GRABE PALA ANG EPEKTO SA ATING KATAWAN NG SITAW (benefits and risks of eating sitaw)
00:46.4
Nang sagayon ay hindi kakapitan agad ng mga karaniwang sakit tulad ng sipon at trangkaso.
00:52.8
Mayaman din sa antioxidants ang sitaw na nagbibigay protection sa ating katawan
00:58.6
laban sa pinsalang dulot ng free radicals.
01:01.6
Ang sitaw ay may good source din ng carotenoids at flavonoids
01:05.8
na nagtataglay ng iba't-ibang antioxidants.
01:14.0
In general, ang beans tulad ng sitaw ay nagtataglay ng insoluble at soluble fiber.
01:20.6
Ang insoluble fiber nataglay nito ay dumadaan sa digestive system.
01:25.8
Pinopromote nito ang healthy digestive tract sa pamamagitan ng pagpapanatidin
01:31.0
ng normal bowel movement at pagprevent ng constipation.
01:34.6
Ito rin ay nakakatulong upang maiwasan ang mga digestive cancer
01:39.2
at malunasan ang symptoms ng irritable bowel syndrome.
01:43.2
Maliban sa high fiber content, mababa rin ang calories ng sitaw.
01:48.0
Kaya naman magandang isama sa weight loss o weight maintenance diets ang sitaw
01:53.2
dahil pinopromote nito ang feeling of fullness o pagkabusog
01:57.6
ng hindi kumakain ng sobrang calories.
02:03.2
Mayroong flavonoids ang sitaw na nagtataglay ng basic antioxidants
02:08.4
tulad ng catechin, epicatechin, kemperol, at quercetin
02:13.4
na nagpapababa ng severe strokes.
02:15.8
Nakakatulong ang flavonoids upang bumaba ang risk ng mga cardiovascular disease
02:21.8
sa pamamagitan ng pagkontrol ng cholesterol levels
02:25.2
at pagpapaganda ng blood circulation.
02:28.0
Ang flavonoids ay may anti-inflammatory properties din
02:31.8
na nakakatulong upang maiwasan ang blood clots sa mga ugat at arteries.
02:37.2
In addition, ang high amounts na soluble fiber ng sitaw
02:41.8
ay nakakatulong upang mapababa ang levels ng cholesterol at triglyceride.
02:47.0
May vitamin B12 din ang sitaw
02:49.6
na nakakatulong upang mapababa ang plasma homocysteine levels.
02:54.2
Kapag mataas ang levels ng homocysteine,
02:57.2
tumataas ang risk ng heart disease.
02:59.8
In short, pinopromote ng sitaw ang healthy heart.
03:03.6
Number four, pinopromote ang eye health.
03:06.6
Ang sitaw ay mayaman din sa beta-carotene na nagkoconvert sa vitamin A,
03:11.8
isang mahalagang nutrient para mapanatili ang good vision.
03:15.6
Ang carotenoids na matatagpuan sa sitaw
03:18.6
ay maaaring makatulong upang maiwasan ang macular degeneration.
03:23.0
Nagtatagla ito ng lutein at siasantin,
03:26.2
mga mahalagang antioxidants na matatagpuan sa mata
03:30.6
at nakakatulong upang maiwasan ang stress sa inner eyes.
03:34.6
Ayon sa pag-aaral,
03:36.0
ang lutein at siasantin ay nagpiprevent ng age,
03:39.8
macular degeneration at cataracts.
03:42.6
Therefore, mainam na isama sa iyong diet ang sitaw
03:46.6
para mapanatiling healthy at maayos ang kondisyon ng mga mata.
03:51.0
Number five, pinapanatili ang bone strength.
03:54.2
Mayaman din sa vitamin K, calcium at magnesium ang sitaw.
03:59.0
Ang mga ito ay mahalaga upang mapanatiling matibay ang mga buto at ngipin.
04:04.4
Pinapababa rin ito ang risk ng bone deterioration at osteoporosis.
04:09.4
Ayon sa pag-aaral,
04:10.8
ang kakulangan sa vitamin A at vitamin K
04:14.0
ay nagdudulot ng mahinang mga buto at nagriresulta sa bone loss.
04:18.6
However, ang sitaw ay may taglay na phytate.
04:22.4
Ito ay isang substance na matatagpuan sa mga beans
04:26.4
na maaaring pumigil sa absorption ng ilang nutrients tulad ng calcium.
04:31.4
In short, ang mga phytates ay tinuturing na anti-nutrients.
04:35.8
Gayunpaman, maaaring mabawasan ang phytate content ng sitaw
04:40.4
sa pamamagitan ng pagbabad nito sa tubig ilang oras bago ito iluto sa fresh water.
04:46.4
Number six, pang-lunas sa inflammation.
04:49.6
Ang sitaw ay may anti-inflammatory properties
04:53.2
na maaaring magbigay lunas mula sa mga kondisyon na related sa inflammation
04:58.6
kagayang ang asthma o arthritis.
05:01.0
Although kinoconsider na mga anti-nutrients,
05:04.0
ang lectins at phytates na matatagpuan sa sitaw ay maaaring makatulong sa inflammation.
05:10.8
Ang lectins ay proteins na nagbibigkis sa carbohydrates.
05:15.2
Base sa pananaliksik, ina-activate ng lectins ang inflammatory response.
05:21.0
Ang phytates o phytic acid naman ay stored form ng phosphorus
05:26.0
na matatagpuan sa mga plant seeds.
05:28.8
Ayon sa animal at cell studies,
05:31.4
ang phytates ay mayroong potent anti-oxidation at anti-inflammatory action.
05:37.6
Number seven, pang-control ng diabetes.
05:41.4
Dahil mababa ang glycemic index ng sitaw,
05:44.8
ang regular na pag-consume nito ay maaaring makatulong sa pag-regulate ng blood sugar levels.
05:50.8
Mababa ang starch at balance ng complex carbohydrates at protein ng sitaw.
05:56.2
Sinisiguro nito na mabagal at steady ang source ng glucose sa katawan.
06:01.2
So ang sitaw ay ideal isama sa diabetes diet.
06:05.0
Number eight, nagbibigay proteksyon laban sa cancer.
06:09.0
Ang sitaw ay may high amount ng chlorophyll,
06:12.0
isang uri ng antioxidant na nagbibigay ng green color sa mga halaman.
06:17.4
Ang chlorophyll ay nakakatulong upang tumibay ang kalusugan.
06:21.6
Pinipigilan nito ang carcinogenic effects ng heterocyclic amines
06:26.6
na matatagpuan sa mga karneng inihaw sa mataas na temperatura.
06:30.8
Mayaman din sa fiber at bioactive compounds ang sitaw
06:34.8
na maaaring makatulong upang bumaba ang risk ng breast and colorectal cancer.
06:40.2
Ito ay may carbs na hindi natutunaw at na-ferment ng gut bacteria
06:45.2
na siyang nagdudulot ng anti-inflammatory actions.
06:48.8
Maliban sa low glycemic index ang sitaw,
06:52.0
ito rin ay nagtataglay ng compounds na may anti-carcinogenic properties
06:57.4
kagaya ng isoflavones, gamma-tocopherol, phytosterols at saponins.
07:03.0
Mataas din ang chlorophyll content ng sitaw
07:06.0
na nakakatulong upang maiwasan ang cancer.
07:09.4
Number nine, pinupromote ang fertility at pregnancy.
07:13.8
Ayon sa Harvard Medical School,
07:16.2
ang pagkonsumo ng iron mula sa mga halaman
07:19.4
ay mainam sa mga kababaihan dahil pinupromote nito ang fertility.
07:25.0
Maganda rin pagsabayin ang iron at vitamin C-rich foods
07:29.0
upang mapabuti ang iron absorption.
07:31.8
Butin na lang mayaman sa vitamin C at iron ang sitaw.
07:36.0
Ito rin ay may taglay na folic acid na mahalaga habang nagbubuntis.
07:41.2
Ang folic acid ay mahalaga upang maprotektahan ang fetus sa loob ng sinapupunan.
07:47.4
Nakakatulong din ang folate sa tamang development ng fetus
07:51.6
at maprotektahan ito laban sa neural tube defects.
07:55.4
Kaya nakakabuti ang sitaw sa mga nagdadalang tao.
07:59.2
Number ten, nakakatulong sa depression.
08:02.4
Ang sitaw ay nagtataglay ng folate na maaaring makatulong sa depression.
08:07.8
Ang pagkonsumo ng sapat na folate ay mainam upang maiwasan ang sobrang homocysteine sa katawan
08:15.0
na siyang pumipigil sa dugo at iba pang nutrients na makarating sa brain.
08:19.8
Pinipigilan nito ang production ng feel-good hormones
08:23.4
tulad ng dopamine, serotonin at norepinephrine
08:27.2
na kumukontrol sa mood, sleep at appetite.
08:31.0
Mayaman din sa vitamins at minerals ang sitaw
08:34.6
na nagpupromote ng mental health.
08:36.8
Therefore, makakatulong ang sitaw upang manatiling good mood.
08:41.4
Gayunpaman, mayroon ding possible side effects ang pagkonsumo ng sitaw
08:46.4
tulad ng number one, digestive problem.
08:49.8
Ang sitaw ay nagtataglay ng complex carbohydrates na oligosaccharides
08:55.2
na maaaring magdulot ng gas at bloating sa ilang tao.
08:58.8
Nagtataglay din ng proteins na lectins ang mga green beans tulad ng sitaw.
09:04.0
Ang lectins ay nagdudulot ng digestive problems
09:07.4
kagaya ng pagduduwal, pagsusuka, bloating at diarrhea.
09:12.0
Bagamat hindi karaniwan, ang labis na pagkonsumo ng hilaw o undercooked na sitaw
09:17.6
ay posibleng magdulot ng diarrhea dahil sa taglay nitong high fiber.
09:22.4
Kaya naman, pinapayuhan na lutuwing mabuti ang sitaw
09:26.2
at huwag kumain ng sobra upang maiwasan ang digestive problems.
09:31.0
Number two, Allergy
09:33.0
Although bihira lang mangyari,
09:35.0
may ilang tao na maaaring makaranas ng allergic reaction sa pagkonsumo ng sitaw.
09:40.2
Dahil nga ang sitaw ay nagtataglay ng lectins at phytates,
09:44.2
mga natural compounds na tinatawag ding anti-nutrients
09:48.0
na nagbibigay proteksyon sa halaman mula sa mga infection.
09:52.2
However, pinipigilan namang ito ang absorption ng ilang nutrients
09:57.2
tulad ng kalsyum, iron, zinc, at magnesium.
10:00.8
Nagdutulot din ang lectins at phytates ng allergic reactions
10:05.0
tulad ng pangangati, pamamaganang labi o lalamunan, at hirap huminga.
10:10.4
Number three, Kidney Stones
10:12.4
Ang sitaw ay may moderately high oxalate content.
10:16.0
Ang oxalates ay nagkokontribute sa formation ng kidney stones
10:20.0
sa madaling kapitan ng mga indibidwal.
10:23.0
Therefore, inirecommend na kainin in moderation ang sitaw,
10:27.8
lalo na sa mga taong may history ng kidney stones o high risk magkaroon nito.
10:33.0
Number four, Pesticide Residues
10:35.8
Kagaya ng ibang mga prutas at gulay,
10:38.2
ang sitaw na commercially grown ay maaaring may taglay na pesticide residues.
10:43.2
So, pinapayuhan na hugasang mabuti ang sitaw bago ito lutuin at kainin.
10:48.4
Maaari ding ma-minimize ang exposure sa pesticides kung gagamit ng organic na sitaw.
10:54.2
Number five, Drug Interaction
10:56.8
Isa pang possible side effects ng sitaw ay drug interaction.
11:01.0
Dahil sa taglay nitong high vitamin K,
11:03.8
ang labis na pagkonsumo ng sitaw ay posibleng magdulot ng blood clots
11:08.4
at makasagabal sa epekto ng mga taong may blood thinning medications.
11:13.2
Kaya mainam na kumonsulta sa doktor bago kumain ng sitaw kung isa ka sa mga ito.
11:18.6
Ano ang recommended daily intake ng sitaw?
11:21.6
On the other hand, napakaganda ng sitaw para sa ating katawan.
11:25.8
Ang isang cup nito ay nagtataglay ng humigit kumulang 25% ng recommended daily intake ng vitamin C.
11:33.4
Ito rin ay may 15% ng recommended daily intake ng vitamin A at 33% ng folate.
11:40.0
Kaya naman kapakipakinabang ang sitaw sa ating overall health.
11:44.0
However, pinapayuhan na maging maingat sa pagkonsumo ng sitaw
11:48.4
ang mga taong prone sa kidney stones at may iniinom na blood thinning medications.
11:53.8
Ikaw, anong paborito mong recipe sa sitaw?
