00:19.1
Nahiwa ko na ito into serving pieces.
00:23.5
Ang gamit ko dito ay yung iodized salt, pinong-pino.
00:26.7
Tapos meron akong ground white pepper
00:28.5
or white pepper powder.
00:33.4
Pinagsama-sama lang natin yung mga ingredients.
00:37.8
haloyin yun lang na mabutihan.
00:40.3
Itatabi ko lang ito.
00:41.5
Papabayaan ko lang mga 10 minutes
00:43.1
para mas ma-absorb ng chicken yung lasa.
00:45.9
Habang inaantay natin ang maging ready na yung chicken,
00:48.4
i-prepare muna natin yung mga ingredients pa.
00:50.1
So, meron ako dito yung itlog na na-beat net.
00:54.2
Tapos, ito naman,
00:55.4
pagsamay lang natin.
00:57.3
All-purpose flour.
01:02.5
Yung arena, yan lang sapat na.
01:05.2
Pero kung gusto ninyo na mas maging crispy,
01:07.4
ang ginagawa ko dyan,
01:08.4
hinahaluan ko ng cornstarch.
01:09.9
So, itong cornstarch,
01:10.8
pwede natin sabihin na optional ingredient lang.
01:13.3
Haloyin lang natin mabuti ito.
01:16.7
meron ako ditong good life breadcrumbs.
01:20.5
Ang gamit ko dito,
01:21.9
yung 230 gram na pack.
01:25.4
Ililipat ko lang muna.
01:28.3
ngayon, ready na yung chicken natin.
01:30.0
So, pwedeng-pwede na natin itong i-coat.
01:31.9
Pero para maging okay yung resulta,
01:33.9
dapat yung sequence na gagawin ko yung gagayahin nyo.
01:36.6
Kunin ko itong mixture ng all-purpose flour
01:39.0
at ng cornstarch.
01:41.5
Kukuha muna tayo ng konting chicken dito.
01:44.0
Yan, ilagay nyo lang.
01:46.5
Itong flour mixture kasi ay nakakatulong
01:48.7
para mas kumapit mabuti yung beaten egg sa chicken.
01:52.3
I-dip muna natin itong isang peraso
01:58.3
nga nyan, o dito.
01:59.5
Diretso na natin sa ating good life breadcrumbs.
02:02.4
So, ang tawag dito ay Japanese breadcrumbs.
02:04.7
Feel free na mag-apply ng konting pressure.
02:07.7
Pressure rin nyo para dumikit.
02:10.0
So, ganyan lang yan.
02:11.7
Sabay-sabay na muna natin ito.
02:13.6
And then, ganoon na lang.
02:14.8
Gagawin natin by batch.
02:17.4
Okay na muna ito.
02:19.1
Shake, shake, shake lang natin.
02:22.2
Ito yung kakaiba sa regular na popcorn chicken.
02:24.8
Kasi yung popcorn chicken,
02:25.8
hindi gumagamit ng Japanese breadcrumbs yun.
02:29.6
Actually, pwede ding maging chicken nuggets ang tawag dito
02:32.0
kasi malalaki yung hiwa ko eh.
02:33.7
So, bahala na kayo kung anong gusto nyo itawag, ha?
02:35.9
Ang okay ba dito,
02:36.7
kahit hindi nyo nagawin yung sauce
02:38.0
na ipapakita ko sa inyo later,
02:40.3
At least, meron na kayong crispy-crispy na popcorn chicken
02:42.7
or chicken nuggets.
02:46.2
May paper towel ako.
02:47.4
Ilalagay ko lang dito sa
02:48.5
paglalagyan natin ng naprito na.
02:52.2
Nagpapainit lang ako ng mantika.
02:53.9
So, enough oil lang yan, ha?
02:55.2
Mas maganda kasi yung tipong parang nade-deep fry natin.
02:58.3
So, sample na natin.
02:59.2
Kumuha ko ng breadcrumbs, no?
03:00.4
Ayan, nahulog na siya.
03:02.0
So, kapag hindi pa nagwawala,
03:03.6
ibig sabihin hindi pa siya masyadong mainit.
03:05.8
Ilalagay na natin isa-isa
03:07.0
yung ating chicken nuggets, ha?
03:11.3
Tapos, iprito na natin.
03:16.1
Gusto natin dito maging golden brown.
03:18.6
Naka-high heat ako ngayon
03:19.8
kasi kapag pinagsama-sama natin yung pagprito ng chicken
03:23.5
at once, kagaya yung ginagawa ko.
03:25.6
Yung temperature ng mantika,
03:27.1
biglang bababa yan.
03:28.3
Hindi pong mabibigla talaga.
03:30.6
Yung mga nangyayari nun,
03:31.7
kakapit yung mantika ngayon dito sa ating breading.
03:34.6
So, mas magiging mamantika yung niluluto natin.
03:37.0
So, makikita nyo naman kapag golden brown na.
03:39.3
Tapos yan, kaya ako siya hininaan sa medium
03:41.2
para nung sa ganun,
03:42.9
tama-tama yung pagkakaluto ng chicken.
03:45.7
Ayan yung makikita nyo, diba?
03:46.7
Golden brown yung ilalim na part.
03:51.7
Ilalagay lang muna natin yan dito.
03:58.3
Kitain nyo naman, diba?
04:02.2
Itura pa lang, no?
04:08.0
ng good life breadcrumbs.
04:12.6
Guys, kayo naman,
04:13.3
gusto ko lang malaman.
04:14.1
Comment naman kayo,
04:15.2
ganun to rin ba kayo magluto ng chicken nuggets?
04:17.8
Pinapa-crispy nyo rin ba?
04:24.7
Ito yung gusto ko kapag may pan ko breadcrumbs.
04:28.1
Ito yung pan ko breadcrumbs.
04:28.2
Ito yung pan ko breadcrumbs.
04:28.3
Iko-compare natin dahil
04:29.8
sadya, may tinira ko.
04:35.3
walang breadcrumbs yan.
04:36.9
Walang good life breadcrumbs yan.
04:38.3
Titignan natin kung ano mas okay dito sa dalawa.
04:40.6
Guys, at this point,
04:41.7
ito na yung last batch natin.
04:44.9
Kitain nyo naman, no?
04:46.6
Golden brown at crispy, crispy.
04:51.2
good life breadcrumbs, ha?
04:52.9
Walang pan ko breadcrumbs.
04:58.1
Ito na yung naging resulta nung pagprito.
05:01.5
Ayan na. As in, talagang
05:02.5
renown ko siya para
05:06.6
So, yan. Crispy-crispy rin yan.
05:08.1
Dahil may cornstarch. So, ito na.
05:10.2
Naluto na natin pareho. Itong ating
05:12.4
crispy chicken nugget. Dating
05:14.2
chicken popcorn, naging chicken nugget. At ito
05:16.4
nga, yung walang gamit na Japanese breadcrumb.
05:19.4
So, gusto ko lang side-by-side
05:20.6
comparison. Pero bago ang lahat, gusto kong
05:22.3
malaman ninyo na,
05:30.8
Comparison muna tayo. Ito yung regular.
05:36.3
Okay yung lasa. Pareho, syempre.
05:38.8
Yung texture, crispy.
05:40.3
At ito naman. Punin natin yung mukhang hindi pinaka-crispy.
05:48.3
Kung ano yung gusto nyo
05:49.0
ngayon sa dalawa. Nagawin natin yung sauce.
05:51.5
Hatiin ko lang itong chicken.
05:52.9
Yung isang half, ilalagay ko dito.
05:54.9
Kasama ng sauce. Yung isang half, isa-serve ko lang
05:57.0
as is. Bilang chicken nuggets na
05:58.9
crispy. Bawang yan.
06:02.0
Ito naman, may honey
06:03.1
yan eh. Honey or pulot.
06:06.9
ng honey. Ito yung tinatawag na
06:08.9
sticky sauce. So, manamis-namis ito.
06:10.9
Pero babalansahin natin mamaya.
06:13.3
At speaking of matamis, meron yung
06:14.8
asukal na pula. Brown sugar. Hanggang ngayon
06:16.9
hindi ko pa rin alam kung bakit asukal na pula.
06:19.3
Then, meron tayong sweet chili
06:23.4
Okay. Ito yung mga
06:24.5
nabibili ninyo sa mga grocery na
06:26.4
nakabote na yung sweet chili sauce.
06:29.1
Ketchup. Ang gamit ko
06:31.0
dito, tomato ketchup.
06:32.6
So, hindi yan banana. Tomato ketchup
06:34.6
para maasim-asim. Ang kailangan
06:36.8
kasi natin dito, since matamis yung
06:38.8
mga ingredient karamihan, kailangan natin
06:40.6
dito medyo may konting asim. So, yan.
06:43.0
At para malinaw, wala pang
06:44.7
apoy. Hindi pa natin ito niluluto.
06:46.4
Pinagsasama-sama pa lang natin.
06:48.4
Vinegar. Ang gamit ko, yung tinatawag na
06:50.6
rice wine vinegar. Pero pwede
06:52.4
kayong gumamit dito ng regular na sukampote.
06:56.5
toyo. So, yan. Yan lahat
06:58.8
ng ingredients ng sauce.
07:00.7
Okay? Hinahalo ko lang
07:02.3
mabuti yan. Okay.
07:06.6
Pabayaan muna natin na
07:11.4
Kinuha ko nga pa rin yung mga
07:12.4
ingredients na kailangan pa natin dito.
07:15.4
Maraming tayo dito ang roasted
07:16.4
na sesame seeds. Tapos,
07:18.9
tawa ng sibuyas. At sinap ko na.
07:21.2
Talagay lang tayo dito ng good life
07:28.5
Yun ang sinasabi ko.
07:32.7
Okay. Pagkalagay natin ng chicken,
07:35.4
off nyo na yung heat, ha?
07:37.0
Sakto na yung init niyan.
07:41.0
I-toss nyo lang yan
07:42.5
para makote na yung ating chicken
07:44.7
itong ating sticky sauce.
07:47.4
Roasted sesame seeds.
07:51.0
Pwede natin mag-garnish dito pa lang.
07:52.4
Maglagay kinong maraming-maraming daon ng sibuyas.
07:54.5
Tigman na natin ito.
08:00.5
Ah, mainit yung rice.
08:04.5
Ngayon, ilalagay na natin
08:06.5
sa taas ng rice ito.
08:08.5
Diba? At tunog pala. Crisping-crispy eh.
08:13.5
Alam nyo guys, sobrang lagkit nito.
08:15.5
Alam na alam nyo na hindi siya tinawag na
08:17.5
sticky crispy chicken just for nothing.
08:19.5
Alam na alam nyo na hindi siya tinawag na sticky crispy chicken just for nothing.
08:21.5
Alam na alam nyo na hindi siya tinawag na sticky crispy chicken just for nothing.
08:23.5
Magiging galante kaya sa daon ng sibuyas.
08:25.5
Ayos na ayos yan.
08:26.5
So guys, eto na yung ating pangalawang option eh.
08:28.5
Kung ayaw na nyo ng chicken nuggets na sobrang crispy at plain,
08:32.5
ang tawag dito, sticky crispy chicken nuggets.
08:36.5
Papatunayan ko sa inyo na crispy-crispy pa rin ito.
08:39.5
Kahit na meron ng sauce.
08:41.5
Okay? Here it goes.
08:44.5
Narinig naman siguran eh.
08:49.5
Guys, subukan nyo itong ating recipe eh
08:51.5
gamit ang Good Life Breadcrumbs.
08:53.5
Para naman maging sobrang crispy nyo in yung chicken that gets to the max.
