10:50.5
Tinatanggal ko muna itong laman
10:52.5
Sine-separate ko from the shed
10:54.5
Para mas madali nating maluto
10:56.5
Balik na lang natin mamaya
10:58.5
Kapag itatap na natin dito sa paella
11:02.5
Lulutuin ko lang itong tahong na mga 1 minute
11:10.5
Yan, so okay na itong tahong
11:12.5
Tanggalin lang muna natin sa lutuan
11:14.5
And set aside muna natin lahat ng seafood
11:16.5
Tapos, mag-isa na tayo
11:20.5
Magdadagdag lang ako dito ng olive oil
11:24.5
Unahin ko yung bawang
11:28.5
At guys, iready na rin natin itong sibuyas
11:30.5
Dalagay ko na agad
11:33.5
Yan, konting gisa-gisa lang
11:35.5
At habang niluluto natin yung sibuyas
11:38.5
Kunin na natin itong ating nor shrimp cube
11:41.5
Ito yung magpapalasa dito sa ating paella na seafood
11:45.5
Dalagay ko lang ito dito
11:47.5
Tapos, haluin lang natin ulit
11:50.5
At maglalagay na rin tayo dito guys
11:53.5
So, smoked paprika ito
11:55.5
And again guys, pampakulay yan at pampalasa rin
11:58.5
Igigisa rin natin dito yung rice
12:00.5
So, same yung gamit natin ha, yung bomba rice
12:02.5
Dalagay ko na lahat
12:09.5
Yan, so okay na ito
12:11.5
Kuwala ko ng tubig
12:13.5
At ilagay na natin dito
12:17.5
Maglalagay na rin tayo dito ng green peas
12:19.5
Yan, frozen green peas ang gamit ko
12:22.5
Ito naman yung ating parsley
12:27.5
So, itong kamatis, pinapakuluan ko ito dito
12:30.5
Kung gusto ninyong igigisa yung kamatis kasama nung bawang at ng luya, pwedeng pwedeng nyo rin gawin yun
12:35.5
Haluin lang natin
12:39.5
Naglalagay ako dito ng saffron
12:41.5
Itong saffron guys, iba to sa kasuba ha
12:44.5
Ang kasuba ay safflower
12:46.5
Itong saffron, ito yung mabango na ingredient na talagang nagpapasarap sa seafood paella
12:52.5
Kung may available kayong saffron guys, talagang okay na okay yan
12:56.5
I highly recommend this
12:58.5
Kung wala, okay lang din naman
13:00.5
As long as meron na tayong North Shrimp Cube
13:02.5
Dahil nandoon naman yung lasa ng hipon dito sa ating paella
13:06.5
Ganyan lang kadaling magluto ng paella
13:08.5
Actually after nito, titimplahan ko lang muna ito
13:11.5
Maglalagay lang ako dito ng asin at ng ground black pepper
13:14.5
Konting asin lang muna
13:16.5
At ground black pepper
13:22.5
Tapos, haluin lang natin sandali
13:25.5
At itutuloy ko lang ang pagluto dito hanggang sa maging ready na yung ating paella
13:29.5
Lulutuin lang natin mabuti yung bigas
13:32.5
Napakadali lang magluto ng seafood paella
13:34.5
And I'm sure mag-e-enjoy lahat ng kakain ito sa inyong all out Christmas celebration
13:39.5
Tatakpan ko lang muna ito ha
13:42.5
At ituloy lang natin ang pagluto
13:45.5
Ngayon naman, maglalagay lang tayo dito ng red bell pepper
13:48.5
I-arrange ko lang ito sa ibabaw
13:52.5
So yan guys, nasa sa inyo kung gaano karami yung bell pepper na gagamitin
13:58.5
Isa pa pala, kung sa tingin ninyo medyo kulang yung ating liquid o yung tubig
14:02.5
Pwede tayo magdagdag
14:03.5
Kagaya nito, magdadagdag ako ng konti
14:06.5
Tapos yan, ituloy lang natin ang pagluto
14:09.5
Hanggang sa maging okay na okay na yung consistency ng ating paella rice
14:19.5
So yan, halos okay na itong ating paella
14:22.5
Lagyan na natin ang seafood sa ibabaw
14:24.5
Ito na yung mga mussels
14:30.5
Tapos, ilagyan na rin natin yung hipon
14:36.5
So kung sumobra yung mga hipon natin at yung ibang seafood, pwede naman natin iulam yan, diba?
14:41.5
Lagyan na lang natin sa side
14:44.5
Tapos, maglalagay ako ng isang hipon sa gitna
14:49.5
At hindi ba tayo nagtatapos dyan ha?
14:51.5
Marami pa tayong pusit dito eh
14:53.5
So yan, i-distribute din natin ito
14:55.5
Tapos ito guys, pagkalagay natin ang seafood sa ibabaw ng ating paella
14:59.5
Pwede pa natin itong lagyan ng konting parsley
15:01.5
Bubudburan pa natin
15:02.5
Tatakpan ko lang ito
15:04.5
Para lang maluto pa ng bahagya yung seafood
15:07.5
Kahit siguro mga 2 minutes okay na
15:09.5
Tapos yan, i-serve na natin ito
15:11.5
Kasama nung ating sisig paella
15:15.5
Yan, ito na yung parsley natin
15:17.5
Tatakpan ko lang ito
15:18.5
And then, lulutuin lang natin ito ng mga 1 1â„2 to 2 minutes
15:21.5
Bago natin i-serve
15:25.5
Guys, i-check na natin, ready na ito
15:27.5
Ito na ang ating seafood paella
15:30.5
At para naman ako maging masaya
15:32.5
Tikman na natin itong ating sisig at seafood paella
15:39.5
Ano kayang una kung titikman?
15:41.5
Parehong masarap eh no
15:42.5
Unayin muna natin itong sisig paella
16:01.5
Napaka-flavorful niya
16:03.5
Tapos nakita nyo naman kanina kung paano natin iluto diba
16:06.5
Ang dali lang, nagisa lang tayo
16:07.5
Tapos pinaghalo-halo na natin yung mga ingredients
16:10.5
Tapos ito yung magiging resulta
16:14.5
Mas okay pa ito kapag dadagdagan natin ng dressing
16:16.5
At meron ako yan dito
16:19.5
So, dadagdagan ko lang ha
16:25.5
Pag natikman nyo itong sisig paella natin, guys
16:29.5
Approved din sa inyo ito
16:32.5
Kaya, subukan nyo itong recipe natin ha
16:36.5
Doon naman tayo sa seafood
16:38.5
Kunin natin itong takong
16:40.5
Let's dig in, guys
16:53.5
Guys, talagang flavorful siya
16:56.5
Walang nag-overpower na lasa eh
16:58.5
Talagang nagme-merry yung lasa ng lahat ng mga ingredients natin
17:03.5
Tamang-tama yung pagkakaluto ng rice
17:09.5
Guys, pero bago tayong magtapos
17:10.5
Gusto ko lang malaman
17:11.5
Ano ang mas gusto ninyo dito?
17:12.5
Sa dalawang niluto natin
17:14.5
Yung sisig paella ba?
17:15.5
O yung seafood paella?
17:19.5
O paano ha? Uubusin ko na ito
17:21.5
At maraming salamat nga pala sa pagnood ng video
17:24.5
Magkita-kita tayo sa ating mga susunod pang videos
