00:54.6
Tara, umpisa na natin.
00:56.5
Meron ako ditong kaning lamig.
00:58.7
So yan, di ba? Pagkukumpara natin kasi kung mas okay bang gumamit ng kaning lamig
01:02.6
versus yung bagong saing na kanin. Malamig talaga.
01:05.7
Ngayon naman, ang una natin gagawin, syempre, magsasain muna tayo.
01:09.1
Ito na yung sasain natin.
01:10.9
Naugasan ko na itong mabuti, tapos ira-rice cooker na lang natin ito.
01:14.8
Ito yung tinatawag na extra long na enriched rice.
01:18.1
So Mexican rice ito.
01:19.7
Antay lang natin na maluto mabuti.
01:21.4
Pagkatapos maluto, isasangag natin ito agad.
01:24.0
Ito yung mga sangkap. Medyo marami, no?
01:26.4
Hindi na ako magbabawang dahil gagamit na ako ng garlic infused oil dito.
01:30.8
Yan, nabayin muna natin yung mga ingredients.
01:32.5
Chop lang natin ng maliliit.
01:35.0
Next, yung daon ng sibuyas.
01:37.1
Gagamitin natin itong buong daon ng sibuyas sa puwera dito sa ugat na part.
01:42.6
Itong puting part, igigisa natin yan.
01:54.0
Gagamit din ako ng bell pepper para sa recipe natin kasi nga may natira.
01:58.1
Pero kung wala kayong bell pepper, okay lang kahit hindi kayo gumamit nito.
02:01.8
Yan, sayang naman kapag hindi natin gagimitin.
02:04.2
Pag may bell pepper, sa tingin ko mas lalong sumasarap.
02:06.7
Kaya kung hindi nyo pala try, subukan nyo.
02:11.2
Yan, kinakat ko muna ito into strips.
02:13.5
Tapos tsaka ko ito i-chop.
02:17.9
O yan, okay na itong ating mga bell peppers.
02:24.5
Ang dahing panatira, no?
02:26.2
May nagpadala kasi sa akin.
02:28.2
Pagdating dito sa ham, i-chop lang natin ito.
02:31.3
So again, ganun ulit.
02:32.6
Para sa dalawang version, kaya marami-ramay ang ating i-chop na ham.
02:42.6
Grabe, ang dami, no?
02:44.8
Yan, kailangan lang natin itong i-chop.
02:46.5
Kahit hindi sobrang pino, okay lang.
02:49.7
Tatabing itong ham, i-check ko na yung kanin.
02:52.5
Baka okay na yung pagkakasain natin.
02:54.5
Tapos, umpisa na natin yung pagluto.
03:04.9
Garlic infused oil.
03:08.9
Mabawang talaga yung amoy.
03:10.3
Siyempre, no? Kaya nga garlic infused eh.
03:12.5
Yan, ito yung pinagpirituan natin ng bawang.
03:15.1
Nung nagluto ko ng tostadong bawang.
03:17.1
Ito yung sobrang lasa na kahit magsasangag ka,
03:19.3
hindi mo na kailangan ng bawang dahil nandito na yung rasa.
03:24.0
Yan, lahatin na natin yung itlog.
03:31.0
Tapos, papatayin ko yung apoy, ha?
03:33.2
Para hindi naman ma-overcook yung itlog.
03:38.9
Pagsasamayan na natin lahat dito sa plato.
03:41.4
So, ready na tayo. Nandito na lahat ng mga ingredients.
03:44.4
At ito na rin, bagong saeng na kanin.
03:47.6
Again, ito yung long grain na enriched rice.
03:53.0
Ito yung nangyayari.
03:53.5
Ito yung nangyayari.
03:53.7
Ito yung nangyayari.
03:53.8
Ito yung nangyayari.
03:53.9
Ito yung panitika kanina, yung piniprito sa itlog.
03:55.8
Tuwad sa mainit na nga nakatulad niyan, yung ham.
03:58.4
Kalahati lang nito dahil yung kalahati sa second batch.
04:01.0
So, itong first batch natin,
04:02.8
lulutuin natin yung bagong saeng na kanin.
04:10.7
Mas gusto ko dito kapag ham fried rice yung niluluto,
04:13.6
yung tipong napiprito talaga mabuti yung ham.
04:16.5
Kaya tinapagalang ko yan.
04:20.4
Pabaya lang muna natin na maluto mabuti yung ham.
04:23.9
Ilagay na natin unti-unti yung mga ingredients na nandito.
04:27.1
So, sibuyas na puti, pati yung white part ng green onion.
04:33.1
Tapos, ito yung bell pepper, green at pula.
04:38.6
Ayan, lutuin lang natin yung bagya.
04:45.5
Kung medyo marami yung kanin na gamit ninyo,
04:48.3
huwag nyo munang ilahat para mas madaling ihalo.
04:50.4
Ayan, so kalahati lang muna.
04:52.8
Galing sa ilalim,
04:54.9
Dalawa yung gamit ko dito na tool.
04:57.9
Kasi pwede tayo mag-toss ng ganyan.
05:01.0
Hindi pa natin madudurog yung kanin dito.
05:04.5
Simutin na natin yan.
05:07.8
So, dalawang spatula to,
05:09.2
o kung ano man yung gamit ninyo,
05:10.6
kung cooking spoon man.
05:17.1
Optional ito, ha.
05:18.6
Kung gusto nyo lang.
05:23.5
Kalahati nung kaninang laluto natin.
05:25.9
Toss lang natin para yung toyo ngayon ay humalo.
05:29.2
With the rest of the ingredients.
05:31.7
Para doon sa mga bago pa lang na nagluluto ng fried rice,
05:34.9
eto, tip lang ha,
05:36.1
dapat lagi tayong nakahihit para maganda yung pagkakaluto.
05:39.2
Kaya nga dapat mabilisan ito eh.
05:41.6
So, at this point, okay na to.
05:46.3
Kahit na may toyo na yan, mag-asin pa tayo kahit konti lang.
05:49.5
Tapos, ground black pepper is optional.
05:53.5
Toss lang natin ulit.
06:03.3
O yan, at this point, okay na tong ating ham fried rice.
06:06.6
Gamit ang bagong saing na kanin.
06:11.8
Pero mamaya, syempre may comparison tayo.
06:14.0
Antay lang kayo, ha.
06:15.1
Yung next batch naman yung lutuin natin.
06:18.7
Gamitin natin yung same na lutuan.
06:22.5
Garlic infused oil.
06:35.7
Sibuyas at yung white part ng daon ng sibuyas.
06:39.6
Sama na rin natin yung mga bell pepper.
06:41.6
Sama na rin yung mga bell pepper.
06:57.4
Kalahati lang muna.
07:11.8
Lalagay ko muna yung toyo pati yung sesame oil
07:14.5
para makatulong na paghiwalayin yung mga kanin na madikit.
07:31.6
Diretso na rin natin itong daon ng sibuyas.
07:34.2
Yung kulay green na part.
07:35.8
Simutin na natin ito.
07:37.8
Tapos pati na rin yung asin at yung kaminta.
07:43.8
Tos natin ulit, ha.
07:51.6
Bagay na bagay ito dun sa mga mayroon.
07:53.5
Ta Scoop niya hindi rin.
07:56.3
yung masاهit na yan.
07:57.1
Mayroon lang yung papayag name mo.
07:58.1
Yung siya hindi na umουμε.
07:58.5
Rachel Nikita ko wala.
07:59.2
Sangmindi na lang kimlisto.
08:13.1
So magting tagal.
08:13.4
To Although Meron ko was also,
08:14.1
beto kasama-tasan meron kayo,
08:14.7
huwag um aircraft ko na ito kasi.
08:17.3
Ngunit yung lahat na naman,
08:21.3
O ang pangyayari ni Moctezara.
08:21.5
Ito na yung Panking na pakinino ng nilalakay nila.
08:21.6
Ito na yungbonito ba mo,
08:22.1
ito na yung przed rice.
08:22.2
Hold on, hold on, hanggang, hanggang.
08:22.6
Ito, yung version kung saan ginamit natin yung long grain rice, yung una nating niluto.
08:28.5
Para doon sa may hilig sa buhag-hag.
08:30.8
So, ito yung una nating niluto pero tingnan nyo, mainit pa.
08:35.0
Ako, to be honest, mas gusto ko talaga yung buhag-hag na fried rice.
08:38.8
Pero, alam ko naman na kanya-kanya preference eh, hindi porket gusto ko eh, gusto ng lahat, diba?
08:44.0
Yung iba naman, I'm sure, gusto yung malambot na fried rice na katulad nito.
08:48.3
Yung pangalawa nating niluto.
08:49.5
So, yan, mainit pa rin. Although, napakool down na natin yan.
08:53.1
Marahil, ito na yung sagot sa tanong ninyo.
08:55.0
Pwede ba tayong gumamit ng bagong saeng na kanin pagdating sa fried rice?
08:58.7
Obviously, ang sagot ay, oo, lalo na kung buhag-hag yung gusto ninyo, pwedeng-pwede pala.
09:06.1
Pagdating sa lasa, ito.
09:10.8
Ito yung tipo ng fried rice na hindi mo na kailangan ulaman pa.
09:18.9
Ito naman yung fried rice na hindi mo na kailangan ulaman pa.
09:19.5
So, yung pangalawa, yung leftover rice, ang gamit natin dito, jasmine rice.
09:23.7
So, ito yung justification dun sa tanong natin.
09:26.6
Kung pwede bang gumamit ng bagong saeng na kanin, ang sagot is yes.
09:30.8
Pero, hindi pala lahat ng leftover rice ay pwede natin gamitin kung ang gusto natin ay ganitong resulta, yung buhag-hag.
09:43.2
Actually, don't let the looks deceive you, no.
09:46.4
Kasi kung mahilig tayo sa buhag-hag na kanin,
09:48.6
eto namang malambot na kanin, para ano man yung lasa, kasi para ano man yung ginawa nating steps at yung ingredients, diba?
09:55.1
Mas madali siyang nguyain.
09:57.4
And for some reason, mas matamis yung flavor nito.
10:01.7
Dahil nga siguro dun sa bigas na gamit natin.
10:07.0
Na-enjoy ko rin siya, eh. To be honest, no.
10:08.6
Although, mas gusto ko yung buhag-hag.
10:10.6
Pagdating dito, sa tingin ko okay din, eh, in terms of flavor.
10:13.8
Pagdating sa texture, gusto ko ito.
10:15.9
Pagdating sa flavor and dun sa feel.
10:17.6
Habang ninyunguya, mas gusto ko ito kasi mas madaling nguyain.
10:20.6
So, bagay na bagay ito dun sa mga tipong hindi makanguya ng mga matitigas na pagkain.
10:25.6
I'm sure may enjoy nyo ito.
10:27.6
So, matanong ko na kayo.
10:29.6
Para sa inyo, anong mas gusto ninyo dito?
10:32.6
Ito bang niluto natin gamit yung bagong saing na kanin?
10:36.6
Or itong leftover rice?
10:39.6
At sana, subukan nyo itong ating ham fried rice na recipe.
10:42.6
Maraming salamat tuloy, ah, sa walang sawang pagtangkilig sa Panlasang Pinoy.
10:47.6
Mga kalasa, lasahan na natin ito.
