00:53.3
O tara na, umpisahan na natin to!
00:57.2
Kailangan lang muna natin ibabad yung chicken.
01:00.2
Kaya naman, pinagsasama ko lang yung mga marinade ingredients.
01:03.8
White vinegar, soy sauce,
01:06.0
ground black pepper,
01:09.5
Naglalagay din ako dito ng brown sugar.
01:15.6
Hinahalo ko lang mabuti itong mga ingredients na ito.
01:21.2
At once na mahalo na,
01:22.9
kinukombine ko na itong marinade with the chicken.
01:27.5
Mabilisang babad lang itong ginagawa ko.
01:31.4
At para ma-insure natin na kumapit talaga yung lasa ng marinade,
01:35.1
binabaliktad ko itong chicken sa kalagitnaan ng pagbabad.
01:39.1
So after 30 minutes, binabaliktad ko lang yan at
01:42.2
itinutuloy ko yung pagbabad for another 30 minutes.
01:48.9
At once na mababad na nga,
01:50.6
ito na, pinaghihiwalay ko na yung marinated chicken.
01:54.6
Nilalagay ko lang sa isang malinis na plato yan.
01:56.9
At wag nyo munang itatapon yung natirang marinade.
02:00.2
Gagamitin natin yan maya maya lang.
02:03.6
For now, lutuin muna natin yung chicken.
02:06.1
At itong pagluto na gagawin ko, partial lang muna ito.
02:08.9
Kumbaga hindi natin luluto yung chicken ng tuloy-tuloy
02:11.8
hanggang sa maging fully cooked ito.
02:14.2
Ito na, magpapainit lang muna tayo dito ng pan
02:16.9
at maglalagay lang ko ng mantika.
02:19.7
Kailangan lang natin iprito yung chicken.
02:22.2
Sabi ko naman, mabilis ang prito lang yan.
02:25.0
2 minutes per side, okay na.
02:27.5
Kaya naman, once na mainit na yung mantika,
02:29.4
idiretso na natin ilagay yung chicken dito.
02:32.4
Skin side down at piniprito ko lang yan ng 2 minuto.
02:37.3
Kung gusto ninyong tagalan, okay lang.
02:38.9
Pero wag naman masyadong matagal
02:40.4
dahil baka naman masulog na yung chicken, di ba?
02:44.3
At pagdating ha pala dito sa chicken ang gamitin,
02:46.5
ito ay chicken thigh.
02:48.1
Tapos wala nang butuhan, tinanggal ko na.
02:50.8
Siyempre, di ba mas okay yun para mamaya kapag naluto na itong
02:53.9
ating chicken adobo, tuloy-tuloy na yung pagkain,
02:56.1
hindi na natin himayin.
02:58.5
At dahil nga ibinabad natin ito sa liquid,
03:01.1
kapag pinirito natin agad,
03:02.8
may tendency na tumalsik yung mantika.
03:05.7
Kaya kung meron kayong splatter screen, gamitin ninyo
03:08.6
sa ganun na hindi kayo matalsikan masyado.
03:11.3
Binaliktad ko na yung chicken at itinuloy ko lang yung
03:13.9
pagprito dun sa kabilang side.
03:16.3
For the same duration, 2 minutes din.
03:20.5
Para dun sa mga concerned, dahil ang bilis ng pagluto sa chicken,
03:23.9
guys, don't worry, tandaan ninyo na partially lang
03:27.1
natin niluluto yung chicken dito sa step na to.
03:30.0
Mamaya kasi, lulutuin pa natin ng tuluyan yan.
03:33.0
But for now, ganyan lang yung gusto nating maging itsura.
03:36.0
Tanggalin na natin yung chicken.
03:37.5
Ilipat lang natin sa isang malinis na plato.
03:40.5
At itatabi ko lang muna ito.
03:44.5
Guys, ang maganda dito sa ginagawa natin,
03:47.1
hindi lang pang chicken itong ating recipe.
03:50.0
Pwede pwede rin ito sa pork.
03:52.0
O sa kahit na CPA o yung chicken pork adobo,
03:55.1
kung gusto nyo yung magluto nyan, pwede pwede using this recipe.
04:00.0
For now, okay na muna itong chicken.
04:01.6
Itatabi ko lang ha, at itatabi ko lang ito.
04:04.5
For now, okay na muna itong chicken.
04:06.6
Itatabi ko lang ha, at magisa na tayo.
04:10.0
Ginigisa ko lang yung natira pang bawang.
04:12.5
Pag sinabing adobo, dapat talaga maraming maraming bawang yan.
04:16.1
At para nga kumapit yung lasa,
04:18.1
yung bawang, minince ko pa o hiniwa ko pa ng maliliit.
04:22.0
Pero kahit crushed garlic okay lang eh.
04:24.1
Wala nang problema, importante damihan lang natin.
04:27.0
Pinapabrown ko lang yung bawang at nilalagay ko ng sibuyas.
04:30.5
Itong sibuyas ay optional ingredient.
04:33.0
Pero gumagamit ko niyan dito dahil nagbibigay ito ng lasa dito sa ating dish.
04:38.0
Once na lumambot na yung sibuyas, binabalik ko na yung chicken na na-pan fry natin kanina.
04:45.5
At ginigisa ko po to, kasama ng bawang at ng sibuyas.
04:49.1
Mga 1 minute lang.
04:51.0
Huwag nating tagalan masyado dahil baka masulog na nang gusto yung bawang at sibuyas diba?
04:55.5
So abang ginigisa, ninahalo-halo ko lang tapos binabaliktad ko na itong chicken.
04:59.6
Para both sides naman diba?
05:03.5
At this point, maaamoy ninyo yung buong kusina ninyo na ang bango-bango na.
05:08.5
Parang gusto nyo ng kainin kaso hindi pa pwede kasi tatapusin pa natin yung pagluto dito.
05:14.5
Kaya naman kinukuha ko na yung natirang marinade ingredient at binubuhos ko na dito with the chicken.
05:21.5
At naglalagay din ako ng oyster sauce para dito sa ating chicken adobo recipe.
05:27.5
Pagkalagay ng oyster sauce, lalagyan ko na ng tubig.
05:31.5
Kasi nga, papakuluan pa natin itong chicken diba? Hanggang sa maluto ng tuluyan at lumambot.
05:37.0
Kunti lang muna tapos damiyan na lang natin later kung medyo natutuyuan e.
05:42.0
At para mabango yung ating adobo, naglalagay ako dito ng dried bay leaves o laurel leaves.
05:49.0
At para mas makompleto at mas maging buong-buong yung lasa ng chicken,
05:53.5
syempre, mayroon tayo dito ng Knorr Chicken Cube.
05:58.5
Ito talaga yung kukompleto sa adobo natin e.
06:01.5
Alam ko, pangpasko itong recipe natin, pero kapag sinubukan nyo itong ating recipe kahit hindi pasko,
06:07.0
feeling ninyo pasko lagi e, dahil sa special na lasa nito.
06:11.5
So, lutuin na natin itong chicken e.
06:13.5
Kailangan lang natin palambutin, kaya takpan lang muna natin itong lutuan.
06:17.5
At i-adjust lang natin yung inyat to the lowest setting.
06:21.0
Tapos, lutuin lang natin between 40 to 50 minutes.
06:25.0
At kung feeling ninyo na medyo natutuyuan at nag-evaporate yung liquid,
06:29.5
pwede ninyong dagtigan ng tubig yan.
06:32.0
At this point, ay lutong-luto na itong chicken adobo.
06:35.5
Kanyan lang kabilis at kanyan lang kasimple.
06:39.0
Pwede nyo pantimplahan yan.
06:41.0
So kung sa tingin ninyong kulang ng alat, maglagay lang kayo ng asin.
06:45.0
Pagdating naman sa paminta, okay na ako dahil naglagay na ako ng ground black pepper kanina.
06:49.5
Traditionally, kapag sinabi natin chicken adobo or adobo in general,
06:54.5
buong paminta o whole peppercorn talaga ang ginagamit.
06:57.5
Naisipan ko lang na gumamit ng ground black pepper dito para kumapit kagad yung lasa ng paminta.
07:03.5
Para hindi na natin kailangan panlutuin ng matagal bago natin itong malasahan.
07:08.5
Naglagay nga pala ako dito ng dahon ng sibuyas for garnish lang.
07:12.0
Optional lang yung ingredient na yan, nasa senyo kung gusto nyo maglagay.
07:15.5
And I also understand na yung iba sa atin gustong adobo yung tuyo.
07:19.5
So kung gusto ninyo yung tuyong chicken adobo,
07:22.0
feel free na lutoin ito hanggang sa mag evaporate yung sauce completely.
07:25.5
Kung gusto ninyo, ituloy nyo pa yung pagluto hanggang sa magmantiga diba?
07:29.5
Pero for this recipe, ang gusto natin ay yung saucy.
07:32.5
Para naman meron tayong maisabaw sa kanin diba?
07:35.5
Yung sauce ng adobo, ang sarap yan.
07:38.5
Guys, nakita nyo naman kung gaano lang kadalim magluto ng special chicken adobo.
07:42.5
Diba? Super easy na pero ang sarapan ng lasa.
07:46.0
At pag natin nga sa lasa, kayo na papabayan kung humusga?
07:49.0
Try this recipe using Knorr Chicken Cube and let me know how much you like it.
07:55.0
Ito na, ang ating special chicken adobo.
08:02.0
Tara, kain na tayo!
